有机粪肥简易发酵技术

崔丽贤

果园直接施用未经腐熟的有机粪肥，容易造成烧根，且肥效不佳，还易诱发根部病害。经过堆沤腐熟的有机肥不但能显著提高肥效，还可防治果树根部病害。现将有机粪肥的简易发酵技术介绍如下：

一、技术要点

1.地点的选择。有机粪肥的腐熟应选择在地势较高、距离果园较近且远离民居的通风、向阳处。不要离果树根系太近，以防肥液渗漏烧根。

2.堆料碳氮比的调节。一般动物粪便碳氮比较低，在简易发酵过程中可混入一定量的秸秆、锯木等，以提高碳氮比。一般碳氮比保持在（25～30）∶1较为适宜。合适的碳氮比能抑制微生物旺长，减少难闻气味的散发，减缓氨以气体的形式散发，提高肥效。

3.水分调节。堆料的含水量应保持在用手紧握有水滴挤出为宜，含水量不可过高。

4.堆肥砌堆。有机粪肥在调节好碳氮比和水分含量后开始砌堆。砌堆前可在其底部垫起15～20厘米厚的湿泥土或直接垫一层塑料布，以防止肥液渗漏。肥堆以高度1.5米、宽度2.0～2.5米为宜，长度根据材料多少而定，堆料采用疏松的堆积方法。完成后用泥土或塑料布将肥堆密封好，以保持发酵的温度。砌堆时可在其顶部或底部用高粱秆等预埋通风口。

5.温度监控。应随时监测发酵温度和堆内水分含量，当堆内温度达到70℃以上时，应注意翻堆和補充水分。

6.发酵时间。堆肥一般选择在气温较高的季节进行，经过2～4个月的发酵，可达到完全腐熟。有机粪肥腐熟后，经简单翻晒即可于秋季作为基肥施入。

二、适宜区域

动物粪便较多的果树产区。

三、注意事项

1.发酵过程中产生的各种有机酸，不利于微生物生长，因此可加入少量石灰、草木灰或石灰性土壤等以维持pH值为中性或偏碱性的环境。

2.为防止发酵过程中氮素的挥发，减少氮损失，可加入适量的过磷酸钙。

3.为保证微生物生长的需要和保持合理的碳氮比，可掺入少量浓度为0.2%～0.5%的尿素。