晋青2号和晋青3号大白菜雄性不育系杂交制种技术*

赵军良 巫东堂 李改珍 王秀英 赵 俊 齐仙惠 赵美华

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西 太原 030031）

大白菜为异花授粉作物，杂种优势明显，杂交种较常规种可增产30%以上，因此，生产中广泛应用大白菜一代杂交种以达到优质高产的目的[1～5]。获得大白菜的杂种优势有两条途径：一是利用自交不亲和系或高代自交系制种，目前我国的大白菜制种主要采用此方法[6]（优点是父母本混收、操作简单，缺点是杂交一代种子中混有父母本双亲的自交种子，种子纯度受到影响，另外，在制种田里很容易找到双亲植株，知识产权不易得到保护[7～9]）；二是利用雄性不育系制种（优点是种子纯度高、知识产权易得到保护，缺点是种子采收时要提前拔除父本，只留下母本植株，比较费工[10～18]）。

目前，采用雄性不育系大面积配制杂交种子在甘蓝、油菜、萝卜等蔬菜品种上应用较为普遍，在大白菜上应用还不多。晋青2号、晋青3号大白菜是由山西省农业科学院蔬菜研究所采用雄性不育系培育出的大白菜杂交种，具有产量高、抗逆性强、品质优、商品性好等特点，已逐步被消费市场认知，目前推广种植面积已达0.67多万hm2。现将这两个大白菜品种的雄性不育系杂交制种技术总结如下。

1 制种田选择

选择土壤肥沃、排灌方便的地块制种，为了保证种子的纯度，要求种植田周边有一定距离的隔离区。在有障碍物的情况下（如村庄、树林、山丘等），隔离1 000 m左右；在平坦无障碍物的开阔地带，隔离应不小于2 000 m。制种田的前茬作物不能使用过除草剂，否则大白菜植株生长矮小，不分支或分支少。

2 育苗

父母本可采用阳畦、小拱棚或温室育苗。山西晋南地区一般在上年12月中旬育苗，太原及晋中地区在1月下旬或2月初育苗，忻州地区在2月中旬育苗。

2.1 阳畦育苗

播种前1个月，每667 m2施腐熟优质圈肥5 000 kg、过磷酸钙50 kg、复合肥50 kg，筑畦宽2 m、畦长7～8 m，然后盖膜烤畦。选晴天上午播种，播前1 d阳畦浇足底水。播种时如果畦面有裂缝，先用土弥合裂缝，然后撒种直播。播后覆盖细土厚1 cm，再加盖1层薄膜，出苗后揭除薄膜。齐苗后选晴暖天气间苗，定植前1 d浇水。也可采用营养钵育苗（营养钵装好基质后，每钵播1～2粒饱满种子，上盖细土，然后用喷壶浇透水）。阳畦上覆盖塑料薄膜，夜晚加盖草帘或棉被，晴天上午10时揭开草帘，下午4～5时盖上。当幼苗长有4～5片真叶时，白天用砖块撑起阳畦覆盖物的一头通风，以后随着温度升高，逐渐增加覆盖物撑起面积，直至阳畦两头的覆盖物全部撑起。秧苗长有6～7片真叶时，选择晴好天气移栽。

2.2 小拱棚育苗

播种前畦内浇透水，撒播或按株行距10 cm×10 cm点播，播后均匀覆盖细土，然后扣好拱棚，并用秸秆等搭好风障。齐苗后及时通风，遇旱浇水，保持畦面见湿不见干。封冻前浇1次透水，以防越冬期间秧苗发生冻害。封冻期间不通风，夜间覆盖草帘，白天揭开，加强防寒保温。立春后随着气温回升，逐渐晚盖、少盖防寒物，控温炼苗。幼苗长至4～5片真叶时，逐渐通风，先由阳畦两头放风，再由阳畦前部放风，风量由小而大，并逐渐增加炼苗时间。长出6～7片真叶时，从阳畦的前部逐渐揭开棚膜；定植前半月，逐渐揭去薄膜，夜间由晚盖膜、少盖膜到完全不盖膜，让秧苗逐渐适应露地气候环境，增强植株的耐寒能力。定植前严格检查，彻底拔除杂株。当土壤解冻、日平均气温达5℃左右、5 cm土温稳定在5℃时，选择晴好天气定植。

2.3 温室育苗

育苗前苗床施足底肥，平整地块，筑条畦，直播或穴盘育苗，齐苗后浇1次透水。播种方法与阳畦育苗和小拱棚育苗相同，移栽日期也相同，但温室育苗的放风时间比较早。当幼苗长出1～2片真叶时，白天打开温室的顶风口进行放风，防止植株徒长。

3 定植

定植前仔细检查亲本材料，及时去除杂株，保证种子纯度。山西晋南地区一般在2月中旬定植，太原及晋中地区在3月底4月初定植，忻州地区在4月中旬定植。适当早栽，种株早开花，可保证整个花期处于适宜温度范围内，使籽粒饱满，产种量高。采用垄栽或平畦栽培，可膜下移栽或膜上移栽。（1）膜下移栽：即先栽苗后埋实、浇水，随后沿畦埂覆盖地膜，压好地膜四周，3 d后在幼苗上方开一通风小口，缓苗后从放风口掏出秧苗，然后用土封好通风口。该方法的优点是大白菜缓苗快，可预防倒春寒。（2）膜上移栽：即先铺好地膜，然后移栽、浇水，该方法比较省工。大白菜苗龄60～70 d、长有7～8片叶时，选晴好天气带土坨移栽，每667 m2栽3 000株左右。晋青2号、晋青3号大白菜父母本的定植最佳比例为1∶3。

4 田间管理

定植时浇足缓苗水，初花期再浇1次水，盛花期保持地面见干见湿，结荚期土壤干旱可浇1次水。大白菜营养生长期每667 m2随水施尿素10 kg、复合肥10 kg，可穴施或沟施，共追肥2～3次；开花期每667 m2随水追施碳酸氢铵40～50 kg，共追肥2～3次，叶面喷施磷酸二氢钾3～4次；结荚期喷施磷酸二氢钾2次。花期结束后拔除父本植株，并将其清出田间。

5 病虫害防治

大白菜种株病害主要有软腐病、霜霉病和病毒病等，虫害主要有菜青虫、小菜蛾、蚜虫和潜叶蝇等。软腐病可用70%敌克松可湿性粉剂200倍液灌根防治，也可用农用链霉素粉剂、新植霉素粉剂喷雾防治，霜霉病可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，病毒病可用1.5%植病灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，蚜虫可用10%吡虫啉乳油2 000～2 500倍液或5%抗蚜威可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷雾防治，菜青虫可用2.5%溴氰菊酯乳油6 500倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾防治，小菜蛾可用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液或15%安打悬浮剂3 500～4 000倍液喷雾防治，潜叶蝇可用50%潜叶灵可湿性粉剂2 000～3 000倍液或0.6%灭虫灵乳油1 000倍液喷雾防治。

6 收获

当大白菜种荚变黄、达七成熟时，割下植株，放在塑料布上晾干、碾压、打籽，然后将籽粒扇簸，去除杂质，晾干后装袋编号、过秤、入库。