调理肠胃 “姜”健康进行到底

文/辽宁省中医药研究院（省中医二院）脾胃科主任吕冠华

天气炎热，人体大量出汗，很多人喜欢吃冷饮，喝冰水，以达到快速降温的目的，还有的人每天把水果作为主食，殊不知这样的寒凉食品进入人体后，对人体的脾胃功能影响极大，会损伤脾胃的阳气，进而导致一些胃肠不适的症状，如腹部冷痛、腹泻、恶心呕吐、打嗝、腹胀、手脚发凉等。

生冷食物都有啥

生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都属于生冷食物。

瓜果类：西瓜、香蕉、梨、苹果、枇杷、水梨、草莓、椰子、柚子、柑、橙子、柿子、桑椹、甜瓜、香瓜、猕猴桃、杨桃、火龙果、山竹、罗汉果等。

蔬菜类：黄瓜、茄子、芹菜、茭白、马齿苋、小白菜、西红柿、苦瓜、生地瓜、花椰菜、空心菜、紫菜、菠菜、莴苣、白萝卜、冬瓜、丝瓜、竹笋等。

睡前用艾叶水泡脚缓解脾胃受凉

出现脾胃受凉的情况，下面这些注意事项需要您记住了：

1.注意保暖，切勿受凉。

2.养成良好的饮食习惯，饭只吃七分饱，忌暴饮暴食。

3.饮食以温性食物为主，如热粥、羊肉、生姜、南瓜、韭菜等。

4.忌吃生冷、油炸、烟熏食品，不饮酒，少饮浓茶、咖啡。

5.少食寒性食物，如猕猴桃、西瓜、苦瓜、河蟹、甘蔗、梨、柿子、香蕉等。

6.平时可经常饮用生姜红糖水，局部可用隔姜灸气海穴、中脘穴、神阙穴。晚上睡前可用艾叶水泡脚，胃部疼痛时可用热盐袋敷上腹部。

生姜对杀灭肠道致病菌作用明显

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”自古以来就有“生姜治百病”之说，调理肠胃也需要生姜的帮忙，生姜在炎热时节可排汗降温、提神等，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。同时，生姜还有健胃、增进食欲的作用。若胃痛，用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。

另外，生姜还有类似抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显，对杀灭口腔致病菌和肠道致病菌，作用明显，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

吃姜禁忌

1.不要去皮。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

4.吃生姜并非多多益善。生姜性辛温，属热性食物，在炎热的夏季不宜多吃。做菜或做汤的时候放几片生姜即可。