山区稻田综合种养现实意义分析

李君保　黎萍

摘 要：稻田综合种养模式可以实现一水两用、一田多用、一田多收、一季多收、稳粮增效的最佳效果。在我国南方具有悠久历史，也是山区活水稻田主推生态农业技术模式。本文在论述典型的山区稻田生产县酉阳稻田综合种养现状、成功示范基础上，从经济、生态、社会效益多角度阐述产业发展现实意义，并提出了发展对策。

关键詞：稻田综合种养；模式；对策

中图分类号：S511 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733007

随着水稻生产供给侧结构调整力度加大，为酉阳县1.8万hm2稻田开辟一条新的增产增收途径，酉阳县委、政府提出大力探索稻田综合种养利用模式，进一步提高酉阳县稻田综合种养技术水平，不断挖掘稻田综合种养潜力，促进稻田综合种养绿色发展，切实增加农民收入，本文就酉阳县稻田综合种养发展状与对策进行探讨。

1 产业发展的现状

酉阳现有稻田面积1.8万hm2，近年兴起水稻绿色品牌创建高潮，稻田养鸭除草治虫控害效果明显，水稻+鸭种养模式应运而生。经调查，酉阳县稻鸭共育面积4670hm2，其中花田贡米基地每年稳定开展水稻+鸭种养模式400hm2；酉阳县老区农业专业合作社在南腰界乡南界村稳定开展水稻+鸭种养模式16.7hm2示范，水源丰富的偏柏、大溪、可大、酉水河、龙潭、涂市等水稻主产乡镇均有较大规模的水稻+鸭种养面积。

2017年酉阳县在特色效益农业项目中切块100万元资金用于稻田综合利用种养模式示范探索。酉阳县润泉水稻专业合作社在涂市乡钟灵村开展了绿色稻鱼种养模式6.7hm2示范；酉阳县森鑫农业专业合作社在涂市乡地灵村开展了稻蟹、稻鱼种养模式各3.3hm2示范；酉阳八百田农业有限公司在酉酬镇开展了23.3hm2水稻+甲鱼、鱼种养模式示范。重庆市渝东南现代农业园区管委会在麻旺农业园区开展了水稻+虾、蟹、鳖、鱼、泥鳅各1.3hm2的试验探索；酉阳县全员农业专业合作社在铜鼓乡开展了芋头+黄鳝、芋头+鱼、马蹄+黄鳝、马蹄+鱼种养模式各1hm2的探索；重庆龙虾养殖协会在麻旺镇开展水稻+养虾种养模式4hm2示范。

2 产业集成模式与经验

2.1 有机水稻+鸭模式

近年来，酉阳县充分利用资源优势，通过政策扶持花田米业有限公司，按照“公司+基地+合作社+农户+品牌”的管理模式，建立核心示范基地，开发“花田贡米”有机品牌，2013年6月“酉阳贡米”获得国家工商总局商标局核准注册国家地理标志性证明商标，商标专用期限自2013年2月7日—2023年2月6日。2014年“花田贡米”正式获得有机产地认证和有机产品认证，成为酉阳县第一个有机食品品牌，年产水稻2000t。

花田有机水稻综合种养示范基地面积40hm2，采用有机稻+鸭模式，2017年，基地水稻种植主要选用宜香9303、深两优5814等优质稻品种，种植密度1.2万窝/hm2，采用集中培育壮秧，宽窄行精确定量基本苗，以堆沤腐熟农家肥为主，全量有机肥施用，秸秤还田提升地力，浅湿管水，物理生态生物防控病虫害等有机种植技术。在水稻秧苗移栽后10～15d投放地方优良鸭种麻旺鸭，采取适龄适量放养，放养密度150～225只/hm2，投喂米糠、玉米等天然饲料，有机防控鸭疫病等自然养殖模式。

目标任务：有机水稻产量5.25t/hm2，鸭产量0.3t/hm2，纯收益3万元/hm2。经水稻田间测产，有效穗166.5万/hm2，穗粒数145粒，千粒重27g，结实率83%，水稻产量5.4t/hm2，鸭产量0.36t/hm2，达到预定产量目标，增收3.165万元/hm2。

