秦岭北麓猕猴桃五种常用农药残留水平研究

李 娟 屈学农 何丽丽

1 材料和方法

1.1 农药材料 ①2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂，海南正业中农高科股份有限公司生产，500 mL瓶装。②20%甲氰菊酯水乳剂，浙江威尔达化工有限公司生产，200 mL瓶装。③75%百菌清可湿性粉剂，先正达（苏州）作物保护有限公司生产，100 g装。④20%氰戊菊酯乳油，浙江威尔达化工有限公司生产，200 mL瓶装。⑤10%苯醚甲环唑可湿性粉剂，先正达（苏州）作物保护有限公司生产，50 g装。

1.2 猕猴桃品种 徐香；海沃德。

1.3 试验地点 徐香园选择眉县金渠镇宁渠村十四组和齐峰田家寨基地；海沃德园选择西农大猕猴桃试验站，试验区代号分别为A、B、C。

1.4 试验方法 在同一水肥管理、农艺措施下，选用取得证号的市售高效氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、百菌清、氰戊菊酯、苯醚甲环唑等产品，以氰戊菊酯和苯醚甲环唑做对照，测定猕猴桃农药残留量。

2 试验处理及设置

徐香、海沃德两个猕猴桃品种共3个试验区，每个试验区试验用的农药施用方法一致，每个试验区有4个处理，处理代号分别为A1至A4、B1至B4、C1至C4。具体农药喷施情况见表1至表4。

表1 A试验区农药喷施情况

表2 B试验区农药第一次喷施情况

表3 B试验区农药第二次喷施情况

表4 C试验区农药第二次喷施情况

3 结果与分析

本次试验农药喷施浓度严格按照产品使用说明实施，设置浓度梯度，其中A试验区使用农药最高浓度喷施，B试验区使用农药中浓度喷施，C试验区使用农药最低浓度喷施。A、C试验区只在6月份喷施1次农药，B试验区在6、7月份各喷施1次农药。A、B、C三个试验地的样品于2016年9月22日采集并送去杨凌食品质量监督检验测试中心检测。

根据2016年11月28日杨凌食品质量监督检验测试中心检测报告（表5），氯氟氰菊酯农药残留检测方法参照GB/T 5009.146-2008，百菌清、甲氰菊酯、氰戊菊酯农药残留检测方法参照NY/T 761-2008，所用仪器均为气相色谱仪，苯醚甲环唑农药残留检测方法参照SN/T 1975-2007，所用仪器为气相色谱-串联质谱仪。

表5 A试验区样品中农药残留检测含量

从表5可以看出，通过对三个试验区12个处理样品的检测，样品中农药残留的检测数据按 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》判定均符合规定，经检测，A、B、C三个试验区的农药残留检测均未检出，表明此次送检的样品均无残留。A4、B4、C4均为对照，处理与对照相比均无残留，表明在猕猴桃出口上，只要氰戊菊酯和苯醚甲环唑使用浓度在产品安全登记范围内，并有效地控制好农药的安全间隔期，所种植的猕猴桃就可以安全出口。同时，氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、百菌清不论喷施的是产品登记的低浓度还是高浓度，只要在产品登记的使用浓度范围内，并严格控制农药安全间隔期，均可以安全使用。

4 讨论

本研究结果表明，氰戊菊酯、苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯和百菌清这五种常用农药，不论喷施的是产品登记的低浓度还是高浓度，只要在产品登记的使用浓度范围内，并严格控制农药安全间隔期，均可以安全使用。只要使用浓度在产品安全登记范围内，并有效地控制好农药的安全间隔期，所种植的猕猴桃就可以安全出口。