第三方快检为安全把关

（刘洪刚）

人们对于食品安全问题越来越关心。日前，济南市食品药品监督管理局副局长刘金宏做客“直面问题、践行承诺”电视问政时表示，济南市将委托第三方对菜市场农产品进行快检。

据介绍，2016～2017年，济南市的市场环节食用农产品共抽样检测16900批次，合格率在96%以上，说明济南市的食用农产品总体是安全可靠的，但是还存在一些问题。主要有两个方面：首先是因为这些食用农产品直接来源于农村的种养殖业，而中国的种养殖业以一家一户分散的模式居多，这种模式在管理上不科学、不规范、不合理，特别是在农药的使用上不合理，给食品安全带来一些隐患。此外，食用农产品的鲜活性也是造成监管难的一个原因。蔬菜和肉从进入城市，到进入批发市场，再进入老百姓的菜篮子，大约5个小时，中间有若干交易过程，在这么短的时间内，这么大的量以及这么多的品种，监管难度也非常大。

如何才能让市民吃上更加放心的农产品呢?刘金宏表示，济南现在采取的主要措施是从源头把控，食用农产品进入批发市场的时候先做快检，合格的进去销售，不合格的不再销售。“现在这项规定已经进行两年多时间了，确实有些效果，但从目前济南的情况来看，也存在一些问题。”刘金宏举例说，“要求市场开办者对入市的蔬菜做快检，这样市场开办者的积极性不高，特别是业务能力也不够，形成快检的结果不及时，不准确，覆盖面不够，存在一些漏网之鱼。”

针对这一问题，从今年开始，计划把市场开办者的快检工作完全委托给第三方，让具有专业资质的公司进行全覆盖检测。通过这一措施鼓励市场开办者开展委托检测，济南市政府将给予奖励资金。预计6月底前，济南市五大批发市场和商超都会开展绿色检测，切实把住老百姓菜篮子的最后一关。