新型农业（芦笋种植业）的发展前景与销售途径

郑晨曦

摘 要：改革开放以来，全国都在推进新型农业的发展，芦笋作为一种药用价值非常大的农作物也逐渐被列入特色农业。长兴县在芦笋种植方面位居浙江省前列，具有分析价值。本文将从芦笋种植的前景效益，遇到的问题及解决对策以及销售途径三个方面进行分析。最终能够给长兴县和平村的芦笋的发展提供一些可行性建议。

关键词：新型农业；芦笋；农村淘宝

新型农业的理解新型农业是相对传统农业而言，它的目标实现农业现代化，逐渐从传统农业向现代农业过渡，最终达到经济效益与环境效益，社会效益相统一的农业形式。主要包括设施农业、无土农业、特色农业、包装农业、彩色农业、知识农业、精准农业、旅游（观光）农业、外向型农业等。

芦笋原产于地中海附近，至今欧洲地区仍然有种植，种植历史达两千年。自改革开放以来，我国的农业受到了很大的影响，从自然经济转变为市场经济，从传统农业转变为现代农业。全国各地都在推进新型农业的发展，不再局限于传统的小农种植，各种新型经济作物也逐渐被大家追捧。长兴县位于浙江省的西北处，以丘陵和平原为主，之前主要的农作物是水稻和茶叶，这也是非常符合地形选择的农作物。目前长兴县的芦笋销售方式还是经销商的收购为主，一般价格会压的比较低，销售价格远远大于收购价格，开辟新的销售途径对现在的经营者来说还是一个很大的挑战，芦笋销售面临着极大的压力，价格一低再低，芦笋的发展前景也不容乐观，在销售途径上的转变将会以一场革命性的变化。本文将从芦笋种植的前景与效益分析，销售途径的转变两个方面并结合调查问卷以及访谈内容来分析当前长兴县芦笋种植面临的问题以及解决需要的对策。

种植前景分析：

我国是世界上最大的芦笋种植出口基地，由于近三年以来主要芦笋产区的自然灾害频繁，从而导致世界芦笋供应出现滞缓。随着我国经济的不断发展，人们的生活水平也有了很大的提高，对芦笋的认识及食用量逐渐的增加，国际国内的需求量都非常大。长兴县的芦笋大多销往上海宁波等沿海城市。各大节假日期间在上海、杭州等地上市时，价格高达40～50元/公斤，并且加上芦笋本身具有的保健功能，能有效的起到抗癌的作用。因此作为一种除水稻油菜以外的种植物，它的收益以及价值会更吸引当地的种植户。将从社会背景，经济价值以及生态效益等角度来分析芦笋种植的前景与价值。

社会背景：长兴县芦笋种植面积逐年扩大，成为该县蔬菜第一大主导产业，总面积超万亩位于全身前列。农业局非常重视当地的芦笋发展，会方位开展大棚芦笋技术指导和培训；制定大棚芦笋操作技术地方标准，指导芦笋产业标准化生产；积极培育产业协会组织凝聚合作优势；引导创新芦笋产业发展模式。针对芦笋技术操作能力不强、劳动力不稳等实际问题，引导其在生产经营方面尝试新的发展模式；做好芦笋生产技术和价格指数保险保障，2014年，长兴开始实行芦笋价格指数保险封闭式试点，对大棚芦笋进行价格指数保险，更是降低了农户种植芦笋的风险，长兴成为浙江首个开展蔬菜价格指数保险的试点县。在政策以及政府扶持特色农业的情况下，长兴县的芦笋种植发展的非常快，前景也非常不错，但是在发展的过程中还是会遇到很多问题，由于种植户很多都是没有接受过过多种植技培训的农民，所以开展一些技术指导形成标准化生产非常有必要。

