基于行业标准的高职空乘专业形体训练教学模式研究

胡新贞

摘 要：在高职航空乘务专业体育课教学中，形体训练是培养学生岗位素养的重要内容，而形体训练需要专业的、系统的、标准的教学体系，采用针对性的形体训练模式进行形体教学。本文以航空乘务专业标准为基准，对体育教学中的形体训练教学内容和模式进行分析研究，以寻求与行业标准紧密靠拢的教学模式。

关键词：空乘专业 行业标准 形体训练

中图分类号：G831-4 文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2018）10（b）-0232-02

近些年来，我国航空业快速发展，空中乘务需求越来越大，且对空中乘务的要求也越来越高。在高职空乘专业教学中，形体训练是一门很重要的课程，对学生专业素养提升具有重要的作用。从我国民航企业对空乘人员的要求来看，对形体、素养等具有较高的要求，空乘人员形体美需要其外在表现和内在修养和谐统一，而且对空乘人员的形体要求具有体系的行业标准，这也给高职形体训练教学提出了标准化要求。因此在高职空乘形体训练教学中，强化教学与行业标准的统一融合，以行业标准为基础进行形体训练，培养学生基于行业标准的形体素质，具有积极的意义。

1 高职航空乘务形体训练教学分析

1.1 航空乘务形体行业标准

在航空乘务领域，空乘人员服务及形态礼仪具有一定的行业标准，包括站姿、坐姿、走姿、表情等方面。（1）站姿：头正肩平，躯挺臂垂腿并，侧看头、肩、上体、下肢应在一条垂线上。手位身侧，或叠体前，或叠体后。脚位正，女V型、丁型，男双脚分开不过肩宽；（2）坐姿：双膝并拢，腰背挺直，双手交叉自然放于腿上，目光平视，表情自然；（3）走姿：双目平视前方，双肩平稳不摇，双手内收，自然摆动，步伐平稳，两脚落地一线，步幅一脚之距；（4）表情：真诚自然，保持微笑，目光交流专注、亲切。

1.2 高职航空乘务形体训练教学问题

在高职空乘专业形体训练的实践教学调查中发现，体育教学中形体训练在教学理念方面还需进一步完善。实践教学中，由于形体训练属于体育和艺术交叉教学体系中的一种，较偏重学生的姿态、活力和体力锻炼，也导致教学中存在“形体训练是勤加锻炼过程”的教学认知偏差，缺乏教学创新意识，使学生在重复的训练中产生疲惫、乏味的情感，这需要教师的教学理念由“勤加锻炼”向“兴趣导向”转变。此外，在课堂教学中，形体训练缺乏与学生特点的契合，尤其是学生心理特点、个体差异的契合，使教学缺乏层次性和个性化，不利于发挥学生自身优势。

1.3 基于行业标准的教学内容设定前提

实践教学中，将行业标准作为形体训练的基础，对形体训练内容进行整合，使教学的每个环节都与行业标准一一对应。形体训练教学内容要符合学生的实际情况和体育课时情况，考虑到大部分高职空乘专业学生入学前没有舞蹈基础和形体基础，其柔韧性、协调性和节奏感较差，而在有限的体育课时安排下，需要合理的设计形体教学内容。空乘人员不仅要求形体层面的展现，更要求通过形体而传达出的素质与情感，因此在高职体育形体训练教学内容的设计上，要符合空乘人员职业形象和职业素养的需要，使学生学以致用。此外，在形体训练内容的设计上，还需要对性别有所区分，考虑到男、女生不同特点，以及行业标准对男、女生的不同要求，合理选择教学内容。

1.4 形体训练内容设计

考虑到行业标准对空乘人员的要求，体育课中形体训练教学内容设计为七个章节，即优美典雅站姿标准训练、文雅端庄坐姿标准训练、流畅稳健行走标准训练、美观大方蹲姿标准训练、指示方位标准训练、鞠躬标准训练、握手标准训练。结合体育形体训练课时，将这七章节教学内容合理安排到教学课时中。考虑到行业标准对男、女的不同要求，在形体训练教学内容设计时，应对男、女生进行合理的区分。比如男生侧重身体姿态矫正，上下肢力量与体能训练等，而女生则侧重舞蹈、把杆训练，以及愈加、波浪、华尔兹和协调性动作训练，以及塑形和练习气质等。

