沧州天润食品有限公司生产成本控制问题探讨

黄佳颖

【摘 要】对于一家企业来说生产成本控制是关键，因为在生产成本控制状况良好的前提下，产品质量成本控制好，产品在市场竞争才会有优势，产品畅销公司利润增加，公司经济实力雄厚才有良性发展。天润公司是作为传统生产企业，在激烈的市场竞争中，选择突破创新。从天润公司生产管理入手，针对生产成本控制问题进行分析。找到天润公司生产成本控制工作中存在的关键问题，结合工作经验，本为天润公司解决成本控制问题提出对策，供其参考。

【关键词】天润公司；生产；成本控制；问题与对策

随着中国进入世贸组织，我国的经济发展处于全球化的状态，在激烈的竞争面前，许多企业意识到生产成本控制的重要性，觉得生产成本控制室公司生存的基础，而生产成本控制为公司的生产运营发展提供了监督和维护的手段，有效改善了公司生产成本过程的资源浪费，为公司的发展提供了有利的空间。

一、生产成本控制概念及公司简介

1.生产成本控制概念

成本在会计学专业中按体系分为产品成本和过程费用两大类，成品成本能细化为直接生产成本，如生产材料、人工费用等；间接生产成本是生产过程中产生的管理成本、其他消耗等。生产成本控制是利用完善的成本计算方面进行生产管理的过程中产生的体制。生产成本控制在理论上分4个阶段：一是公司内部计算成本的方法；二是成本计算中，根据公司的实际发展需求，为公司的生产成本提供真实、有效的数据信息；三是公司管理者依据数据信息做出相应的成本决策；四是成本数据信息与决策形成公司成本管理与发展的战略目标。为公司的生产成本控制提供系统的管理体制。

生产成本控制是指公司在不违背法律和市场经济的客观条件下，结合公司的发展，利用科学的生产成本控制手段，对公司的项目进行运营核算的过程。目的是为实现公司的经济效益的同时能够降低成本使公司利益最大化。

2.沧州天润食品有限公司简介

沧州天润食品有限公司成立于1995年，公司原是金枣园商标，现创建有“枣雨”、“金枣园”等品牌。畅销全国20个农副产品批发市场及500家超市。天润公司位于河北省沧州市科技示范园区，也就是中国金丝小枣之乡——沧州崔尔庄镇老庄子，一代文宗纪晓岚故里。天润公司本着以诚取信、积极进取、不断创新的经营理念，从事枣业食品种植、研究、开发、生产、加工、销售服务于一体的综合性服务。保证了产品从土壤管理开始，向新老客户提供更好的产品，让每一位消费者放心。

二、生产成本控制对公司發展的重要性

生产成本控制对于公司降低生产成本，成本管理工作对于企业实现低成本生产，使公司利益最大化，有着重大作用。降低生产成本就是公司的生产时间与成本低于社会的平均水平，而控制生产成本让公司获得最大利益的关键在于，协调成本与利益之间的问题，让公司在生产的过程中，整合公司现有的资源，进行合理的配置，从而使公司的在市场经济体制中占据优势。因此，企业在发展中严格把控生产成本，让公司在市场竞争中立于不败之地。

在社会转型的新阶段，社会经济的快速发展，使企业的发展与社会经济发展不相适应。但是，随着经济的革新步伐，新的经营管理理念与生产技术不断出现，有利于企业的发展与进步。

对企业的生产成本加大控制力度，对我国各个企业的发展来说有着重要作用。生成成本控制的重要性，让企业看到发展的曙光。因此，企业降低自身产品生产成本，薄利多销的营销战略，使企业在市场竞争中占据优势，销售额增大，从而使企业获得更多的经济效益。加快了企业的发展进程。所以，生产成本控制对企业的发展非常重要。

