稻田养鱼、虾、蟹方式

稻田工程建设

（1）鱼函的建设：鱼函约占总面积5%～8%，可建在田中央或田边或田角，开挖成方形或圆形鱼函，鱼函深80厘米，与鱼沟中心相通，可在栽秧前30～40天挖鱼函，挖成后每隔10天再整埋一次，连续整理3～4次，鱼函成形较好。

（2）鱼沟的建设：占总面积的3%～5%。根据田块大小、形状开挖成“一”字形、“十”字形、‘井’字形或“田”字形，沟宽40～60厘米，深 30～40厘米，使纵沟、横沟、围沟连通。中心鱼沟顺长田边，在田中心开一条沟；围边鱼沟，离田埂1.5米处开挖。

（3）加固田埂，加高加宽，在插秧前加高、加固田埂，经加固的田埂一般高80～120厘米，宽60～80厘米，并锤打结实以防大雨时垮埂或水漫出田埂逃鱼。

（4）开好注、排水口、安装拦鱼栅：进排水口应开挖在稻田相对应的两角田埂上，使水流畅通。排水口的大小应根据田的大小和下暴雨时进水量的大小而定，以安全不逃鱼为准。进、排水口安装好拦鱼栅，防止逃鱼和野杂鱼等敌害进入养鱼稻田。拦鱼栅可用铁丝、竹篾等材料做，拦鱼栅长度为排水口的3倍，使之成弧形，高度要超过田埂10～20厘米，底部插入硬泥土30厘米。

养殖种类的选择、鱼种放养规格、放养量等的确定

（1）稻田养鱼：每亩可放体重50克的鲤鱼种150尾，体重50克的草鱼70尾或放养寸片鱼种600～800尾，放养比例，鲤鱼60%～80%、草鱼20%、鲫鱼10%。一般经8个月的养殖，可收获成鱼100公斤或大规格鱼种80公斤左右。

（2）稻田养青虾：通常每亩放规格1.5厘米以上的虾种1.5～2万尾，或抱卵亲虾 0.3～0.5公斤，并可适当放养少量鲢鳙鱼夏花，以充分利用稻田水域空间和调节水质。

（3）稻田养蟹：计划亩产商品蟹20公斤以上的，每亩放规格为 80～120 只 /公斤的蟹种 4～5 公斤；计划亩产商品蟹30公斤以上的，可放上述规格的蟹种6～7公斤。也可实行鱼蟹混养，每亩放规格为80～120只/公斤的蟹种2.5～3公斤，大规格鱼种10～15公斤。

水质调控管理

养鱼稻田水位水质的管理，既要服务于鱼类的生长需要，又要服从于水稻生长要求干干湿湿的环境。因而在水质管理上要做好以下几点：一是根据季节变化调整水位。4、5月放养之初，为提高水温，沟内水深保持在0.6～0.8米即可。随着气温升高，鱼类长大，7月份水深可到1米，8、9月，可将水位提升到最大。二是根据天气水质变化调整水位。通常4～6月份，每15～20天换一次水，每次换水 1/5～1/4。7～9月份高温季节，每周换水l～2次，每次换水1/3，以后随气温下降，逐渐减少换水次数和换水量。三是根据水稻烤田治虫要求调控水位。

当水稻需晒田时，将水位降至田面露出水面即可，晒田时间要短，晒田结束随即将水位加至原来水位。若水稻要喷药治虫，应尽量叶面喷洒，并根据情况更换新鲜水，保持良好的生态环境。

科学投喂管理

日投饵量应视水温、水质、季节而定，一般日投饵量占池鱼体重的3%～5%或占池虾、蟹体重的5%～8%。每天上、下午各投喂一次，投喂的饵料种类由养殖品种决定。河蟹、青虾为杂食性水生经济动物．植物性饵料、动物性饵料皆喜欢吃，尤喜食动物性饵料，且有贪食的习性。因此，在河蟹、青虾饵料的组合与统筹上，应坚持“荤素搭配”的原则，在充分利用稻田天然饵料的同时，还应多喂些水草、菜叶、南瓜等青饲料，辅以小杂鱼、螺蛳等动物性饵料，实行科学投饵，使之吃饱吃好，促进生长。

日常管理

稻田养殖的日常管理，要求严格认真，坚持不懈，每天坚持早晚各巡田一次，注意查看水位变化情况、鱼类摄食活动情况和防逃设施完好程度等，发现问题及时采取相应的技术措施，并做好病害防治工作。