6种“换血”食物让你越吃越年轻

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怎样才能保持血管的年轻呢？心血管专家指出，虽然血管随着年龄的增长会自然衰老，但只要注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，血管硬化有望得到延缓和逆转。

洋葱：降血脂 含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

黑豆：血液循环催化剂 很多人都知道黑豆可以让头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。这都要归功于黑豆中所含有的花青素。花青素是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极容易被人体吸收，效果不可小视。

猕猴桃：血管柔韧利器 猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以幫助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。将猕猴桃榨成果汁，在其中加入适量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。

荞麦面：强韧血管，身体更结实 荞麦的营养很均衡，特有的氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管。

卷心菜：皮肤要弹，血管也要弹 卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

茄子：血管软化剂 保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

（摘自《养生大世界》2018年5期）