菠萝蜜

林清玄

开车载朋友路经天母东路，突然看见路边货车挂了一块大木板：“菠萝蜜，很好吃。”

我问朋友：“吃过菠萝蜜吗？”

“没有。”

“去买一个来吃。”虽然我的车子已经开远，可为了让朋友一尝菠萝蜜的滋味，立即回转车子，绕了一圈，停在挂着菠萝蜜牌子的货车旁。

卖菠萝蜜的是一个年轻娇小的小姐，显得那些菠萝蜜更为巨大。菠萝蜜也确实是巨无霸的水果，只有大西瓜勉强可以与它比大。

“小姐，请帮我称一个菠萝蜜。”我说。

她有点艰难地把菠萝蜜放在秤上，说：“三千六百元。”

我听了，倒退三步，因为我原来预期一个菠萝蜜顶多五六百元。想到去年我在高雄县六龟乡的不老温泉，挑了一个最大的菠萝蜜才五百元，而且现挑现开，老板把肉挑出，把心包好才交给我们，没想到在台北挑了一个最小的，竟是七倍的价钱。

小姐看我面有懼色，说：“不然，你买一半，只要两千元左右。”

我摇摇头。

她说：“四分之一？大约只要一千元。”

我又摇摇头。

她说：“我还有剥好的，一盒三百五，三盒一千元。”

最后，我买了一盒剥好的菠萝蜜，由于冻在冰柜，十分清凉，可惜只有十几粒，实在太贵了，不过，朋友总算也吃过菠萝蜜了。

我对朋友说，菠萝蜜会变成这么贵的水果真是始料未及，从前我们老家山上就种着一棵菠萝蜜树，树形并不高大，只有一丈左右，但每年到夏天盛产，总会结出二三十颗果实，每颗都有二十几斤重。

当时在乡下，菠萝蜜没有人要买，因此收成时顶烦恼的，总要捧去送给亲戚，有时亲戚嫌麻烦，甚至不肯要。

剖菠萝蜜是一件大工程，因为果实的黏性很强，刀子常会粘在其中，每次父亲把菠萝蜜剖开，衣裤总是汗湿了。

菠萝蜜的肉取出，肉质金黄色，味道强烈，就像把蜂蜜浇在起司上，我觉得世界上再也没有一种水果比菠萝蜜更甜了。

菠萝蜜的种子大如橄榄，用粗海盐爆炒，味道香脆，还胜过天津炒栗，这是我们小孩子最喜欢吃的，抓一把藏在口袋，一整天就很快乐了。

菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常我们都用来煮甜汤。夏夜的时候，坐在院子喝着热乎乎的甜汤，汗水流得畅快，真是人生一大享受。

心语点点

从前农村的菠萝蜜没人买，现在城市里的菠萝蜜贵得惊人，真正是位置不同，价值也就不同。由眼前的菠萝蜜，作者想到记忆中的菠萝蜜，对菠萝蜜的肉、种子、蜜心的细致描述，饱含着作者对过往生活的追忆，甜甜的滋味在字里行间流淌。