低山丘陵地区红阳猕猴桃优质高产栽培技术

徐声法 应志伟 姜翔鹤 彭国方

（1.浙江省开化县池淮镇政府 衢州324305；2.浙江省衢州市开化志伟家庭农场；3.浙江省常山县同弓乡事业综合服务中心；4.浙江省衢州市常山县欣然家庭农场）

开化县地处浙江西部、钱塘江源头，属中亚热带季风气候区，四季分明，热量丰富，雨量充沛，年均温16.8℃，平均昼夜温差为10.5℃，年有效积温5125.4℃，年日照时数1712.5h，年均降雨量1814mm，年均相对湿度81%，无霜期252d。森林覆盖率80.54%，地表水质为一类水标准，生态环境良好。境内野生猕猴桃资源发现有七个种类，1980 年代全县年产野生猕猴桃500多t。由此可见开化是猕猴桃栽培适宜区。开化县池淮镇农业服务中心2014 年引进红阳猕猴桃栽培，发现其果实品质优、口感佳，单果重82.6g，糖度16.7%～23.8%，可滴定酸1.29%～1.45%，果肉细嫩多汁，香甜爽口，深受消费者欢迎。种植后第五年进入丰产期，每667m2均产量达1320kg，实现667m2产值32200元。但红阳猕猴桃栽培管理要求高，在种植过程中常出现地下水位高易死树、溃疡病易发且传播快、高温干旱年份叶片果实日灼发生重、整形修剪不到位易致树形紊乱、果实受吸果夜蛾为害损失大等现象。我们在银岭红阳猕猴桃园进行优质高产栽培试验，现将技术措施总结如下。

1 建园

1.1 园地选择

选择有利于根系生长、不易受风害和冻害的地方建园。海拔600m 以下，地下水位在1m以上，土层深度在0.8m以上且土壤疏松肥沃、微酸性，有水源，背风朝北坡度低于25°的缓坡地或平地。

1.2 高质量改土

猕猴桃为肉质根，土质粘重肥力低的土壤难以高产优质，因此高质量改土是种植成功的关键。首先按每667m25～6t准备秸秆、杂草、羊粪、牛粪、砻糖、食用菌渣等生物有机质，生物有机质的组成比例宜为秸秆砻糖菌渣类：牛羊粪类=7：3，浇透水堆置发酵50～70d后备用。用挖机按60～80cm深度对全园土壤进行深翻，边深翻边将有机质加入，后用大型悬耕机将土打碎，与有机质拌匀。改良后的土壤要求pH值5.0～6.5，有机质含量在2%以上。最好再休耕生草1年，在5月和10月分别割草1次，使土壤熟化。

1.3 定植

在苗落叶时（12月中旬）移栽为最适，苗木选用芽眼饱满、茎干粗壮、根系旺、无病虫的健壮苗木栽植，采用容器大苗移栽技术更佳。株行距以3m×2m，高起垄栽培，要求垄高40cm，垄宽2.0m，栽植时做到苗直、根舒展、土培好、水灌足，雌雄株比例7:1为宜。雌雄不混栽，雄株集中一个区块种植，集中采集花粉人工授粉。

1.4 支架搭设

水泥立柱高3.0m，埋深50cm，在水泥立柱预制时在2.5m 处留1cm 孔，用以穿主横筋钢丝，与竖筋钢丝形成网格，用作结果层（高度1.8～2.0m），距结果层以上50cm 顶部再拉一层横筋钢丝以备盖遮阳网用。四周立柱按向外倾斜50°设立，用以支撑和加固。

2 整形修剪

按“T”字形整形，棚高1.8～2.0m，采摘园棚高2m 最宜。种植后第一年在离植株5～10cm处立直径2～3cm、高2m的竹竿，绑引新梢使其直立向上生长，每隔20cm 用布条及时绑缚在支架上，避免新梢缠绕弯曲，促使主干挺直生长。定植后留4～5 个饱满芽定干，萌发后选1～2个让其向上生长，4月底确定1个强壮的芽培育主干，其余抹除。在长至5～6 片叶时进行摘心，摘心后继续留1 个芽向上生长，此法使主干生长更强壮直立，避免新梢弯曲缠绕。当新梢长至1.8m时再摘心，后留2芽顺行向于两边绑缚在铁丝上，形成T字形主枝架构，当主枝长至8～10 叶时摘心，通过抹芽使第2片和第3片叶处分别向两边抽发结果母枝，第8 片叶和第9 片叶处又向两边抽发结果母枝，当结果母枝长至6～8片叶时摘心，促进老熟和花芽形成。主枝延长生长的新梢按分别留3叶、2叶、1叶摘心。

第二年春季在主枝第5～6节位上两边各留1 芽，芽萌发长至4～5 叶时留两叶摘心，后长至8～10片叶再摘心，以后长出的新梢按分别留3 叶、2 叶、1 叶摘心。结果母枝春季抽发时左右两边各留2个结果枝，结果枝之间间隔一定距离，其余的芽抹除；结果枝长至6～8叶时摘心，增大叶片，促进老熟，提高花质。主枝继续延长生长，长至8～10片叶时摘心。落叶后12 月中旬至翌年1 月初将当年的结果枝组疏除，冬剪时当年的结果母枝留8～10节位短截。以后按第二年的方法进行处理。

盛果期树采用长果枝结果模式冬剪，宜在落叶后至伤流前进行，疏去过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝。每梢留8～10 个节位短截，结果母枝与主枝垂直、每结果母枝间隔0.8m～1.0m，与另一结果母枝平行绑扎，行与行之间留40～50cm空间以利通风。

