西定乡高山蔬菜栽培

摘 要：从西定乡土地资源优势、品质优势、地块的选择、品种的选择、茬口的安排、培育壮苗、整地和施肥、合理定植、肥培管理、病虫害防治、及时采收等方面总结高山蔬菜栽培技术，以期提高栽培水平，为农民增收服务。

关键词：高山蔬菜；栽培技术

中图分类号：S626 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733126

西定乡属纯山区乡，境内山峦起伏、地形复杂、地貌多样、海拔1400m以上较多，属南亚热带气候，年平均气温在20℃上下，年降雨量在1600～1700mm之间，西定乡2011年开始培植高山蔬菜，目前已发展到133hm2，由于高山蔬菜品质好，无污染，越来越受消费者的青睐，高山蔬菜在市场供不应求，发展前景一片看好。

1 土地资源优势、品质优势

西定乡境内自然植被丰富，生态条件优越，属南亚热带气候，雨水充足，优异的自然环境和丰绕的土壤植被资源，为西定乡高山蔬菜的生长创造了良好的条件。西定乡海拔高，早晚温度变化较大，而云深霧厚的高山气候条件，利于蔬菜养分的积累，形成高山蔬菜产品可溶性固形物含量高，营养丰富，商品性好的特点。

2 高山蔬菜地块的选择

选择土层深厚、含有机质较多、疏松肥沃、利于排灌的壤土或砂壤土。种植地块宜选2～3a内没有种过同科蔬菜且种植过玉米或云麻的地块。

3 品种的选择

选择适应性高、抗逆性强、商品性好的甘蓝、大白菜、萝卜、辣椒、番茄等。要根据目前市场的需求来选择品种。

4 高山蔬菜栽培茬口的安排

在栽培茬口的安排上既要减轻蔬菜病虫害危害，又要根据市场需要合理安排。西定乡主要的安排方式有：云麻→蔬菜（番茄、青菜、大白菜、辣椒）；玉米→蔬菜（豌豆、萝卜、青菜）。

5 培育壮苗

通过壮苗使其达到茎粗、节间短、叶片较大而厚、根系发达、生长势强而整齐、无病虫害的要求，应掌握以下关键技术。

5.1 苗床

采用深沟高畦床，宜选择通风、向阳、地势高燥、排灌方便、且未种过同科作物的地块。

5.2 培养土的配制

选用肥沃的园土7份加腐熟有机肥3份，堆放30d后充分拌匀，碾碎，过筛后使用。

5.3 种子处理

苗床播种用种量辣椒5g/m2，播种前种子先晒种4～6h后再浸种6～8h，可提高种子发芽率，消除种皮表面的病菌。方法为将种子放入45～55℃热水，恒温不断搅拌水温降到25℃再浸种。可根据不同品种、不同防治病虫害的对象采用药液浸种，

6 高山蔬菜栽培整地和施基肥

由于蔬菜生育期内吸肥量大，因此在前茬作物收获后，应立即翻耕地块，墒平起垄，每667m2施入三元复合肥50kg，钙镁磷肥30kg，耙平耙匀后按规格为沟宽30cm，沟深30～35cm，畦宽80cm为标准做畦，用黑色地膜覆盖墒面以减少草害。

7 起苗定植

7.1 定植

在定植前一周通过通风和控水进行炼苗。定植前1d苗床要浇足底水，喷洒土壤杀菌药剂，带土起苗，减少根系损伤，提高定植成活率。

7.2 适当浅栽

将蔬菜2片子叶漏出土面栽植即可。

7.3 浇足点根水

定植完成后用10%稀粪水或清水加0.1%～0.3%的尿素和0.1%农用链霉素一起浇入根部可防治青枯病利于早缓苗。

8 高山蔬菜病虫害防治

高山蔬菜病虫害防治应遵循“预防为主、综合防治”的方针。在农业防治中，以选择抗病品种、种子消毒、合理轮作、整枝搭架；摘除老叶、病叶，集中烧毁或深埋；雨后及时排水等措施为宜。药剂防治。根据病虫害发生的适宜期采用对口的生物药剂进行防治；禁止使用高毒、高残留药剂。

9 适时采收

高山蔬菜一般秋分后开始采收，当蔬菜达到上市标准就要及时采收，若采收不及时，像果夹类蔬菜就会影响后茬产量。采收宜在晴天的早上或傍晚进行，同时要轻拿轻放，雨后和下雨时不宜采收蔬菜，容易引起蔬菜腐烂和不利于运输。

参考文献

[1]罗健，周宋芳，沈如欣，等.勐海县麻后无公害高山辣椒栽培技术[J].现代农业科技，2012（12）：76-77.

作者简介：龙小成（1970-），男，哈尼族，云南省勐海县人，研究方向：农业技术推广。