承德接坝地区如何发展畜牧业

李文新 李素霞 王颖 房金武 石瑞荣

根据围场、丰宁接坝地区缺乏大面积草场、气候寒冷、交通不便的特点，建议重点发展牛羊等草食家畜。在发展方式上，牛的发展通过建立肉牛繁育基地，重点发展繁殖基础母牛，为肉牛育肥区提供育肥牛源，繼续走北繁南育的路子。在肉牛重点繁育区发展肉牛专业村和重点户，饲养方法以舍饲为主，季节性适当放牧。羊的发展建议建立细毛羊、肉毛兼用羊生产基地，发展专业规模户、重点户养殖。饲养方法以推行舍饲圈养为重点，夏秋季节为半舍饲半放牧，冬春季节为舍饲。扩大养殖规模，发展专业村、重点户，扩大优质种群数量，在管理方面要加强标准化生产和产业化经营，搞好防疫灭病，扩大周边市场占有份额。

1 充分利用农作物秸杆和人工种草发展草食畜

1.1 充分利用农作物秸杆发展草食畜。接坝地区无霜期短，年平均气温低，适合大量种植青贮玉米。为提高玉米秸杆综合利用效果，可大力推广和应用微贮饲料、青贮（氨化）饲料，并在此基础上对饲料进行深加工，如切短粉碎、软化、热喷、膨化、碾青、调制草浆、揉搓技术、压块技术、秸杆饲料颗粒化等，力争秸杆利用率达85%以上。

1.2 通过种植优质牧草大力发展草食畜。在当前饲料十分紧缺的情况下，在接坝地区种植优质牧草对发展草食畜具有十分重要的意义。面积广阔的山地，尤其是山坡地退耕还林还草，更有利于发展牧草生产。根据畜种不同选择不同的饲草品种。饲喂牛、羊时可以利用方式的不同选择以下草种，用作刈割青饲时，可选择墨西哥玉米、北非草、冬牧—70黑麦等，如果要放牧则可选择苜蓿、多年生黑麦草、羊茅、白三叶等。这些草适口性良好，蛋白质、维生素、微量元素等含量丰富，并且有一定的粗纤维，可以保证牛、羊的正常反刍等生理活动。饲喂兔可种植串叶松香草、法国苦菜、多年生黑麦草、紫花苜蓿、冬牧—70黑麦草等。

随着种植结构由“粮-经”二元结构向“粮-经-饲”三元结构调整，饲草产量将大幅度增加。适宜的牧草种植方式：冬春枯草期，畜禽最需补充青绿饲料。主要推广种植一年生的多花黑麦草和紫云英，此外还有胡萝卜。采用黑麦草+紫云英混播栽培模式;夏秋季节，需要高产优质牧草。推广墨西哥饲用玉米、苏丹草等，亩产8000公斤以上，同时还可种植菊苣、水葫芦、苦荬菜等。多采用多花黑麦草——墨西哥饲用玉米、黑麦草—苏丹草、杂交饲用玉米轮作模式。

良种牧草推广日益普遍，根据养殖户反映，应用牧草的好处多，如用黑麦草作畜禽越冬饲料，由于其生长快、再生能力强、质量高、草质好、适口性能好，牛、羊、兔等各种家畜都喜食。不仅可以充饥，而且补充了维生素和一些微量元素。此外养殖户对墨西哥饲用玉米评价也很好，这种玉米产量高，家畜十分喜欢吃，效果也很好。近年新发展的牧草有菊苣、苦荬菜等，含丰富的维生素和白色的乳汁，叶绿嫩，适口性好，又可多次收割或剥叶，产量也较高，畜禽十分喜欢吃，特别适应幼畜。不少养户还试种紫花苜蓿、串叶松香草等等，使畜禽的饲料中增加更多的“美味佳肴”。

2 接坝地区发展草食畜牧业的保障措施

2.1 解放思想，高度重视发展草食畜牧业。由于过去畜牧良种化程度低，改良体系不健全，饲养管理比较粗放，规模养殖率低，技术推广、防疫灭病、产后服务等体系不健全，再加上草场退化，由放牧改为半舍饲半放牧后养殖成本增加，导致经济效益低，养殖户对草食畜禽养殖失去了信心。然而面对国际经济一体化进程的加快，要实现草食畜禽业的快速发展，必须彻底摒弃旧的观念和模式，寻求新的可发展之路，必须以国内外市场需求为导向，以结构调整为主线，以科技进步为依托，坚持数量与质量并重，经济、社会、生态效益兼顾，要正确认识发展中存在的基础设施建设滞后、资金投入不足等问题，坚定信心，迎难而上，通过艰苦努力和创造性工作，在保护生态的前提下，赢得生产的快发展。各级党委、政府要把发展接坝地区畜牧业作为一项重要工作来抓，通过资金扶持、政策引导、项目倾斜等各种可利用手段，鼓励广大农民大力发展草食畜牧业。

2.2 充分发挥龙头组织的带动作用，大力推进草食畜的快速发展。要坚持育新扶强的原则，鼓励多种形式的交易市场、加工企业、规模养殖大户等的产业龙头并存和共同发展。要加大对龙头企业扶持力度，努力扩大生产规模，依靠科技创新，增强开拓市场和引导生产的能力。面对经济全球化的新形势，各级政府还要制定优惠政策，努力创造条件，鼓励有实力的企业参与国际市场竞争。要充分发挥龙头龙头企业和组织的辐射作用，组织接坝地区的农户发展草食畜牧业，从而形成有市场、有规模的主导产业。

2.3 依靠科技进步，提高草食畜养殖的科技含量。要稳定和发展科技推广队伍，制定优惠政策，对现有技术人员要加强素质培训，切实提高指导生产的能力。积极引进技术和人才，加强品种改良、疫病防治、饲草饲料开发和饲养方式变革等技术推广。要认真研究和推广圈舍设计、品种选择、饲料供应、饲养管理等知识。针对当前推行舍饲过程中普遍存在饲料贮备不足、品种不适宜、舍饲养殖技术不完善等现状，以不破坏草场生态为原则，因地制宜，适行季节性放牧。

2.4 强化组织，加强政府部门对草食畜牧业的扶持力度。接坝地区资源辽阔，通过发展草食畜牧业致富确实是当地农民走出贫困的一条光明之路。因此，各级、各部门要切实把发展接坝地区草食畜牧业作为一个大产业来抓，在原有京津风沙源治理项目、秸杆养畜示范区、县等重点项目的基础上，支行鼓励广大农户搞舍饲养殖，完善多级投入机制，整合各方面资金，要强化群众的投资主体地位，通过加强宣传，引导各界人士投资发展养殖业，培育养殖大户。各级政府要以项目为载体，积极吸引市外资金，尽快转变目前舍饲养殖资金短缺的局面，努力实现草食畜牧业的健康快速发展。