稻田蚯蚓高产养殖新技术

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(贵州省黔东南州农业科学院, 贵州 凯里 556000)

0 引言

随着许多山区农业机械化的普及使用，耕牛的的数量越来越少，很多稻草被白白的烧掉，不仅浪费了资源，而且还污染了环境。如能对这些废弃物加以有效利用，通过蚯蚓转化成动物蛋白，则可变废为宝，既消除了环境污染问题，又解决了畜禽所需的动物蛋白质饲料的来源。

1 备料

蚯蚓饲料要因地制宜，就地取材，以减少养殖蚯蚓的成本。稻谷收割完毕后要做好稻草的收集工作，稻草越多越好；同时按比例准备一些畜禽粪便，如牛粪、马粪、猪粪、鸡粪、鸭粪、羊粪或兔粪等均可，备得越多越好，多多益善。

2 饲料的调制

稻草和畜禽粪便备好后，选择稻田一角，将稻草和畜禽粪便按40%和60%的比例进行堆积发酵，堆积发酵前事先兑好0.2%尿素水，即每吨料用200 g尿素兑100 kg生水。底层铺上约15 cm的畜禽粪，上面加一层约10 cm的稻草等农作物秸秆，然后用备用的尿素水洒湿，如此重复3～4层，最上面的一层是畜禽粪便，堆积的高度在100 cm以上，最后用农膜密封。经过20 d左右的发酵即可成为蚯蚓的良好饲料，不同的季节发酵时间不一样，夏季短一些，冬季要长一些。

3 稻田的准备

当年的稻谷收割完毕后，划厢起垄，每厢宽100～120 cm，高约20 cm，长度不限，依田块而定；厢与厢之间留约80 的走道。厢块的四个侧面留10 的灌水沟，沟深约10 cm，田块的四周搞好灌水沟或排水沟，以便灌水和排水，排水沟要和每厢的灌水沟相连。

4 蚓床的准备

划厢起垄好后，把每厢的上面平整好，然后铺上约5 cm的稻草，再放上约20 cm的事先发酵好了的饲料，作为蚯蚓的基础饲料(也称基料)，基料表面盖上约5 cm厚的稻草，最后用塑料薄膜盖好防止雨淋待用，这样蚓蚓床就准备好了。

5 蚯蚓品种的选择

选择繁殖率高、温顺、不易逃逸的品种作为养殖对象，目前以日本大平3号品种为佳，该品种更优于日本大平2号，具有饲养周期短、繁殖率高、抗病力强等特点，是稻田养殖蚯蚓的最佳品种选择。

6 引种及运输

引种一般选择在天气凉爽时进行，气温在摄氏25℃以下为好。运输时先在编织袋里放入约一半湿润的肥土，然后将种蚓放入其中，一般来说每个布袋以装10 kg种蚓为好，过多容易造成蚯蚓损伤，最后把编织袋搁在竹筐里放进车上当日运达目的地。

7 种蚓投放

种蚓到达后，把种蚓逐袋放在稻田蚓床的旁边，按1 m2投放2万条(约4 kg)成蚓，粗略计算一下每厢所需投放的数量，投放种蚓前先把薄膜和稻草移到一边，然后用水将蚓床淋湿，过1～2 h后再用小量(约50 g)种蚓先行投放(最好选择在傍晚时进行)，察看蚓床环境是否符合蚯蚓的需要，如果蚯蚓慢慢地往基料里钻，说明基料里的环境符合了蚯蚓的需要，可以将全部种蚓分点投放到蚓床上；如果试投放的种蚓不往基料里钻或出现死亡现象，说明蚓床上的基料还不适合蚯蚓，那么就不能把蚯蚓全部投放到蚓床上，待处理后再行考虑，否则会造成种蚓全部死亡。种蚓投放完毕后，再盖上约5厚的稻草，然后观察约60 min，如果没有逃逸和死亡的现象，说明没什么问题了，最后表面盖上塑料薄膜(蚓床侧面不能盖，让其透气)，完毕后可以放心的休息了。第2天再去检查一下蚯蚓的活动情况即可。