3 花果管理

3.1 疏花蕾

疏除花蕾的方法为疏基部和顶部、留中间的侧花蕾，疏畸形、簇状、有病虫、结果部位不正的花蕾而留饱满健壮的花蕾。

3.2 授粉

采用人工授粉。在早晨5 时至7 时，在雄株上采集半开、或刚开的花朵花粉，将采下的花放在不透明的塑料袋内，花朵采集完成后，将花朵放进花粉和花瓣剥离机进行剥离，后将剥离好的花粉放在烘箱里烘干，另对剥出的花瓣、花柱烘干后打碎成粉末状作为填充料。最后将打好花粉、花瓣、花柱全部装在一起混均装入瓶里备用。开化当地花期在4 月20 日～28日，此时气温偏低，蜜蜂、昆虫活动不强，人工授粉是实现优质高产的关键措施。即在早晨5 时～8 时，下午3 时～5 时将混均的花粉、花瓣、花柱装入购置的授粉枪进行授粉，如能隔天再授粉，效果更佳。

3.3 疏花疏果

花多的年份，开花时将侧花及方向位置不正的花疏掉，只留主花及发育健壮的花朵。在授粉后10d～15d 内进行疏果，先疏除结果母枝上多余结果枝、无叶结果枝或少叶结果枝，再疏除果枝中最上端与最下端的果，然后疏除边果、小果、畸形果、病虫果。

4 肥水管理

4.1 幼树肥水管理

幼树主要促进营养生长、形成树冠骨架。每次新梢萌发前追施速效氮肥，抽发后10d左右再施一次，株施尿素0.10～0.15 kg。7 月以后改施复合肥，株施0.15～0.2 kg。9月以后停止追肥并控制灌水，让新梢发育充实。

4.2 结果树肥水管理

2月下旬至3月上旬施芽前肥，每667m2施17%碳酸氢铵10kg加过磷酸钙10kg混合后堆1晚第2天撒施后浅翻。花肥在4月下旬至5月上旬施，每667m2施47%尿素5kg加磷酸二氢钾1kg。5月下旬至7月下旬施壮果肥，每隔20d施一次，连施2～3次，每次每667m2施47%尿素3～5kg加磷酸二氢钾1.5～2kg。采果后的9月上中旬施基肥，每667m2施有机肥3500～4000kg、钙镁磷肥40～50kg、多微复合肥5～10kg。叶面追肥可根据树势和果实发育情况结合防病治虫时喷施，主要施用氨基酸、液体钙、硼微量元素肥等。

红阳猕猴桃也要注重水分管理，因其根系较浅不耐涝也不耐旱，但叶片大蒸腾量多，在梅雨季节大雨后注意开沟排水，防止果园积水伤根引发病害，高温干旱季节注意灌水，防止长期干旱生长弱化、叶片果实发生日灼病。5月下旬在离树干15cm 左右，覆盖厚度20～30cm的稻草、油菜秆、松针等杂草。盛夏高温季节用遮光率50%～60%的遮阳网遮光降温。7～8月干旱季节应每隔5～7d浇一次透水，保持土壤湿度在60%左右。

5 病虫害防控

开化当地果园主要病虫害为溃疡病、灰霉病、蝽象、长白蚧与吸果夜蛾等。主要防控措施如下。

5.1 溃疡病防控

猕猴桃溃疡病是一种低温、高湿性病害，容易在冷凉、湿润地区发生并造成大的危害，而这类地区又是优质猕猴桃的理想生产地。猕猴桃溃疡病菌属弱致病性菌，伤口侵染是发病主要途径，当地3 月底～4 月底为高发季节。土壤板结、有机质含量低、树势弱、根系差的树易感病。果园周边营造防风林。精细栽培管理，培育强壮树体，提高抗病力。以抹芽、摘心等修剪措施代替剪、锯，尽量减少伤口，及时对伤口进行消毒杀菌，防止病菌入侵，冬季修剪时尽可能做到边剪边喷药保护，用5波美度石硫合剂喷施。

5.2 灰霉病防控

浙西地区春季（花期）常遇低温阴雨天气和梢叶密布、通风透光不良的果园灰霉病为害重。合理种植密度、科学修剪营造通风透光的树体环境，在花蕾露白期和盛花末期，用40%蜜菌酯2000 倍液或73%的吡唑代森联1500 倍液或吡唑醚菌酯2500 倍液喷施，能起到较好的预防作用。

5.3 蝽象防控

蝽象主要为褐盲蝽、绿盲蝽、麻皮蝽，山地果园发生重，平原较轻，发生时间在5 月中下旬，主要危害幼果，果面出现黄褐色园点斑，中间有针眼，每果轻重不同，多的有20 多处。5月中旬用25%噻虫啉2000 倍液或10%啶虫脒1500倍液喷施对该虫防效显著。

5.4吸果夜蛾防控

浙西山区植被茂盛，给夜蛾的繁育提供了良好生态条件，因猕猴桃为后熟水果，不注意觉察不到吸果夜蛾的危害，但在出售前如不将受吸果夜蛾的果实与正常果实区分开来，经常造成出售的果实在消费者家中严重腐烂。我地有多种夜蛾危害，以鸟嘴壶夜蛾最多，危害重，嘴壶夜蛾也有危害。预防措施为：尽可能连片规模化种植；果园周围清除木防己等幼虫寄主作物；果实成熟期前套袋；成虫发生期间人工捕杀或果园四周外围挂黄色荧光灯避虫。也可化学农药驱避的方法，即于7月25日、8月15日喷施2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1000倍液于果树行间空地、果园四周，不喷果实和果树。

5.5 长白蚧防治

主要危害主干和主枝，可在春季萌芽前用45%融杀蚧螨60倍清园，严重园在5月13日、9月5日左右卵孵高峰期用25%噻虫啉2000倍液或10%啶虫脒1500倍液均匀喷施树干、树枝防治。