经济价值：芦笋是一种多年生的植物，种植一年可收获10到12年，不需要每年都进行新的播种种植，节省了许多人力物力资源，而在芦笋的管理上也方便很多。种植芦笋通常是第一年的投入较多需要大量的购入芦笋苗，人力播种，化肥等，第二年开始几乎只需要肥料以及人力资源相对于其他的农作物来说效益会高很多。在自然环境水利土壤条件较好的情况下，每亩田的产量将会达到1000千克左右，按市场的4～5元每千克来计算的话，一年一亩田将会有5000元的毛利润。在国内，随着人们生活水平的不断提高，人们对芦笋的需求量也不断上升，市场价也常常会到达7～8元每千克，所以当前芦笋的经济效益还是非常高的。并且芦笋的废弃杆也可以卖给附近养殖家禽的农户，作为食物，实现多次利用，在農户收益提高的过程中，一些芦笋包装工作是非常需要劳动力，雇佣多的是当地的中年妇女，因此也大大解决了剩余劳动力的问题。

长兴县目前种植芦笋面临的问题与解决对策：

第一：产量与质量容易受气候影响，导致大棚损坏，影响收益。塑料大棚很容易受大风，雨雪的破坏，在调研的过程中，也正好碰到雨雪天气，许多芦笋大棚遭到了破坏，损失非常大。结合其他地区此类问题的解决提出以下的解决方法：

（1）引进新的科学技术，选择好的培育幼苗的技术，提升芦笋的质量。利用三角支架，加固大棚的承载力。

（2）政府加大对芦笋的补贴力度，保障农民面对不可抗力时受到的经济损失。

第二：种植人数增加，市场上芦笋产量上升，价格随供给的上升而不断出现下滑的趋势。比前两年价格下降2～3元每千克，对种植数量多的农户来说价格也是非常的压力，随着劳动力的成本在不断升高，收益较往年来说越来越少。针对这一问题提出以下解决措施：

（1）运用市场与政府的宏观调控，针对芦笋的价格进行适当的调整

（2）转变单一的芦笋销售，开发一些芦笋茶，芦笋罐头，芦笋酒，芦笋功能性饮料等

第三：农户还未涉及网络营销的知识，没有专业性的淘宝销售的指导。目前长兴县地区的芦笋销售还是以往的经销商收购，价格会低于市场价很多。着眼于当前电商发展的非常快，也开始向淘宝网店涉足。由于缺乏专业的技能，在这方面还是遇到很大的问题。芦笋的销售是非常重要的环节，就淘宝网店的销售途径展开对转变芦笋销售途径进行分析与研究。

销售途径（农村淘宝）：

社会背景：在互联网经济时代背景下，淘宝特别是“互联网淘宝”对农村经济发展具有重要意义，“互联网+农村”作为一种新的经济模式，已是不可改变的一种趋势，对农民的生活和消费产生巨大的影响的同时也方便了农民寄快递与收快递。中国自古以来就是农业大国，农民发展问题是国家快速稳定发展的关键，近年来中央政府逐步将三农政策作为核心，不断出台推动农村互联网发展的相关政策，成为农村淘宝的重要保障。浙江省作为经济大省一直走在国家经济政策的前沿，并且也不断出台相应的优惠政策以支持农村经济的发展，尤其以淘宝为代表的浙商更是成为中流砥柱。在互联网快速发展的时代，传统的商业运营模式逐步不适应而被淘汰，互联网正在向农村渗透。相比于欧美发达国家，我国传统商业体系不够完善，地区差异大，尤其是中小城市和农村，在产品价格、数量和品质方面存在巨大差异。利用这点将为长兴县地区芦笋销售提供很好的契机。

在推广互联网销售的过程中，受到了多方面的支持，当地农户都能看到现在网络技术的发展，人们的生活也会逐渐开始网络化，在不改变传统销售途径的过程中尝试新的销售方法，势必是一种创新，也将会实现农户的新创收。在农业部与科技部大力支农业科学，科技发展与投入的条件下，芦笋种植将会迎来发展的春天，在这个过程中，销售这一环节的作用不可忽视，只有与时俱进才会实现最大的利益。

参考文献

[1] 陈光宇、《芦笋无公害生产技术》、中国农业版社、2005

[2] 维农、《农业种植前广阔》、《农村新技术》、2008年03期

[3] 贾永庆、贾艳媛、《以新型农业理念发展特色农业——河北省南宫市芦笋种植加快发展透析》、《第二届全国特色农业产业发展论坛会议交流材料》