浅谈幼儿园如何以健康教育解决幼儿超重问题

魏 玮

（甘肃省平凉市华亭县马峡镇中心幼儿园）

在近期的社会调查中，有多项数据现实肥胖、超重问题已经成为我国国民面临的第一大亚健康问题，而超重问题也逐渐早龄化，甚至在幼儿时期便表现出了明显的超重问题。这一客观问题的形成原因是我国社会经济的进步使得人们普遍进入了小康社会，不再为温饱问题忧愁，多数家长认为多吃是孩子身体健康的基本证明，毫无底线地满足幼儿所有的饮食需求，甚至会为幼儿准备丰富多彩的零食，认为这是爱孩子的表现。殊不知，这种“喂养”方式会让幼儿出现肥胖、超重问题，给幼儿的骨骼、肌肉带来较大的身体负荷，严重影响了幼儿的健康成长。幼儿教育承担着保育重任，应该主动肩负起解决幼儿超重问题的工作责任，帮助幼儿养成健康的生活习惯。[1]

一、与家长一同制定并坚持合理的饮食计划

家长是导致幼儿出现超重问题的直接负责人。试想一下，在幼儿园内，教师为孩子们准备了营养均衡、绿色健康的食物，但是孩子们却在家中毫无节制的饮食，那么幼儿教师所做出的努力必将会付诸东流。因此，教师要想切实改变幼儿的饮食习惯，通过饮食改善幼儿的身体特征就必须要与家长配合，全面改善幼儿的饮食问题。

我们班有一个小女孩存在严重的挑食问题，且只喜欢吃肉，不吃青菜、豆腐等富含维生素与蛋白质的健康食物，导致这个小女孩出现了超重问题。针对这个幼儿出现的挑食问题，我与家长达成了一致意见，即增加幼儿饮食中的蔬菜、水果比重，降低肉类食物摄入量。一开始，这个孩子以哭闹表达自己的不满，但是家长应该为孩子耐心讲述荤素搭配的重要性，耐心安抚孩子，监督孩子摄入足够的蔬菜。同时，家长也要“狠”下心来，直到帮助幼儿改掉挑食的坏毛病。实践证明，经过一段时间的努力，这个孩子的体重有了明显的下降，整个人看起来纤细了许多，同时解决了超重与挑食问题。[2]

二、引导幼儿多参与室外运动

除了饮食问题之外，造成幼儿出现偏重问题的基本原因还有一个，即幼儿参与的户外运动很少。有相当一部分幼儿每天沉浸在各类电子游戏与动画节目之中，家长认为这种方式比较省心，也会放任孩子玩游戏、看电视。再加上幼儿缺乏同龄人陪伴，生活在现代都市之中，很难随随便便在外面奔跑玩耍，过度缺乏运动锻炼。但是，幼儿阶段是孩子身体器官发育最关键的时期，科学的户外运动可以优化幼儿的身体器官发育，优化幼儿的消化吸收能力，对幼儿的健康成长十分有益。因此，我们要引导幼儿多参与户外运动，锻炼孩子的跑、跳、跃、踢等多种能力，有效解决超重问题。

在本园内，为了丰富幼儿的户外运动机会，我们每天都有专门的“体育课”引导孩子们玩滑梯、踢足球、跑步、做啦啦操等等，保证孩子们的一日运动量，希望孩子们可以通过良好的户外运动训练自己的身体。同时，本园还开设了美工区、益智区、阅读区、科探区等等，鼓励有兴趣的孩子参与兴趣班学习。值得一提的是，每隔一段时间，我园便会组织幼儿运动会、亲子趣味运动会等等，想方设法地增加幼儿锻炼身体的机会，为解决幼儿的超重问题做好了完善的运动准备。

三、转变幼儿爱吃零食的坏习惯

对于现在的孩子来说，零食好像是他们每日生活的必需品，零食生产商也开发出了越来越多的零食商品，以便满足幼儿的喜好。虽然我们不能“一竿子打翻一船人”，把所有的零食都归类为“易于幼儿发胖”的“凶手”，但是各类零食中所含的糖分、脂肪成分都超出了正常标准，易于引起幼儿发胖。值得一提的是，许多幼儿会因为过度吃零食而不正常吃饭，家长认为孩子不饿所以也不会强调吃饭的重要性，导致幼儿养成了不健康的生活习惯。因此，帮助幼儿转变爱吃零食的坏习惯也是实施健康教育，解决幼儿超重问题的重要手段，是保护幼儿健康成长的基本因素。

在幼儿园内，我会严谨幼儿吃不健康的零食，要求幼儿家长为孩子准备一些水果、酸奶、面包等对幼儿身体健康有益的零食，希望家长可以配合幼儿园健康教育工作，帮助孩子戒掉爱吃零食的坏毛病。同时，我还以flash动画演示了糖、油炸食品、膨化食品等“垃圾”零食对孩子牙齿、肠胃等身体的消极作用，给孩子带来直观的视觉刺激，让孩子们主动戒掉了“垃圾食品”。

总而言之，健康教育以保护幼儿的身体、心理健康为根本，需要从幼儿真实存在的身体问题入手展开针对教学，逐步解决幼儿超重肥胖问题，优化幼儿的身体素质，提高幼儿的身体健康水平。