健康广场

薯片——两小时

消耗1袋薯片得走两小时吗？

YES

膨化食品具有高糖、高盐、高脂肪、高热量的特点。以普通的炸薯片为例，每100克中能量＞500千卡，脂肪＞40克。如果一次吃进100克薯片，相当于吃进了1个人1天应摄入能量的25%，脂肪的66%。按每小时消耗的热量来看（慢走1小时消耗255卡），消耗一袋薯片差不多得走两小时。

番茄——西瓜

番茄含的番茄红素比西瓜高吗？

NO

一杯西瓜汁含6毫克番茄红素，而一个新鲜生番茄仅含4毫克番茄红素。番茄红素作为一种超级抗氧化剂，能抵御人体细胞免受自由基的损害，增强免疫系统的功能。美国营养学家的建议是：为了获得最多的抗氧化剂，最好食用室温状态下的西瓜。

鸡蛋——蛋壳

打鸡蛋前摇一摇蛋清不沾壳吗？

YES

磕鸡蛋时，很难做到把蛋壳里的蛋清一次性倒出来。其实，只需要在打鸡蛋前，把鸡蛋拿起来晃动四五次，注意不要太用力，否则容易散黄。煮鸡蛋有时也不好剥，可先将生鸡蛋洗干净，大头部分磕一个小坑，然后放入水中煮，这样鸡蛋就很容易剥干净了。

读书——好处

读书对身体有好处吗？

YES

很久没读纸质书？对着电脑看网页、抱着手机刷微博已成了每天的习惯？美国《读者文摘》刊文指出，读书对健康大有裨益：1.预防大脑衰老。2.减压。3.提高记忆力。4.生活方式更健康。5.注意力更加集中。6.缓解疼痛。意大利研究发现，阅读能帮助晚期癌症病人减轻疼痛。7.治疗抑郁。

感冒——鸡汤

所有感冒都宜喝鸡汤吗？

NO

鸡汤被很多人当成感冒时的最佳食材，但不是所有感冒都能喝鸡汤。感冒一般分风寒和风热两种类型，风寒型感冒要多喝开水、姜汤或热鸡汤等。风热型的感冒多是以喉咙痛、黄痰呈现。这类患者要喝室温下的凉白开，而不是热水，更不适合喝鸡汤，否则会加重感冒症状。

声音——烦躁

有些声音真招人烦吗？

YES

手指甲划黑板、用吸管喝饮料……美国一项研究揭示了这些恼人声音的奥秘，即恼人声音＝令人不快＋时长不明＋不可预见。比如，指甲划黑板声与尖叫声极为相似，声波图解发现，这种声音在高音和静音间摇摆不定，具有不可预测性，所以才会让人的耳朵感觉极不舒服。

1分钟——怒火

1分钟能浇灭怒火吗？

YES

当“无名火”冲上心头，怎样才能快速赶跑它呢？美国心理认知疗法创始人大卫·伯恩斯博士教给人们一个简单的方法：找张纸，把脑子里“冲动的想法”和“理智的想法”分别对应地写下来。这样一来，愤怒的情绪有了宣泄出口，积极的情绪又得到加强，只要一两分钟，你就会冷静下来。

矿泉水——奶粉

宜用矿泉水冲奶粉吗？

NO

矿泉水的元素含量是针对成人标准设计的，并不适合婴儿，若长期大量饮用，会增加肾脏负担。长期用矿泉水冲奶粉喂养宝宝，可能会造成消化不良、食欲不振及便秘等，还会阻碍牛奶的营养吸收。此外，家庭常用的纯净水也不适宜冲奶粉。不管是冲奶粉，还是直接喝，最好用普通的自来水。

鼻子——说谎

摸鼻子可能在说谎吗？

YES

美国加州大学的心理学家发现，说谎的人总会有一些无意识的行为信号。善于发现这些信号，有助于识别谎言。1.避免使用第一人称。2.回避某个问题。3.眼睛看向右上方。4.不正常地记住了所有细节。5.不自觉地提高声音。6.皮笑肉不笑。7.情不自禁地摸鼻子。

冻饺子——三开

吃速冻饺子需煮“三开”吗？

YES

很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三开”，即放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。放入饺子后第一次水开时，加入一勺凉水、盖上锅盖（开锅后改用中小火加热，以防夹生）。第二次、第三次水开、饺子上浮时，都要加入凉水，并敞开锅盖，让蒸汽散发出来。

加油——满

夏天汽油宜加满吗？

NO

虽然汽油箱有封闭装置，但加满油后由于颠簸，很容易外溢，再加上夏天气温高，汽油受热膨胀，遇明火或因静电反应，极易引起火灾。加油时，油箱要留出一定的空间，油面不能接触到加油口。加油的时间也很重要，选在气温相对较低的晚上加油，可以减少汽油受热膨胀的概率。

爱动物——领导力

爱动物的人领导力比较强吗？

YES

美国塔夫茨大学的发展心理学家选取了500名18～26岁的志愿者，询问了他们对动物的态度，并进行“青年人积极发展趋向”测试。结果显示，爱动物的年轻人能与他人保持紧密联系，并且领导能力较强。具体表现为帮他人解决问题、协助团体完成任务和展示自己的领导才能。