8 日常管理

种蚓投放后的第2天，逐厢检查一下种蚓的活动情况，如果无异常，盖好稻草及薄膜，然后往沟里灌水，水的深度刚好平每厢蚓床的基部。由于蚯蚓畏惧水这样使得其不会往深土下钻，让其保持在浅土层和基料层生长繁殖。大约15 d后，去检查一下蚯蚓的吃料情况，如果蚓床上已经积满了厚厚的一层蚓粪，则要进行清粪了，除蚓粪时，先把薄膜和稻草稻草移开，然后用刮粪板刮去蚓床上的蚓粪，蚓粪用编织袋装好日后作他用。如果正逢种蚓的繁季节，蚓粪里有大量的蚓茧，则需把蚓粪放在空置的蚓床上，并盖好稻草保持其湿度，让蚓茧自然孵化出幼蚓后再除去蚓粪。蚓粪清理完毕后，采取上投法添加湿润新鲜饲料到蚓床上，饲料添加量以15 d吃完为好，加完饲料后重新盖上稻草和薄膜。在气温较高的时候，要经常检查蚓床的湿度情况，蚓床四个侧面的灌水沟里一定要保持一定的水位，以维持蚓床的湿度，同时蚓床表面要定期喷水了，不能让蚓床表面干燥，总之要保持蚓床的湿度在一个合理范围内。在天气寒冷的时候，除了定期添加新鲜饲料外，还要注意防寒保暖，蚓床表面要加厚稻草，使得蚓床的温度不至于太低下，这样蚯蚓才能顺利度过漫长的在冬天，为来年的蚯蚓生产打下良好的基础。

9 采收与利用

9.1 采收

种蚓在适宜的温度、湿度条件下，如果蚓床营养充足，在新的环境中则会很快交配产茧繁殖后代，其后代经过50～60 d的饲养后，体重可达0.4～0.5 g(大的可达1.0～1.2 g)，有环带出现就可采收了，采收时要将幼蚓留下，等长到成蚓后再次采收。

具体做法是：先把田里的水放干，在走道上铺上塑料布，然后把含有蚯蚓的饵料撮到塑料布上，利用蚯蚓畏光的特点，蚯蚓见光会慢慢往下钻，待蚯蚓往下钻后，刨去上面的饵料，如此反复几次，最后蚯蚓就会聚集到底层，即塑料布上，这样轻易地收集到了蚯蚓，收集到的蚯蚓保存在装有湿润肥土的编织袋中待用。

9.2 利用

蚯蚓作为一种优良的动物蛋白质饲料，在畜禽及水产养中起着重要的作用，在畜禽日粮中添加一定比例的蚯蚓，畜禽不仅抗病力强、生长快，而且产肉多、肉质鲜美，是其他蛋白质饲料难以替代的。

9.2.1 在圈养肉鸡上的利用

在圈养肉鸡的日粮中添加10%左右的蚯蚓粉，整个饲养期可节约饲料15%左右，降低饲料成本约20%。

9.2.2 在笼养蛋鸡上的利用

在蛋鸡的日粮中添加5%的蚯蚓粉，不仅产蛋多、蛋质好，而且还能降低料蛋比，提高产蛋率。

9.2.3 在林下放养鸡上的应用

在林下放养鸡的日粮中添加约12%的鲜蚯蚓，整个饲养期平均增重可提高25%，料重比降低约 30%。用蚯蚓代替放养鸡的部分日粮，不仅可以降低料肉比和生产成本，还可以降低放养鸡的死亡率。

9.2.4 在养鸭中的应用

鸭喜欢食新鲜蚯蚓，可以作为日粮的主食，占鸭的日粮60%左右。如果是蛋鸭，产蛋率可提高约30%，每枚蛋平均增重8～10 g。蛋鸭如果长期饲喂蚯蚓，鸭体则更加健壮，羽毛更加丰满发亮，产蛋期延长。

9.2.5 在养猪上的应用

哺乳仔猪早期补饲复合蚯蚓营养液，可以提高仔猪抗病力和成活率、提高仔猪断奶重、降低生产成本，还可实现仔猪早期断奶，提高母猪繁殖力。而在育肥阶段，使用蚯蚓作为添加剂，可以降低生产成本，提高日增重。

9.2.6 在养鲤鱼上的应用

蚯蚓是鲤鱼的优质饵料，用蚯蚓养殖鲤鱼，鲤鱼不仅生长快、疾病少，而且鱼肉味道鲜美、风味独特，吃后回味无穷。在鱼的日粮中可加50%～60%，可以显著提高鲤鱼的生长速度和个体重，特别适合于农村的稻田养鱼，是农民朋友养鱼致富的新路子。

10 结语

蚯蚓是优质的动物蛋白质饲料，在畜禽饲养业和水产养殖中起着重要的作用。蚯蚓是一种低级动物，所食用的东西均为人类抛弃的废弃物，特别像稻草等农作物秸秆和畜禽粪便这一类的废弃物，经充分发酵腐烂后都可以成为蚯蚓的好饲料，将废弃物变废为宝，所得到的产品又转变成畜禽及水产养殖的饲料，从而降低养殖成本，提高其经济和生态效益。不久的将来，蚯蚓将在生态农业、循环农业或立体养殖业中将扮演越来越重要的角色。

[1] 陈德牛，张国庆.蚯蚓养殖技术(第1版)[M].北京：金盾出版社，2009：109-112.

[2] 许智芳.蚯蚓及其人工养殖(第1版)[M].江苏:江苏科学技术出版社，1982：38-42.