枸杞芽炒猪肝可明目

枸杞芽可补肝明目，适用于肝肾阴虚及肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、白内障等症状。

取枸杞芽250克、猪肝150克、调味品适量，将枸杞芽洗净，猪肝洗净切片，锅中放油滑锅后，将猪肝煸炒至变色，再下枸杞芽及葱、姜、盐等，炒熟服食，每日1剂。中医认为，枸杞芽有清退虚热、补肝明目、生津止渴的功效。

（摘自《生活報》）