2.2 有机水稻+鱼模式

涂市乡地灵村稻田综合种养示范模式为有机稻+鱼（虾、蟹），示范面积6.7hm2，示范主体为外出务工返乡创业的大户，通过流转农民耕地和闲置稻田，探索有机稻综合种养模式，开展田间工程整治，顺田边开挖1.5m宽、深1m的鱼沟鱼凼，安装田间监控设施，开展稻+鱼生产过程全程监控，确保农业生产过程投入符合有机生产技术规范。水稻主推品种为宜香优9303，水稻栽培方式为人工宽窄行手插，栽插密度10.5万窝/hm2，在水稻栽插后10～15d投放寸片鱼苗1.2万尾/hm2，主要品种为鲫鱼、鲤鱼和草鱼。

目标任务：有机水稻产5.25t/hm2，鱼产量0.9t/hm2，纯收益2.25万元/hm2。经水稻田间测产，有效穗165万穗/hm2，穗粒数140粒，千粒重28g，结实率85%，水稻产量5.4t/hm2，鱼预计产量0.9t/hm2，达到预定产量目标，增收2.4万元/hm2以上。

2.3 绿色水稻+鱼模式

钟灵村是涂市乡水稻种植第一大村，水源充足，地势平坦，稻田综合种养〔鱼）模式是该乡农户增产增收的重要措施，通过多年农综项目建设，路、沟、渠等基础设施完善，水稻可全程机械化生产，是水稻高产创建示范片建设村，2016年示范片产量达到9.38t/hm2，高产攻关片最高公顷产量达1.08万t。

2017年，按照县政府提出大力探索稻田综合种养利用模式，做大做强酉阳特色效益农业，为酉阳县1.8万hm2稻田开辟一条新的增产增收途径的工作指示，县农委、涂市乡政府选择在钟灵村，重点培育酉阳县润泉水稻股份合作社、酉阳县森鑫农业专业合作社等新型经营主体，开展稻+鱼共作绿色种养模式与技术探索，示范面积6.7/hm2。通过规范稻田工程建设（开挖渔沟鱼凼面积占稻田面积的8%～10%）：修建水稻机械化耕作道路，按照水稻全程机械化生产，开展投放寸片苗与大规格鱼苗等不同参数作对比，探索稻田综合种养关键技术。

目标任务：绿色水稻产量7.5t/hm2，鱼产量0.9t/hm2，纯收益2.4万元/hm2。通过对田间水稻测产验收和鱼生长量调查，水稻有效穗数219万穗/hm2，穗粒数160粒，千粒重28g，结实率85%，水稻产量达到8.25t/hm2；鱼预计产量1.2t/hm2，实现预定产量目标，纯收益可达3.225万元/hm2。

3 产业发展对策

3.1 普及产业知识

推进稻田综合种养不仅是提高农业比较效益、调动农民种粮积极性的有效途径，更是构建酉阳县农业发展新优势、促进农民持续增收的重要战略举措。通过酉阳县今年稻田综合种养试验示范总结，可以说此项产业是酉阳县农业供给侧结构改革的一个突破口，是提升传统水稻种植效益的重耍抓手，农口部门应该集成成功技术模式，在适宜产业发展乡镇加大宣传力度，提高新型经营主体发展产业的积极性。

3.2 科学制定产业发展规划

任何一项产业要持续发展，为从业者创造出较好的经济效益，都离不开属地政府大力打造。酉阳稻田综合种养模式要让企业、农户得到实惠，走出一条可持续发展路子，离不开政府宏观规划，农业主管部门步调一致的跟进，当前重点要摸底调查适合酉阳县稻综合种养面积和模式，细化到乡镇村组，扎实推进，逐年实施，提高酉阳县稻田综合种养面积数量和质量。

3.3 注重品牌创建

酉阳县农委、国土及相关部门与花田乡政府通力合作，借助稻田养鸭有机生产模式建成花田贡米一二三产业融合示苑基地400hm2，成功创建“酉阳贡米”国家地理标志性证明商标及“桃源贡米”和“桃花源贡米”2个商标，获有机认证基地40hm2，所产稻米已获有机食品认证证书，成为酉阳县第1个有机食品品牌并实行精品包装，最低销售价达50元/kg，产业总产值7000余万元，基地农户户均增收15000元/a以上。因此，要加大产业渲染力，提升产业形象，必须创建出产业的拳头品牌，才有市场竞争力。

作者简介：李君保（1982-），男，土家族，重庆酉阳人，酉阳县农业技术推广总站站长，农艺师，研究方向：植保、土肥。