职业院校食品药品专业骨干教师培训需求分析

（山东药品食品职业学院 山东威海 264200）

一、调研背景

近年来，职业教育进入了快速发展期，职业教育的发展给每一位职业院校教师提出了新的更高的要求。[1]职业院校师资队伍水平越高，职业教育发展的力量也就越大，而师资队伍培训是提高师资队伍水平的有效途径。培训需求分析则是培训系统中不可或缺的重要组成部分。它既是确定培训目标、设计培训课程和实施方案的前提，又是进行培训效果评估的基础。[2]只有高度重视并扎实做好培训需求分析，才能使培训课程具有针对性与实效性。

二、研究方法

通过蔡文伯对1992-2013年的专任教师队伍结构对教育发展的影响进行了实证分析结果，[3]李运华对教师职业核心能力的内涵结构分析[4]中提出的观点，结合教育部提出关于实施职业院校教师素质提高计划（2017—2020年）的意见中对于职业教育师资能力的要求，从基本现状分析、培训内容需求分析和培训形式需求分析三个方面对全国范围内各职业院校食品药品相关专业骨干教师或作为骨干教师培养的青年教师进行网络调研，回收有效问卷共535份。

三、数据分析

1.骨干教师基本情况分析

（1）地域结构分析

参与本次调研的骨干教师来自全国18个省市，来自于全国40多所高职院校。从图1可以看出，本次调研的食品药品行业相关的教师主要分布于我国中部和东部地区。其中药品、食品、医疗器械相关专业的教师分布比较广泛，保健食品相关专业教师主要分布在浙江省、湖南省和河北省等地区，化妆品专业教师主要分布在山东省和广东省等地区。

图1 骨干教师行业区域分布

图2 参与调研教师基本情况

（2）年龄与性别结构分析

从性别比例来看，参与调研的教师中女性老师比男性教师多。从年龄来看，参与调研的骨干教师占比例最多的年龄段在31～35岁和36～40岁，总比例占到54.76%，骨干教师年轻化趋势明显，已经成为师资队伍中的主要力量。要建立科学可行、符合国情的高校青年教师“德业”能力协同发展模式，促进青年教师全面发展。[5]

（3）教龄与职称结构分析

从教龄结构来看，骨干教师的主体人员特点是80%的骨干教师都有5年以上的教龄，其中55.89%的骨干教师具有5～15年教龄。从职称结构来看，50.28%的骨干教师具有讲师职称占据了主体地位。

（4）行业范围与课程结构分析

54.21%的骨干教师师承担专业核心课的授课工作，专业核心课与学生的主要工作岗位息息相关。骨干教师的专业知识与教学水平直接影响到学生在企业实习工作的适应程度，所以应加大骨干教师在专业知识更新、教学能力提高等方面的培训力度。

2.骨干教师培训内容需求分析

（1）已参加过培训项目分析

表1 骨干教师参加培训以及知识、能力欠缺情况

从表1可以看出，有一半以上老师参加过的培训项目只有教学方法与手段培训、课程建设共2类培训。其他4类培训均不足50%，反映出当前行业内骨干教师的参与各类培训程度不高，当前的培训工作不能满足骨干教师的需求，需要进一步加强与提高。

（2）教师对欠缺知识的自我评估

从表中可以看出当前骨干教师对表中六个方面均有不同程度的欠缺，其中占到一半以上的是“教学理念更新、教学与信息化结合使用知识”，占比62.99%，超过50%的共3项，说明较多骨干教师当前主要精力和最迫切提高的方面是课程建设、专业建设和信息化教学方面。

（3）教师对欠缺能力的自我评估

从上表中可以看出已有69.53%的教师参加过教学方法与手段的培训，但是仍有62.99%的教师对信息化教学的应用能力。在教学方法和手段的培训过程中，若不能切入到教师自身教学改革与创新的实践，就会造成培训的失效、低效甚至是无效。

3.骨干教师培训的形式需求分析

图3 骨干教师培训组织形式调研情况表

从图3-a中可以看出骨干教师最期待的培训时间3天，并且培训时间越长支持率越低，期待培训时间为5天的人数约占30.84%，比三天少了2.99%，没有太大差距。图3-b数据显示骨干教师对培训教学需求的选择情况。普遍认可和欢迎教学观摩与实践和案例评析这两种教学形式，而对于读书指导和自主研修的方式认可度较低。从图3-c可以看出，最受欢迎的组织形式是行业或协会统一组织培训，占比例为82.8%，表明骨干教师普遍认可行业或协会的培训效果，也最愿意参加此类培训。从图3-d中统计数据可以看出，对考核方式认可度最高的是建立教师专业发展档案，其次是根据培训课程布置相应的作业。说明常规的培训考核模式不能满足骨干教师的要求。

三、结论与建议

1.从行业分布区域来看，应加大对保健食品行业、化妆品行业和医疗器械相关专业的培训力度，以扩大相关专业职业院校骨干教师的数量，提高师资队伍水平，进而提高职业教育的影响力。

2.从骨干教师的发展趋势来看，当前行业内骨干教师年轻化趋势明显，成为师资队伍中的主要力量。骨干教师的职称以讲师为主，大多承担专业课的授课工作。所以骨干教师队伍的培训工作，尤其是青年骨干教师的培训工作，应作为整个师资队伍队伍培训的重中之重。

3.从骨干教师的培训内容需求来看，行业内骨干教师最关注的知识是信息化教学相关的知识与技能。信息化教学的知识和技能如此受行业内骨干教师的青睐，一方面是国家政策的积极推广与引导作用；另一方面是教师亲身感受到信息化技术在教学方面带来的成效，认识到信息化技术在教学过程中的不可替代的作用，学习态度由开始的被动学习到当前的主动探索；但是如何探索和设计信息化教学应用能力培训切实有效的方式，是培训效果提升的主要问题。

4.从骨干教师培训形式的需求来看，骨干教师最期待行业或协会统一组织的培训，最认可行业或协会的培训效果；培训除去往返时间以3～5天为易；在当前的骨干教师培训过程中，要继续探索切实有效的教学观摩与实践和案例评析培训模式为主导，另一方面也加强自主研修和读书指导的方式进行辅助引导，提升骨干教师的专业素养。

5.从对骨干教师的考核方式来看，常规的培训考核模式不能满足骨干教师的要求，说明当前的培训的考核方式存在一些问题和不足，如何设计适合现代化职业教育体系的考核方式，需要进一步的探索与实践。