不同养殖设备对蛋鸡养殖生产效率及效益影响调查

卢元鹏

（内蒙古乌兰察布市农牧业科学研究院，内蒙古 乌兰察布 012000）

针对不同设备蛋鸡舍的生产效率差异进行研究调查，通过三场同一批鸡只全程跟踪记录并做出相应统计分析，得出单场规模为4万、全自动化设备、只鸡占位面积为450m2的A场综合生产经济性能较其他两场有优势（A场只鸡累计产蛋重18.76kg、批次死淘率3.77%、单吨成本8360元）。结论对蛋鸡养殖户根据自己的经济条件和将要采用的养殖方式选择相应的设备设施具有一定的指导意义。

针对内蒙古地区的蛋鸡养殖特点，目前从产业链上逐渐过渡到标准化、规模化、现代化养殖，养殖方式的转变会对机器设备方面提出相应的要求，本文分析了不同养殖机械设备及环境控制技术对鸡生产效率及经济利益的影响。设施畜牧业是以科学技术为依托，以提高劳动效率和畜禽生产力水平为方向，在有效保持生态环境的前提下追求最大经济效益为目标。当前，我国大部分蛋鸡场都采用了自动化程度较高的养殖设备，从温度、湿度、光照、喂料、饮水、出粪等方面实现了自动化控制。良好的舍内环境是蛋鸡健康生长和高效生产的重要保障。设备的不断改进，是否对蛋鸡的生产效率上有大幅度的提高，而且从投入产出比上来做分析，确定最合适的养殖场设备，低投入、高产出、高收益的生产经营方式。

1 试验主要内容

1.1 试验场地 从内蒙古地区选择了A、B、C三家不同鸡场，养殖规模在当地属于大中型的养殖场。其中A、B两场都采用的层叠式鸡笼、传输带出粪、自动上料、自动环控设备、自动拣蛋。而C场采用的是阶梯式鸡笼、粪沟出粪、人工控自上料、半自动环控设备、手工拣蛋。饲料都是统一厂家供应的。

1.2 试验主要内容 现代化、集约化养殖模式的逐渐发展，对蛋鸡养殖的主要设备（笼架、环控系统等）、鸡舍结构的设计、鸡笼大小等方面都提出了较高的要求。本文针对以上问题做了相应的研究。在三个鸡场中养殖相同的蛋鸡品种海兰褐进行了比较分析，以及在实际生产中应该考虑到的经济效益方面做了简要的分析。

1.3 试验的方法 三家养殖场都有三栋鸡舍，规模A场单栋规模4万只，B场单栋规模6万只，C场单栋规模为2万只，取各场整批次均处于正常的生产管理状态，没有发生疫病，且饲养管理方案、免疫程序也都是统一的标准。

1.4 试验数据统计

三场生产数据通过Excel整理统计。

2 结果与分析

2.1 鸡舍的结构与饲养管理程序

表1为被测定三个鸡场的鸡舍结构和饲养管理程序。由表1可知，当前在养殖模式上大都是标准化养殖，一般规模较大，鸡舍都采用密闭式，在环境控制方面较容易调控。根据当地气候特点建筑材料要求也高，尤其在保温方面一定要做好。大型养殖场在人员结构上要优化，饲养设备自动化程度必须要高，层叠式笼、自动上料机、自动刮粪机、自动拣蛋系统和自动码盘机等是现在大型养殖场的主要发展趋势。试验调查期间各场均处于正常的生产状态。养殖场A的只鸡占位面积450cm2，养殖场B的只鸡占位面积为400cm2，养殖场C的只鸡占位面积为434cm2。养殖场A和B都采用层叠式鸡笼，C场采用阶梯式鸡笼。三场都采用舍温控制间断式通风，在耗电方面有了相当大的节约，而且在环境控制方面也能保证稳定。

表1 不同鸡舍结构与饲养管理程序

2.2 鸡场的统一饲养管理程序

在实际养殖过程中饲养管理控制遵循以下程序：体感温度控制在18～20℃，昼夜温差控制在3℃以内，湿度40%～65%。二氧化碳浓度＜2500ppm，氨气浓度＜10ppm，硫化氢浓度＜15ppm，吸入性灰尘＜3.4mg/m3，水帘启动温度为27℃，最小通风量根据二氧化碳浓度设定。光照控制、免疫程序见表2、表3。

表2 产蛋鸡光照程序

表3 产蛋鸡免疫程序

2.3 不同鸡场生产性能统计结果

表4为三场截止同一日龄时的生产性能指标统计结果。由于三个蛋鸡养殖场都属于同一公司，青年鸡的养殖品种和效率也都是在相同的水平，蛋鸡的饲养方案也统一制定，所以本实验的数据统计具有可比性。鸡群开产体重上没有大的差异，但在开产日龄上采用阶梯式笼的C场较A、B两场分别晚4d、6d，上高峰90%产蛋率时间上也晚15d、19d，90%产蛋率维持C场仅190d，入舍鸡累计产蛋数低于其他两场14枚，虽然在平均蛋重上有点优势，整体只鸡产蛋重还是低于其他两场。整批死淘率A场为最低3.77%，B场最高为4.32%。

2.4 不同鸡场主要生产经营中经济指标统计

表5主要反映了在实际养殖过程中主要生产经营经济指标的差异。从表中可以看出在单位面积养殖上B场占优势（400cm2/只）；破蛋率C场为0.15%为最优指标，这主要与本场为人工捡蛋而其他两场为机械捡蛋有关系；药品疫苗费用的比较结果为A场的最低，只有1.31元/只，主要原因在于消毒药品的使用量上差距不大，但饲养量的差异上引起，而且C场的环境控制上与其他两场有差距，在季节交替时诱发两次呼吸道疾病投喂中药产生0.2元/只费用；饲料耗用的差距主要在于饲料浪费和喂料的均匀度上产生差异。

表4 三场鸡舍蛋鸡生产性能指标比较

2.5 不同鸡场的生产成本核算

表6为三场生产经营中经济指标，综合情况为A场生产成本为最低8360元/t。本文中的鸡蛋成本是全成本，包括固定资产的折旧、青年鸡培育成本折旧、租赁费、实际生产成本等。虽然在实际生产经营中各经济指标C场都低于其他两场，但其在生产效率上低于A、B两场，正符合目前蛋鸡标准化生产提出的“三高一低”的投资模式。

3 结果讨论

综合三个场的实际生产效率及生产成本，作比较分析表明A场的综合效果（只鸡累计产蛋重18.76kg；批次死淘率3.77%；单吨成本8360元）要优于其他两场。目前鸡场投资的规则大都遵循“高投入、高效率、高收益、低成本”的三高一低的模式，在实际的生产实践中也体现出了规模场的优势。就这次生产调查结果来看，B场的单栋规模为最高，但综合效率没有A场的高，可能与其设计的密度大、养殖管理水平还与之不匹配有关系。C场的投资成本虽然低于A、B两场，但从使用年限、生产效率、生产成本上看，C场的综合效益还低于其他两场。

表5 三场生产经营中经济指标

表6 三场生产经营中经济指标