基于“超星泛雅”平台下的“中国筵宴文化”翻转课堂教学设计

钟宝 李凤林 赵珈瑶 张传军 李超 龙宇航

摘 要：吉林农业科技学院2015开始与超星公司合作，引进“超星泛雅”网络教学平台，该平台为现代化教学改革提供了有力支持，结合平台功能，文章作者对“中国筵宴文化”进行翻转课堂教学设计，以丰富教学手段，提高教学效率。

关键词：超星泛雅；翻转课堂；网络教学

网络教学平台是指建立在互联网基础之上，为网络教学提供全面服务的软件系统的总称[1][2]。他的优点主要表现为：可利用大规模在线开放课的形式来扩大品牌影响力；基于互联网技术，随时随地可组织实时课堂教学，打破时间空间界限，提高教学效率；他可以提供视频、文字及语音等多种课堂内的师生互动方式；通过在线考试等调查、测试功能，可让教师及时了解学生对知识的掌握程度，以利于有针对性地提高学生成绩。我国开发较早的网络教学平台主要有“课程中心”“清华教育在线”等，近几年也涌现出一批新的网络教学平台，他们多数集互联网（电脑版）和移动设备客户端（App）于一体，开展相关教学，“超星泛雅”平台就是其中之一，他可以完成在线直播、在线自学、在线签到、互动等多种教学活动，很大程度上提高了教学效率。

翻转课堂是指重新调整课堂内外的时间，将学习的决定权从教师转移给学生。它是一种“以学生为中心”的新型教学模式，颠覆了传统的教学模式。由于网络教学平台的使用，翻转课堂要求对教学过程进行重新设计。本文以一节课的内容为例（见表格），结合“超星泛雅”平台的使用，进行翻转课堂教学设计，为应用型本科院校开展专业教学改革提供参考。

一、“超星泛雅”网络教学平台简介

“超星泛雅”网络教学平台是超星公司旗下的一款重要产品，主要包含8大模块，分别是：网络教学门户、教学资源库、学习空间、慕课课程建设、教学互动平台、教学管理评估、质量工程、移动学习。各个模块之间无缝衔接，协同发挥作用，可以为网络教学提供全方位支持，近几年全国多所高校开始使用。该产品可以通过两种渠道学习：第一是通过电脑版网页端开展在线学习，讨论、考试、成绩统计等；第二是通过手机客户端App（超星学习通）完成在线签到、讨论、在线自学、互动等教学任务。

二、教学设计原则

课程设计原则体现“以学生为中心”，突出“过程性评价”，实现知识的碎片化整理。将布鲁姆的教学目标分类理论作为教学设计的出发点，围绕每一项教学目标要达到的学习效果，开展教学活动。教学活动开展过程中，始终以“超星泛雅”平台为依托，所有视频、前期资料都公开发布到平台，通知学生自学，自主开展讨论及测试，根据数据分析的结果，决定课堂讲解的重点，课堂上利用超星学习通（手机客户端），完成签到、互动等教学任务。

三、教学设计

根据翻转课堂教学设计要求，将教学内容进行碎片化整理，整理出6个知识点，围绕知识点进行教学目标设计，具体教学策略采取线上、线下相结合的教学模式，通过详细的量化评分，让学生明确相关任务。具体设计见右表。

基于“超星泛雅”平台下的翻转课堂教学设计，明确了学习的主体，可以真正实现教师角色由教学的主导者变成学生学习的帮助者，所有任务都要求学生自主完成，可以真正改变传统“填鸭式”的教学。网络教学平台是一种全新的教学辅助工具，在一定程度上打破了时间、空间的限制，具有传统教学不可比拟的优点，但是并不是所有的课程都适合“网络教学”和“翻转课堂”，本研究只是针对一门课程进行的教学设计，针对其他课程开展翻转课堂，还需要认真分析教学内容。

参考文献：

[1]李晓锋，王忠华.网络教学平台在高校课程教學中的应用调查研究[J].中国远程教育，2012（2）：67-70.

[2]郝利娜.基于蓝墨云班课平台的混合式教学模式在高职有机化学教学中的应用[J].职业，2016（14）：149-150.