2019法国LA LISTE世界杰出1000家餐厅榜单巴黎揭晓,中餐厅143家上榜获亚军

2018-06-18 07:16
餐饮世界 2018年12期
关键词:布丽吉特中餐

当地时间2018年12月3日,由世界中餐业联合会监事会主席武力带领的2019法国LA LISTE国际美食榜单盛典游学之旅代表团,参加了分别在法国总统府和外交部举办的欢迎会与LA LISTE美食榜单颁奖仪式。在法国总统府,法国第一夫人布丽吉特·马克龙女士接见中国代表团。

法国第一夫人布丽吉特·马克龙女士接见中国代表团

武力主席指出,当前中餐在海外的发展已经到了提质增效的关键期。海外中餐馆数量超过60万家,已成为传播中国文化的特殊窗口。以眉州东坡为例,目前在美国已开设了5家分店,在传播中国文化方面发挥着很好的带头作用。LA LISTE国际美食榜单是基于大数据互联网,特别是移动互联网,应用大数据比较与分析而得出的世界美食“榜中榜”。中餐有幸参与其中,从2016年有67家中国餐厅入选,到2017年的100家,再到2018年的127家,有新突破。这体现了中餐力量在全世界的崛起,中餐日益走进世界美食舞台中央,这对于中餐人来说是一份莫大的殊荣。

世界中餐业联合会副会长、新加坡餐饮协会会长周家萌在致辞中表示,在LA LISTE国际美食榜单中,中餐馆上榜的数量呈现出快速上升的趋势,这是世界中餐业联合会不懈努力的结果。

LA LISTE国际美食榜单于2015年创立,得到了法国外交部、法国旅游发展署等部门的支持,并获得了马克龙总统的亲自推介。美食榜收录了覆盖179个国家的优秀餐厅名单,参考了550多本美食指南和可靠刊物对全球顶级餐厅的评价,并结合顾客在线点评进行综合排名,得分靠前的1000家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。

武力主席讲话

法国外交部长勒德里昂讲话

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