乌鲁木齐市加强生产基地农产品质量安全的具体措施

乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心，乌鲁木齐 830000

“民以食为天，食以安为先”，抓好食品安全重点要抓好源头控制。生产基地的农产品质量安全，不仅关系到广大人民群众的身体健康与生命安全，而且关系到经济的健康发展和社会稳定。乌鲁木齐市在保障供给、确保广大市民吃上安全放心的农产品的同时，努力做好生产基地农产品质量安全监管和服务。采取的具体措施是：

1 落实制度

乌鲁木齐市以全市农产品生产基地为重点，依托农产品质量安全三级检测监管网络，进一步落实农产品质量安全监管制度、预警制度、基地准出制度、检测制度、追溯制度，逐步实现了对全市生产基地农产品质量安全的全过程监管和服务，既全面提升了生产基地农产品质量安全水平，又增加了本地农业收入，丰富了市民的“菜篮子”，鼓了农牧民的“钱袋子”。

2 明确责任

乌鲁木齐市制定了农产品质量安全工作考核细则，考核对象包括区县、乡镇，由农产品质量安全领导小组采取检查与督查相结合的办法进行考核，考核情况与年度目标管理挂钩，明确农产品质量安全监管责任。市、区县农产品质量安全检测中心、市级生产基地签订了三方农产品质量安全责任书，督促村委会与种植户、养殖户签订“多人联保”质量安全承诺书，明确各级管理部门及农户的责任，确保市级生产基地农产品质量安全监控落实到人。

3 建立示范区

乌鲁木齐市建立优质标准化生产基地，推进标准化生产，加快“三品一标”认证管理。结合实际，制定出了一批通俗易懂、好学好用的生产操作规程，印制成技术手册向农牧民发放，指导农牧民生产，规范填写生产纪录档案（包括生产、销售情况、用药情况、用药间隔期等），指导农民什么时候该施肥、用药，只需“照单”操作就行。一方面起到节本增效的作用，另一方面保障了农产品质量安全。

4 日常检测

乌鲁木齐市在每个生产基地检测点培训人员开展检测，在农产品收获前、畜产品出栏前进行农药、兽药等抽检，严格基地准出制度，使生产基地上市农产品100%得到监控，确保了生产基地基地农产品的质量安全。

5 重点监测

将市级生产基地全部纳入监测范围，进行拉网式监测，扩大监测覆盖面，增加抽检频率和检测品种，抽检蔬菜、水果、畜禽、水产品、生鲜乳样品；同时，根据农产品质量安全专项整治的要求，多次在生产基地对蔬菜农药残留、荧光增白剂、瘦肉精、氯霉素、磺胺类、硝基呋喃类药物、三聚氰胺、苏丹红和孔雀石绿等进行监测，以针对性的措施防患于未然。

6 农产品认证

乌鲁木齐市做好对无公害农产品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志等“三品一标”的认证、文审、年检、实地考核、监督管理等工作，目前，全市的生产基地100%经过国家无公害农产品生产基地认定和复查换证。

7 产地环境监测

开展产地环境普查监测，全面了解生产基地产地环境质量安全状况，加强农产品产地环境保护，积极开展农业面源污染防治，查处产地环境污染源和农业环境污染事故；不断加强农业投入品监管，重点抓好违禁使用农业投入品等行为的整治。为全市生产基地农产品生产提供科学、准确的基础资料。

8 技术培训

做好对农牧民农产品质量安全生产的技术培训，指导农牧民科学种田、科学养殖，增强农产品质量安全意识，提高农产品质量安全水平。几年来，乌鲁木齐市不断加大对生产基地农牧民的培训力度，通过开展的农产品质量安全“村村过”培训，已累计举办培训班200余期，培训农牧民10 000多人次。

乌鲁木齐市通过以上措施，为生产基地健康发展保驾护航，保障了生产基地农产品质量安全，提高了农产品产量和效益，促进了农业增效和农民持续快速增收。