早春大棚苦瓜双断根嫁接栽培技术

王远才 敬 勇 王 敏 陈永福 王彦丁

（1.四川彦丁农业科技有限公司，四川 成都 610000；2.四川省达州市农业科学研究院，四川 达州 635000；3.四川省达州市经作站，四川 达州 635000）

苦瓜双断根嫁接栽培就是同时切除苦瓜砧木和接穗苗的根部，将砧木和接穗的嫁接伤口对准接合固定后培育苦瓜苗。2018年春，我们以开江线丝瓜作砧木、飞越一号苦瓜作接穗开展了苦瓜双断根嫁接试验，以苦瓜单断根嫁接苗作对照。试验结果表明，嫁接后12 d，苦瓜双断根嫁接苗侧根平均达7条且粗壮，短须根特别多，成活率达98%，秧苗矮壮；单断根嫁接苗侧根不明显，仅见细弱较长的网状须根，成活率96%，秧苗纤细。早春大棚苦瓜栽培，双断根嫁接苗更抗枯萎病、青枯病和根结线虫病等土传病害［1］，667 m2产量达6 128 kg，比对照增产5 043 kg，增幅达18%，同时果实商品性也明显优于对照。现将早春大棚苦瓜双断根嫁接栽培技术介绍如下。

1 品种选择

接穗选用达州飞越农业科技有限公司选育的飞越一号苦瓜，砧木选用地方品种开江线丝瓜。

2 育苗

2.1 浸种催芽

砧木和接穗的种子均需浸种催芽，砧木种子较接穗种子提前4 d进行。将种子放入50℃热水中烫10 min，其间不停搅动，待水温降至室温时继续浸种24 h（其间更换1次35℃热水），使种胚充分吸收水分［2］。将种子捞起，装入纱布袋中，置于30℃条件下催芽。种子出芽前每天用30℃热水淘洗1次，当20%种子出芽时，挑选已发芽的种子播种，未出芽的种子继续催芽。

2.2 播种

将砧木播种于装有全价育苗基质的50孔穴盘内，每孔播2粒种子；将接穗播种于装有全价育苗基质的育苗平盘内，均匀播种，保证粒粒相连。播种后随即喷洒复合一号800倍液，防止细菌性病害引起烂根死苗。播种后至出苗前，苗床温度保持28～30℃，基质含水量控制在70%左右；出苗后白天温度保持26～28℃、夜间16～18℃。砧木苗子叶刚展开时，喷洒植物生长调节剂短壮素，促使秧苗生长矮壮。

2.3 嫁接

2.3.1 嫁接前准备

在大棚内建宽1.5 m、长18 m苗床，苗床地面铺设灭菌后的腐殖土厚6 cm左右，腐殖土上面铺设2根地热线。嫁接前2 d，基质喷洒恶霉灵3 000倍液，搅拌均匀后发酵1 d，随后将基质装入50孔穴盘备用；嫁接前1 d，苗床、基质浇透水，连同砧木苗和接穗苗喷洒恶霉灵3 000倍液进行消毒灭菌。备好方块平口嫁接夹和吉利牌刀片。

2.3.2 嫁接

当砧木苗和接穗苗子叶全部展开、露出真叶时采用贴接法嫁接［3］。嫁接时，左手大拇指和食指掐住砧木1片子叶，右手持刀片将另一片子叶与小真叶一并呈30～35°角切除，切口长度约0.8 cm；在接穗苗子叶以下茎基约0.6 cm处向下呈30～35°角斜切，保证切口长度与砧木切口基本一致，将嫁接口对准结合后用嫁接夹固定；横向切断砧木茎基部，将嫁接苗扦插在穴盘内，一孔一株。

2.3.3 嫁接后的管理

将苗盘摆放在苗床上，覆盖农膜保湿，加盖双层遮阳网遮阳，保持白天28℃左右、夜间16～18℃，相对空气湿度90%左右。嫁接3 d后，在中午进行短时通风炼苗，并揭除遮阳网。第1 d通风时间不超过30 min，第2 d不超过2 h，从第3 d开始，每天通风2 h，直至嫁接苗完全适应大田环境，然后揭除农膜。嫁接后第8 d，喷洒复合一号800倍液防病1次。

3 整地施肥

选择地势高燥、土层深厚、排灌方便的地块，翻耕后挖好“四沟”，按宽度1.6 m划厢线，在厢线内667 m2施已发酵的食用菌渣和牛粪5 000 kg、优质复合肥60 kg作底肥，然后用两厢线的土覆盖肥料，筑垄高20 cm左右，垄面覆盖薄膜，以利于增温保湿。

4 定植

栽培垄上用圆形打窝（穴）器打窝，窝深5～6 cm、圆孔状，防止厢土散温散湿。每垄栽2行，株距40 cm，667 m2栽1 000株。

5 田间管理

5.1 水肥管理

定植后浇适量定根水，浇水不宜过多，以免引起沤根死苗。缓苗后，667 m2施尿素2.5 kg，促进提苗长蔓；底肥充足的，主蔓1 m左右长时，严格控制氮肥用量，防止营养生长过旺；秧苗缺肥黄化时，667 m2施优质复合肥15～20 kg；每采收2次，667 m2施优质复合肥15～20 kg，防止藤蔓缺肥。施肥时，将肥料撒入厢沟，并灌1次跑马水，使肥料溶化并渗入土中。

5.2 搭架、整蔓、除老叶

定植后30 d左右、藤蔓长30 cm左右时搭平顶架。在定植厢两边各固定1根木桩，木桩地上部分高2 m，用尼绒网绳围绕每厢两边的木桩绕4～5层圈，让蔓沿架上爬，并铺苦瓜专用铺网，让藤蔓平面爬满铺网。苦瓜侧蔓较多，剪除主蔓1 m以下侧蔓，1 m以上主侧蔓全部引入顶架，剪除细弱蔓、基部老叶，避免养分消耗，改善通风透光条件，提高光合效率。

5.3 辅助授粉和疏除畸形瓜

选雌花开放当天上午9时进行人工辅助授粉，一般1朵雄花可授2～3朵雌花，授粉同时摘除发育不良的雌花和弯曲、粗短状畸形瓜。

6 病虫害防治

苦瓜双断根嫁接栽培，植株抗逆性好，青枯病、枯萎病、根结线虫病等多种土传病害发生较少。炭疽病、白粉病、霜霉病、疫病等病害，可选用春雷霉素、井冈霉素、多抗霉素、农抗菌素等药剂防治；瓜食蝇和蚜虫等虫害，可安装杀虫灯、悬挂黄板进行诱杀，也可用红糖3 kg、醋1.5 kg、白酒0.5 kg、水5 kg、晶体敌百虫粉配制糖醋液毒杀，还可在幼瓜期施用阿维菌素防治。

7 适时采收

苦瓜表面刺瘤明显突出增大、发亮时及时采收上市。根瓜要早收，防止坠秧。