耐盐冰菜工厂化育苗技术

张 桢

（江苏丰收大地种业发展有限公司，江苏 盐城 224000）

冰菜为番杏科耐盐碱多肉植物，目前已培育出了大叶、齿叶、蕨叶等不同叶片形状的冰菜品种，其中大叶冰菜品种耐盐碱能力强于其他品种。冰菜种子很小，1 g种子约有15 000粒，发芽率85%左右，发芽不整齐。现将耐盐冰菜工厂化育苗技术介绍如下。

1 播种期

长江中下游地区设施栽培冰菜，一般在8月上旬播种育苗，9月中旬移栽定植；露地栽培冰菜，一般在2月初育苗，4月初定植。

2 穴盘和基质准备

采用200孔或128孔穴盘育苗。使用过的穴盘需用高锰酸钾或次氯酸钠浸泡后冲洗干净，新穴盘使用前打通穴孔底部的透水孔。基质要求：容重0.3～0.6 g/cm3，粒径2～4 mm，液态含量65%左右，孔隙度60%，持水量160%以上，有良好的离子交换能力和缓冲能力，pH值7.0～7.5，EC值小于1.0 mS/cm，无病菌、虫卵、草种和其他对种苗生长有害的物质。可采用进口草炭、蛭石、园艺珍珠岩按一定比例（一般为10∶1∶3）配制基质，每m3基质加入枯草芽孢杆菌200 g，搅拌均匀后用生石灰或盐酸调节pH值和EC值。基质含水量以手握没有水分滴出、松开手恢复原样、再用手指碰压会散开为宜。育苗基质现配现用，放置太久会影响干湿度。基质装盘时要均匀一致，填充量要充足，装好盘后不可将穴盘叠放在一起。

3 播种

采用机器播种，应选用直径为0.02 mm的吸针；人工穴盘点播，可将打印纸对折，将种子倒在折痕里，让种子顺着折痕滑落，每个穴孔播1粒，或者直接用方盘撒播，齐苗后再移入穴盘中。采用自动流水线播种的，可先播种后浇透水；人工播种的，应先浇少量水，种子播完后移至苗床再浇透水。冰菜种子发芽需要光照，播后无需覆盖。

4 苗期管理

4.1 播种至胚根萌发期

冰菜种子从播种至胚根萌发需5～8 d，胚根长0.5 cm。此期要求种子周围有大量的水分和氧气，基质保持适宜的含水量，水分过多易发生烂种，水分过少则不利于种子发芽。催芽室温度保持22～25℃，长时间超过30℃或低于18℃均不利于种子发芽。光照强度保持1 000～1 500 Lx，以提高冰菜种子发芽整齐度和幼苗质量。当有50%种子露白时，将苗盘移出催芽室，防止秧苗徒长。

4.2 胚根出现至子叶展平期

胚根出现至子叶展平需5～8 d，胚根长2.2～2.5 cm，子叶展平，真叶开始出现。此期保持温度20～22℃、光照强度10 000～15 000 Lx，夏秋季节适当遮阳，基质pH值为7.0～7.5，EC值为1.2～1.5 mS/cm。初期保持较高的空气湿度，有利于种子“脱帽”。子叶展平后，适当降低基质含水量，促进根系向下生长，防止出现高脚苗。子叶展平后可交替使用50 mg/kg的14-0-14和20-10-20水溶性肥料，见干见湿，薄肥勤施。最好用1 000目细雾喷头或自动喷淋洒水车微雾喷头浇水，每周浇水施肥2～3次。

4.3 子叶展平至全部真叶长出期

子叶展平至全部真叶长出需21～28 d，胚根长度超过4 cm，具有3～5个分支，长有2～3对真叶。此期保持白天温度23～27℃、夜间18～20℃，中午光照较强时可适当覆盖遮阳网，基质pH值7.5左右，EC值2.0 mS/cm左右。此期秧苗对水肥需求较高，应在基质完全干透以后再浇透水，直至穴盘底部有水流出；逐渐提高肥料浓度，交替使用100～150 mg/kg的14-0-14和20-10-20水溶性肥料。

4.4 移苗

冰菜种苗根系分叉前进行移苗。移苗时，用移苗器挖出种苗和基质，抖掉根系上的基质，将种苗移栽到种子未发芽的穴孔中或移入新的穴盘。大小苗分开移栽，以利于提高种苗的整齐度和商品性。

4.5 炼苗

炼苗10 d左右，秧苗长有3～4对真叶。加强光照和通风管理，适当控制水肥，叶面喷施含钙、镁叶面肥，尽量不施用含有氨态氮的肥料，使叶片生长浓绿、变厚，提高幼苗抗性。

5 病虫害防治

冰菜耐盐、耐寒、耐旱能力强，病虫害较少。常见病害主要有猝倒病和立枯病，可用普力克1 500倍液或苗菌敌3 000倍液灌根防治；虫害主要有蚜虫、粉虱等，可用艾美乐3 000倍液或阿克泰3 000倍液喷雾防治。