温室瓜菜有机栽培技术探讨

查玉宾

随着人们生活水平的不断提高，大众对身体健康及饮食安全也是越来越重视，有机农产品越来越受到消费者的青睐，而且其发展的潜力巨大，市场前景看好。但在有机瓜菜生产过程中，需要在生产的每个环节都要严格按照有机农产品的生产规程进行操作，只有这样才能在促进产品质量和产量的双赢。文章分析探讨了温室瓜菜有机栽培技术的要点，提出合理建议，促进有机农产品质量和产量不断提高，以满足人们对有机农产品的需求。

有机瓜菜的市场价格一般比普通瓜菜高出30%以上，品质较高，颇具食用价值，因而消费者青睐度越来越高，市场潜力巨大。本文结合山东省泗水县当地实际，对温室有机瓜菜进行栽培，对瓜菜有机栽培技术进行了研究。

1、育苗、壮苗

1.1配制育苗营养基质

按照园土和有机肥6：4的比例配制营养栽培基质，不要将化学肥料、杀菌杀虫剂掺入在内，有机肥必须使用腐熟有机肥，一定不要使用未经腐熟的有机肥，未经腐熟的有机肥内含有大量病菌、虫卵，容易造成作物病虫害，并且使用后，容易在土壤中腐熟，使土壤发热，造成烧根烂根，所以，一定使用腐熟好的有机肥，搅拌混合均匀后移到育苗床或者育苗营养里。

1.2育苗种子的前处理

尽量使用物理方法对育苗种子进行前处理。把育苗种子浸泡在50-55℃温水中18分钟左右，并不停搅拌，水温降到30℃左右后，停止搅拌，再浸泡6小时左右。然后滤出浸泡后的种子用湿润的沙布包裹起来进行催苗，温度控制在28℃左右，当超过80%的种子已经发芽后，即可进行播种。

1.3进行播种及育苗

播前对苗床、营养体浇透水，等水渗透完后进行播种，此次灌水一定要透地，以便育苗时墒情充足，避免因失墒死苗。播后覆盖1-2cm的湿润土层，湿润土层不宜太厚或太薄，太厚或太薄均会影响出苗。在土层上方再进行覆膜。出苗后去除覆膜，适当降温和排湿，预防育苗期间产生高脚苗、瘦弱苗。

2、整地、施肥、消毒

为满足瓜菜在生长期间所需要的各类营养，温室内必须施用足够数量的优质有机肥料。一般亩施16-20m3的腐熟好的有机肥料，禁止使用化学肥料，可以少量使用磷矿粉类的天然肥料。均勻施肥后，进行25cm以上的深翻，整平耙匀。施肥整地一般在定植前15天完成。

温室消毒可以亩用硫磺粉1kg、锯末3kg混匀分堆暗火熏蒸闷棚1个晚上，焖棚后第二天防风排净。此法夏秋高温季节使用效果较好，一般进行一周左右，可以有效去除病虫害。有条件的话，也可用高温蒸汽进行消毒处理。

3、定植及管理

按照所种植品种的生产规律，做好起垄开穴覆膜等，定植数量因品种而异，不同的品种，定植的数量不同，一般来说，甜瓜1200株左右/亩，番茄2500株左右/亩，辣椒3500株/亩，黄瓜4000株左右/亩、芹菜8000株左右/亩。定植时，穴内放苗后灌满水，等渗透完毕后开始覆土。

3.1定植后管理

定植后的3-7天是作物的缓苗期，这一时期很关键，白天温度控制在在28℃左右，夜晚控制在20℃左右，温度过高或过低均会影响苗期生长，不利于缓苗。注意关注苗床的墒情状况，并根据墒情适时浇水。

3.2生长期管理

3.2.1水肥管理

在小苗成活后15-20天，进行追肥。追肥主要是追施经过无害化处理的腐熟人粪尿，不得施用化学肥料。期间根据作物的生长情况和土壤墒情适时适量浇水。同时控制温室湿度，保持室内干燥，减少因湿度不适宜造成的病害。

3.2.2及时进行中耕、松土和培土

瓜菜生长期内适时中耕、松土和培土，改善植株生长环境，同时注意去除内在的杂草，要人工去除杂草，不能使用化学除草剂。

3.2.3整枝和吊蔓

对需要攀缘的植株，在植株上部横拉铁丝或绳索，进行吊蔓，使其缠绕向上生长。番茄、黄瓜等要适时整枝和打杈。

4、科学防治病虫害

病虫害的防治严禁使用化学农药进行防治。依据有机瓜菜的生产标准要求，有机生产过程中的病虫害防治，要综合应用各种防治措施，促使温室内生物种类丰富平衡，减少因病虫害的发生而降低产量，影响产品品相和质量，降低损失。

4.1农业防治

一是在选择种植品种时，要注意选择抗病抗虫能力强的种类，品种选择很重要，抗病虫能力强的品种，同等条件下发生病虫害的几率远远小于不抗病虫的品种。

二是育苗时注意培育壮苗，定植时选择壮苗，弱小苗应及时剔除，减少病虫害的发生。

三是加强生长期管理；及时进行松土、培土、中耕，改善生长期环境。

四是一定注意温室消毒；

五是依据本地实情，采用套种、间作，同时采用合理轮作、倒茬，减少因重插引起的病虫害发生。

六是瓜菜生育期内，注意温室温度、湿度的适宜。

4.2物理防治

温室内安置杀虫灯，放置灭菌粉等进行杀虫和灭菌，还可以采用彩色板、是有色膜等对温室内害虫进行诱杀；再就是进行人工捕捉、清除部分害虫。

4.3生物防治

利用生物技术防治温室病虫害方法比较简单，主要是利用以虫治虫的方法或者是用菌杀虫的方法，从而控制病虫害的发生，比如：可以利用丽蚜小蜂、捕食螨等进行防治。再就是使用生物农药进行防治。

5、总之，随着人们生活水平的提高，大众对身体健康及饮食安全的重视，有机农产品越来越受到消费者的青睐，而且其发展的潜力巨大，市场前景看好。但在有机瓜菜生产过程中，需要在生产的每个环节都要严格按照有机农产品的生产规程进行操作，只有这样才能在促进产品质量和产量的双赢。文章分析探讨了温室瓜菜有机栽培技术的要点，希望能促进有机农产品产业的进一步发展。

（作者单位：273200山东省济宁市泗水县泉林镇人民政府）