提质升级 擦亮东莞笋壳鱼品牌

■ 文｜《海洋与渔业》记者 罗茵

产销对接签约

7月 27日，按照广东省海洋与渔业厅“一月一品牌”的要求，为进一步推动广东渔业品牌建设，提升东莞笋壳鱼品牌的知名度，东莞渔业品牌建设培训班暨笋壳鱼品牌推广会在东莞洪梅镇举办。该推广会由东莞市海洋与渔业局主办，洪梅镇人民政府承办，茂名市、惠州市、佛山市、肇庆市、梅州市、河源市、韶关市、云浮市海洋与渔业主管部门，东莞市渔业企业相关负责人等 150人参与了学习与交流。

会上，广东省企业品牌建设促进会常务副会长王满平表示，2017年，中国的海洋渔业在政府及民间的推动之下，品牌建设迎来一个高潮。“我们的不足之处是品牌文化没有得到重视，影响力尚缺，品牌管理人才较缺，企业过于依赖政府扶持，法律及相关政策仍需完善。”

“品牌是给渔业带来溢价、产业增值的一种无形资产。”王满平指出，渔区振兴要与渔村文化联系起来，渔文化要与美食、民宿结合。今年，十大名优水产品牌将纳入“广东品牌计划”，现在相关部门已经在行动，同时利用电视台、报纸、微信、微博以及公交、地铁、分众传媒等渠道共同组成传播联盟，目前正在进行广东品牌计划“地市行”，寻找值得向世界推介的品牌。

苏州市阳澄湖渔管会办公室高级工程师杨维龙表示，阳澄湖大闸蟹曾经也遭遇品质下降、形象不好、竞争力低下等挑战。为此，相关部门经过了多番整治，成立行业协会，在生产环节在行业内率先提出“总量控制及低密度生态养殖”；在收购环节提出“一蟹一防伪”等全方位的追溯管理制度，并引入集体竞价、多点询价及大数据分析等多种定价手段；在包装上打造渔业界“时尚产品”；在营销手段上，从超市、专卖店、高档酒店到电商，逐步升级；并举办开捕、品蟹等文化活动；“另外，与媒体合作，讲好品牌的故事十分重要。”杨维龙表示，阳澄湖大闸蟹对于广东省的品牌建设具有一定的借鉴意义。

东莞笋壳鱼经过 30多年的生产实践，产业不断壮大。目前，东莞市共有笋壳鱼养殖面积 3000多亩，年总产量约2000吨，养殖总产值可达 3亿元，并产生了松湖水产、南方特种水产、麻涌泓升等龙头企业。东莞市松湖水产品养殖有限公司董事长萧劲松分享了其品牌故事，展示了其“玉女笋”牌笋壳鱼的精美的产业形象。“现在网上搜‘东莞笋壳鱼’基本上就是松湖的，这点很好。但是品牌故事还不够生动鲜活，产品也应该成为城市的代言人。”王满平提出建议。

会上，松湖水产、本来生活、东莞餐协、东莞青旅进行了产销对接签约。除了品牌建设与推广培训，当天下午，还有针对笋壳鱼的主题宣传活动。7月 28日，将举办约两百余人参加的广东省休闲垂钓竞技大赛。

据悉，东莞市现有水产养殖面积 9万亩，水产品年总产量5万吨，渔业经济总产值21.6亿元，渔业是东莞市农业中的龙头产业。东莞市重视渔业发展，通过实施生态养殖，不断提高产品品质；通过实施规范化运作，不断强化企业品牌内部管理；通过实施名牌带动战略，不断提升企业和产品形象；通过实施 5项奖补政策，引导带动产业转型升级，推动水产养殖业从粗放化向精品、特色化发展。目前，东莞市全市渔业企业及其产品获得国家、省、市良种场、示范场、龙头企业、无公害一体化认证、名牌产品等名牌称号共63项。