三、天润食品有限公司生产成本控制的问题

以天润食品有限公司为例，对该公司生产成本控制进行了系统地分析，找出公司生产成本控制中存在问题：

1.缺乏生产成本控制体系

生产成本控制体系是公式项目正常运营的前提条件。天润食品有限公司以生产蜜枣、鲜果等食品为主，在食品生产加工的过程中，实际的生产成本需求往往超出预算成本。出现这样的问题，根本在于公司缺乏生产成本控制体系，不能合理、科学的进行资源的规划与配置，造成公司在实际生产过程中，出现资源紧张的问题，且后续资源补给不足，致使项目拖延甚至停产。这样的生产过程，人力、物力、财力等相关资源出现重复浪费，造成公司的生产资源短缺，从而不利于企业的长远发展。

2.缺乏生产成本控制方案

天润食品有限公司在生产的过程中需要大量的鲜果，这些鲜果保存不当，就会变质腐烂，造成成本极大的浪费。公司在进行生产加工的过程中，没用针对公司果实采购项目进行分析，也没有制定相应的生产成本控制方案。

3.员工素质有限，缺乏生产成本控制的意识

天润食品有限公司员工素质有限，在生产过程中经常会出现员工将鲜果浪费的现象，致使在生产的过程中，大量的鲜果浪费，造成生产成本增加，使得生产成本控制达不到预算要求，超出的成本给公司带来了资源压力。

4.缺乏生产成本控制评估体系

天润食品有限公司在生产经营的过程中，缺乏合理的生产成本控制评估体系，增大公司生产经营的风险，针对公司生产经营没有准确的评估，不能为公司未来的生产经营提供可靠的依据。有时候公司过高的估算经济收益，结果生产投入过多，销售效益不高，让公司出现大额亏损，致使公司整体收益减少。

四、天润食品有限公司生产成本控制问题的对策

近年来，随着社会经济的发展，天润食品有限公司也获得了较大的发展和进步，其企业资产也突破了500万元，成为当卜实力较为强大的中型企业。面对天润食品有限公司成本管理存在的问题，个人觉得，天润食品有限公司加强生产成本控制工作，显得尤为重要，具体应该从以下几方面来解决公司所存在的成本控制问题。

1.完善生产成本控制体系

完善生产成本控制体系，得从公司发展的实际情况入手，针对生产成本控制存在的问题，进行具体的有针对性的完善。天润食品有限公司完善生产成本控制体系时，应着重培养管理者和员工的成本控制意识，实行自上而下、由局部到整体的生产成本体系构建，实现对生产成本全方位控制，着力于生产成本控制工作的可持续发展体系的构建。

2.优化公司生产成本控制方案

增强公司管理者的可持续发展的成本控制意识。注重降低成本的同时，要加强产品质量的管理。所以，天润食品有限公司在优化企业生产成本控制方案时，需根据公司的实际情况，合理统筹并向发展，来实现企业生产成本控制的目标。

3.培养员工的综合素质

公司激发员工的工作积极性，让员工能够节约生产成本。天润食品有限公司以鲜果加工为主，降低生产线上的浪费与损耗，不仅控制生产成本，还增加了生产效益。因此，提升员工的综合素质，实行奖励机制，有利于公司生产成本的控制。

4.完善生产成本控制评估体系

天润食品有限公司完善生产成本控制评估体系，要注重成本控制信息化的管理，有效的落实企业生产成本控制工作。以产品为根本，科学、合理对生产成本控制进行有效监督，从而实现公司的生产成本控制工作。同时，企业管理者与员工的工作责任感，让他们更好的投入到生产成本控制的实际工作当中。

五、结论

随着社会主义经济体制的不断完善，市场经济愈演愈烈。天润食品有限公司想要脱颖而出，应该把生成成本控制工作放在首位，不断的创新发展，跟随时代的步伐与时俱进，及时调整公司的生产成本控制方案，让公司有面对竞争压力的能力，从而使公司增加经济收益，在强劲的竞争中屹立不倒。

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