食·爱

2018-10-26 05:31赵玉萍
烹调知识 2018年11期
关键词:主食饭菜口味

赵玉萍

谈恋爱之后,发现现实中爱情常常被简化成两件事,一是说话,二是吃饭。单说吃饭这件事,其实很复杂,在饭桌上,两个人针对口味的喜好,菜式的选择,是意见一致,还是截然不同,都能体现出彼此的性格和生活背景。前者无需多言,开吃就是了,后者是一个迁就另一个,慢慢同化,还是各吃各的,互不嫌弃干扰?都决定着感情的发展走势。饭吃得好,感情更加深厚,言语都更加合拍;饭吃得不愉快,爱情也无以为继,只能不欢而散呢。但实际上,食物并不是根本原因,它只不过是一种表象,被人们用来展现双方的地位与关系,表达情绪和感情。俗话说得好,有情饮水饱,无情时吃蜜也不甜,所以,当你辛苦炮制一桌子饭菜后,另一个人举着筷子毫不留情地给差评时,你就要知道,对他而言,难吃的不是饭菜,而是你。

公司食堂一般都是两荤两素两主食,谈不上丰盛,但比外卖要卫生合算。偶尔也会来顿“忆苦思甜”——粗粮派对,土豆、茄子、肉末酱,辅以生菜、油麦菜、大葱,主食是高粱米水饭。两位要好的同事一个从来不吃,宁可回办公室啃干面包,另一个总会雀跃着跑过去,吃上很多。我好奇追问,两个人的理由竟然出奇地一致——因为小的时候天天吃这些。前者因为曾经天天吃,吃得厌了,再也不想吃一口;后者因为每次吃就会想起小时候的那段时光,觉得很幸福。可见,食物没有什么好与坏,不同的是我们自己的心。

电影《喜欢你》里,厨师周冬雨爱上了欣赏她厨艺的金城武,当他不告而别后,她追踪到他家里,发现他有一名为他工作七年的美女私厨,气愤地问:“你有私厨还吃我做的菜?”潜台词的意思是:“你这不是偷吃吗?”他却一脸无辜地问:“这不只是一道菜,一顿饭吗?”

这样对比,爱情与食物确实有区别,前者有独占性,后者却没有。家里的菜吃腻了,就可以出去换换口味,还可以叫外卖送到家里。有些人也许把两者看成一回事了,但前者要偷偷摸摸做,后者却可以理直气壮。

有个朋友,以前家里从来不开火,当然,煮方便面除外。平时夫妻俩工作都忙,就各自在外面吃完再回家,到了周末,不是一起出去吃大餐,就是叫一桌子外卖。她从来不理解我可以为了熬一锅汤、烤一炉糕点,在厨房里花费几小时。直到前段时间,她爱人因为过敏住院,检查发现很多食物都是过敏源,辛咸辣自不必说,豆蛋鱼虾类都不能再碰。没办法,她只好自己采买食材、烹制,以便爱人不至于因为食物单一而营养不良。

现在她爱人已经恢复健康,但她已经喜欢上做菜,而他也习惯早晚喝一碗她做的养生粥才满足,他們疏离克制的感情终于再次有了炙热的稠度,像那锅粥一样。“做喜欢的事情怎么能算浪费时光呢?”她说。

猜你喜欢
主食饭菜口味
我最喜欢的作业
多种口味
让宝贝爱上五颜六色的主食
宝贝爱主食
口味换不停
口味重
真会做生意
就是爱吃VOL.1心动夏日主食大公开!
主题公园导览图
石器部落