1.5 教学方法的选择

结合高职空乘专业体育课中形体训练的特点和要求，教学方法选择主要包括讲解示范法、分层次教学法、导学法、小团体合作学习法等。对于何种教学方法的选择，应结合教学实际合理组合。比如在交叉式蹲姿新课导入时，对于标准动作的训练，可选择讲解示范的教学方法，让学生首先对该动作建立完整的概念，并产生积极的学习主动性，以及跃跃欲试的心理。此外，从教学实践来看，仅仅课堂教学不足以满足学生对标准形体训练的需求，因此教师可充分发挥第二课堂的作用，引导学生以“小团体、兴趣小组”的形式，在课外开展合作学习，真正做到课内外一体化，不仅培养学生形体素养，而且也培养了学生集体意识和竞争意识。

2 形体训练教学模式研究

2.1 将“行业标准”与“学习领域”作为形体训练模式

在形体教学中如何让学生在学习期间达到空乘人员形体标准，这是体育课形体训练的目标。在入学后的教学初期，应引导学生解决身体和心理问题，比如让航空公司乘务员的学长讲解亲身经历，尤其突出刻苦训练与行业标准等细节。让学生从一开始的学习即树立标准意识，和刻苦训练的思想准备。

在教学中，将行业标准与学习领域方法相结合，以模拟“实际工作过程”为基点，以行业标准为要求，采用“行动导向”进行案例教学。可以设计主题活动，让学生在模拟的机舱中进行形体训练，以小组合作的形式，一组模拟空乘人员，另一组模拟客户，通过标准化的空乘形体展示与服务，使学生既能够从空乘人员的视角展示形体服务，又能够从客户的视角进行情感感悟，这对于学生的职业素养培养具有积极的作用。

2.2 自建学习小组为学生自主学习创造学习环境

打破传统课程教学模式，有教师主动转变为学生主动，进一步拓展丰富“静力性练习和身体自控能力的训练”。教师可采用分组教学的方法，为学生创设自主学习氛围。比如以“形体训练中的舞姿练习”教学为例，将学生分成“8人组”，先引导学生对动作进行巩固，然后要求其用教授的动作进行舞蹈队形调度，并编排自己独创风格的舞蹈。

在教学过程中，教师先介绍教学活动方案，然后以“乘务组”为单位，确定学习活动的内容和目标。然后让学生以标准动作为基础进行小组自主学习活动，并在过程中进行必要的指导和引导。在这种模式下，当每组学生展示学习的同时，其他小组观摩学习，并就结合自己的认知进行点评。这种学习模式对学生学习兴趣的提升有积极的意义，而且严格的行业标准要求，也容易使学生从一开始学习就树立良好的标准意识，形成标准的形体姿态。

2.3 课外实践学习促发学生学习积极的学习动力

除了课堂学习，教师还应充分利用课外学习，在每个学期，将行业标准与教学内容进行整合，然后编制出教学要求，从学期开始时下发给学生，让学生时刻保持标准的意识和学习态度。比如通过对学生的了解，发现学生对瑜伽、健美操、街舞、民族舞、体育舞蹈等很有兴趣，因此可结合兴趣将学生分为不同的兴趣小组，并积极组织课外实践活动，让学生通过课外实践活动巩固形體知识，提高对空乘形体训练的标准化要求。

3 教学实施结论与建议

通过在高职空乘专业体育形体训练教学中融入行业标准要求，整合教学内容与行业标准，学生无论是从形体展示还是情感态度方面，均取得显著成果。从教学实践调查中发现，学生通过标准化形体训练，其身体形态有了进一步提升，柔韧素质和力量素质也显著提升，尤其是职业素养提升表现的最为明显。因此在高职空乘专业体育课形体训练教学中，应不断探索发展形体训练运动，严格要求形体标准，促进学生的身心全面发展。

参考文献

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