站——跑

每天站3小时，坚持一年相当于跑10个马拉松？

YES

美国运动医学研究所首席顾问麦克·卢斯茂认为，即使每次少量的运动，积少成多对身体也有很大的益处。站立时，人需要依靠腿部和身体其他部位的肌肉力量。简单地保持直立，每天3个小时，每周5天，一年下来健身效果可能相当于跑了10个马拉松。

现杀——现吃

活鱼能现杀现吃吗？

NO

“新鲜活鱼，现杀现做。”这是饭店经常打出的诱人招牌。许多人认为，活鱼现杀现吃，才能更好地保证味道和营养。但事实上，鱼宰杀后马上就吃并不科学，不仅鱼的肉质发硬口感差，而且鱼体内的毒素细菌仍存活，很可能进入人体。

剩菜——冰箱

打包剩菜要在两小时内放进冰箱吗？

YES

现在人人响应“光盘行动”，将餐馆里吃不完的剩菜打包带回家。可是剩菜怎样保存才安全呢？1.两小时内放冰箱。2.确保食物完好密封。3.不同的食物应该分开盛放和保存，以免串味和交叉污染。4.剩菜要放在浅底容器中，容器深度不超过5厘米，以便食物快速、均匀地散热。

垃圾桶——少

家里垃圾桶宜要很多吗？

NO

垃圾桶因为要接纳各种各样的废弃物，每天都被细菌、病毒、霉菌包围着，从而污染室内环境。购买垃圾桶时，尽量选择不锈钢和竹编材质的。另外，选择小一点的垃圾桶，可以促使人们勤倒垃圾，缩短了病菌滋生的时间。从放置来说，家中的垃圾桶放2个就够了，一般厨房、客厅各放一个即可。

苹果——土豆

放个苹果，土豆不长芽吗？

YES

荷兰埃因霍温设计学院设计师吉云·力尤表示，苹果释放的乙烯气体，可以防止土豆发芽。具体做法，将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10：1即可。

胡子——男人

留胡子的男人更受欢迎吗？

YES

澳洲一家市场调研公司访问了上千名16～34岁的男女。受访者需完成一份问卷，以了解其对男性脸部毛发重、是否蓄须的看法。结果表明，75%的男性坦言，留胡子让他们更有女人缘。近2/3的男性认为，蓄须让他们更自信。同时，超过60%的女人将是否有“漂亮的胡子”作为择偶的标准之一。

眨眼——老花

眨眼捏耳可防老花吗？

YES

1.经常眨眼，利用一开一闭的眨眼方式及上下左右转动眼珠来锻炼眼部肌肉。2.每天早晚，以中指来回按摩眉毛20次，弯曲食指在内眼及外眼角之间来回横揉眼睛20遍，再用食指尖顺时针和逆时针各20遍按揉太阳穴，力度要适中。3.每天用拇指按摩耳根20次，并用拇指和食指捏住耳垂往下拉20次。

风扇——2米

吹风扇越近越好吗？

NO

风扇放得太近会使血液循环和汗液循环差距过大，神经中枢失去平衡，从而使人体感觉不适。另外，如果近处吹强风，或只吹身体一侧，使受风面的皮肤汗液蒸发快，温度显著降低，而吹不着风的一面，汗液蒸发慢，时间长了会导致身体体温失衡。建议电风扇最好摆在距人体2米左右处。

铁锅——盐

刷铁锅时宜撒盐吗？

YES

茶壶内难看的茶渍、锅底黑黑的糊迹……美国《读者文摘》近日刊文，教你清理这些死角。1.铁锅：要想保持铁锅光滑的表面，就不能用洗洁精及粗糙的东西擦洗。可先撒上一勺盐，再用湿抹布擦拭。2.茶杯、茶壶：加入柠檬汁和2勺盐，搅拌2分钟后冲洗，杯内就能变得干净。

中间——两边

剪指甲宜先两边后中间吗？

NO

人的手指甲以平均每星期0.7毫米左右的速度生长，建议一周剪两次；脚趾甲生长速度相对较慢，可1个月剪1次～2次。指甲的长度应是指甲顶端与指尖齐平或稍长一些，留出一小条白边即可。剪指甲正确的方法应该是，先剪中间再修两端，这样容易掌控修剪的长度，避免把边角剪得过深。

马步——疲劳

蹲蹲马步，上班不累吗？

YES

对于忙碌的上班族来说，每天都能抽出一定时间来运动简直就是奢望。如果能在上班时间做几个小动作，也有利于强身健体。坐久了，可以蹲蹲马步，双脚同肩宽站立，屈膝成马步姿势，尽量多蹲一会儿；肩背觉得不舒服，可以耸耸肩，但动作要慢，让颈肩部肌肉有酸胀感。

小便——踮脚

小便时踮脚尖可养性吗？

YES

小便时踮脚尖对男性有很多好处，不仅能够通畅足三阴经，达到益肾壮阳的效果，还能使排尿更流畅，保护前列腺，对于患有慢性前列腺炎及前列腺肥大的男性尤其有帮助。做法是：小便时，双足与肩同宽，用力踮起脚跟，然后放松，可重复3次～5次。