收猪价不“冷”反“热”

桂小笋 文

严寒不仅带来了全国大范围的雨雪天气，还带来了生猪价格因天气原因引发的价格上涨，而资本市场率先嗅到了其中的意味。

1月8日，多家农业公司股价上涨明显，特别是拥有生猪养殖业务的上市公司，更是领涨板块，其中，牧原股份涨停。

“降雪导致养殖户有所惜售，运输受到一定的影响。企业收购不畅，为保证生产只能提价收猪，短期生猪及猪肉价格出现上涨。”卓创资讯分析师姬光欣在接受记者采访时解释。

据卓创资讯最新发布的研报显示，第二轮雨雪的力度虽有所消退，但南方阴雨绵绵的态势依然不改，降雨降温不断推涨养殖单位的看涨热情。据卓创了解，前期北方受暴雪影响交通严重受阻，食品加工企业收购难度大、收购成本高，多数厂家被迫减量减产，部分食品加工企业甚至陷入半停产状态，且产品走货亦陷入僵局，食品加工企业销售压力极大。

综合来看，南方部分地区猪价偏低，加之持续降雨依旧深度影响调运，食品加工企业收购难度不减，业内看涨情绪较高，规模化养殖场或仍有抬价的意向，卓创预计短期北方猪价或小幅盘整为主，南方行情稳中伴涨。

不过，此次价格上涨难有长期的利好做支撑。

“今年整体消费情况低于同期水平，消费端无力支撑猪价上涨；规模场及养殖户因天气原因有惜售，天气逐渐好转，出栏积极性也将增加，生猪供应将增多。以上两个因素会导致市场呈现供大于求局面。”姬光欣认为，春节前虽会有屠宰企业节前备货，但受消费疲软的影响，备货不会太长时间，对猪价拉动有限；而且，春节前也是养殖户及规模场集中出栏的时间，因此供应依旧会大于需求。

据悉，生猪价格在最近几日出现小幅上涨，虽然每公斤的涨幅并不大，但按1月8日的涨幅计算，头均生猪可以多赚20元至30元。“以山东为例，之前猪价主流价格为15元/公斤到15.2元/公斤。1月8日，价格驻留在15.4元/公斤。规模场的生猪价则在15.8元/公斤至15.9元/公斤。”

不过，新发地最新发布的研报仍然建议，养殖企业应该顺时出栏：最近两周，白条猪供应相对比较平稳，日均上市量波动的幅度很小，需求变化的幅度很小，价格波动的幅度也很小，肉价进入1个相对稳定的时间段。

“由于毛猪供应充足，即便是进入居民采购高峰期，肉价上涨的幅度也不会很大，甚至会低于去年12月上旬出现的价格高点。所以，在这种情况下，养殖场还是应该坚持顺时出栏的原则，避免出现春节前集中出栏的现象。”新发地研报解释。