春露地辣椒地膜直播栽培技术要点

李 岩

（天津市蔬菜技术推广站，天津 300201）

1 品种选择

天津市宁河区露地腌制辣椒生产主要是先采收鲜红椒，经过初步腌制后运输到四川、湖南等地，市场需求的品种主要是适合腌制的粗线椒品种，即果茎宽小于3 cm的品种。因此，选择品种要求，一是高产，鲜红椒单位面积产量2 000 kg·（667 m2）-1以上；二是抗病性好，抗病毒、疫病等病害；三是适合腌制，要求果实颜色深红，含水量小。

2 种子处理

采用55 ℃温水浸种20～30 min后，用1%硫酸铜浸种5 min，可防治炭疽病和疫病的发生，然后用清水冲洗干净，再用10%磷酸三钠浸种15 min，防止病毒病的发生。用清水冲洗干净后在常温下浸种12～14 h，捞出甩干水分用湿毛巾包好，置28～30 ℃温度条件下催芽，早晚用清水淘洗各1次，50%种子露白后播种。每667 m2需种子量80～100 g。

3 种植地块要求与整地施肥

辣椒不耐干旱，种植地块要求排灌方便，地势平坦或较高，不能在低洼地上栽培。种植土壤要求土层深厚，土壤有机质含量2%以上，pH值6.5～7.2。

种植地块要求冬前深耕冬灌，以消灭土壤中病菌虫卵，营造较好土壤墒情。播种前15 d要施足基肥，一般每667 m2施腐熟的农家肥2 000 kg或商品有机肥1 000 kg，过磷酸钙25 kg，平衡型复合肥20 kg作底肥。肥料可2/3用于地面铺施，1/3底肥开沟集中施用，耕翻20～25 cm。整平后做成大小行，大垄距65 cm，小垄行距45 cm，垄高15 cm。为了防止辣椒小叶病发生，每667 m2需施5 kg硫酸锌。

4 播 种

4.1 播种期

天津地区露地覆膜直播一般在4月上中旬进行。

4.2 播种方法

在铺好地膜的畦面上打眼深2 cm，每穴播种2～3粒，用细土覆盖，浇水。一畦2行，平均行距55 cm，株距30 cm，密度4 000株·（667 m2）-1。

5 田间管理

5.1 间 苗

在播种后20～25 d，根据田间出苗情况，去掉弱苗、小苗、病苗、畸形苗，留下壮苗、大苗、健康的辣椒苗，每穴留1～2株健壮的辣椒苗，为防止伤根，可用剪刀齐根剪短。

5.2 肥水管理

追肥结合浇水进行，采用穴施，施入肥料应离根8～10 cm，并盖土，浇水防烧苗。

5.2.1 提苗肥 在8～9片叶时，植株生长比较旺盛，需水肥较多，结合灌水施苗肥，每667 m2施入复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）8～10 kg或氨基酸肥料促进根系发育。

5.2.2 花蕾肥 在植株大量开花而果实不多时期，追施适量肥料以满足辣椒开花结果的需要，又要防止追肥多引起植株徒长、落花，一般每667 m2施复合肥（N∶P∶K=20∶6∶20）10 kg，促进多分枝，多结果。

5.2.3 花果肥 在结果盛期，需肥水较多，每667 m2施复合肥（N∶P∶K=25∶530）10 kg。

5.2.4 喷施叶面肥 为防止微量元素缺乏和落花落果等问题，需进行叶面追肥，在开花前、花果期喷施钙镁硼肥（或使用30%椒丰1 500倍液，或使用磷酸二氢钾）等叶面肥喷施2～3次。

5.2.5 肥水管理注意事项 一是开花但果实未坐住时，要减少浇水，防止落花和造成徒长；二是开花期遇炎热天气不要大水漫灌，防止根系缺氧而落叶落花；三是每次浇水不能过多，浇透即可。如地块太长，需从距离水井远端开始浇，且以10～15 m长度为1个单元，筑畦依次浇水，确保水量不能过大。

农资店是开了，他很清楚地认识到，自己将面临的困难和压力。进货渠道的差价、质量，他都不能很好地把握，第一年就出现了亏损，面对这样的问题，团场残联出面为他担保了小额贷款，为他送来了作物病种及治疗方案的资料，继续鼓励他把农资店开下去，他深深知道，学习才能使他更快地了解各项农资的性能和作用。

5.3 加强辣椒夏秋季管理

夏秋季干旱且温度较高的时期，要适时引水灌溉，保持土壤湿润。灌水时要掌握浅灌不漫畦，在土凉水凉天气凉时进行灌水，一般在夜里零时至清晨前灌水最佳。如遇多雨天气，要及时清沟排水，做到雨停田干，连阴雨天暴晴时应及时浇小水。

5.4 避免药害

为预防玉米田间除草剂对辣椒产生药害，6月初（麦收前后）可提前或遇害后喷洒“碧护”等药剂解害。

5.5 整 枝

门椒以下，打掉枝杈，以杈不过寸为原则，择时打掉。

5.6 病虫害防治

辣椒病虫害防治要掌握“预防为主，综合防治”原则。在病害发生前进行有针对性的防治，可按病害发生时间，每隔10～15 d，高质量预防1次。

5.6.1 种子消毒 在播种前用62.5 g·L-1精甲霜灵咯菌腈悬浮种衣剂（先正达）按药种比1∶150倍进行种子包衣，可有效防治种传的炭疽病和苗期猝倒病、立枯病、疫病。也可用55 ℃的温水浸种15 min左右，同时搅拌，待水温降至30 ℃时停止搅拌，再用0.2%高锰酸钾溶液浸种15 min，捞出用清水投洗干净。这种方法对炭疽病等种传病害也有一定效果。

5.6.2 苗 期 苗期注意防治猝倒病、疫病、立枯病等病害。连作多年地块，辣椒苗期容易发生猝倒病、疫病、立枯病等病害，尤其是土地不平整的低洼处。生产中及时注意观察，一旦发现病株，即刻启动苗期喷防，主要喷施根茎部。选择银法利＋曛霉灵，或金雷＋霉灵。

5.6.3 苗期至开花前 此期做好病毒病、炭疽病、螨类、蓟马和蚜虫的预防性防控。

预防病毒病：进入高温季节，有些品种在虫媒条件下容易感染病毒病，首先注意防除螨类和蚜虫，发现虫情后，喷施1次氟啶虫酰胺（或啶虫脒）＋螺虫乙酯，再喷施1次或2次预防病毒病药剂：盐酸吗啉胍碧护多元微肥。若发现蓟马为害，喷施1次多杀菌素。

预防疫病：一旦发现中心病株，即刻拔除，并对病株周围植株进行根茎喷淋，病害严重时，整块地均需进行根茎喷淋，推荐使用银法利、增威赢绿、双炔酰菌胺（瑞凡）、金雷等药剂。

5.6.4 盛花后期至果实转色前 重点防治炭疽病和果腐病。此期已进入雨季，温度高湿度大，进入炭疽病和果腐病高发期，加之植株已封垄，枝叶中下层环境郁闭，更为病害发生创造了有利环境条件。喷施叶片和果实要均匀，并兼喷地表，要求喷雾压力要大，雾滴要细。降雨及田间有积水容易诱发病害加重发生，因此建议雨后要加喷施1次药剂。在降雨后及时喷施药剂能够铲除初发菌源，最大限度地发挥杀菌特点，这对生长后期病害的发展将起到很好的控制作用。为减缓抗药性，要轮换应用不同类型的防治药剂。

（1）45%咪鲜胺水乳剂，该药剂内吸性强、速效性好、持效期长，对炭疽病有很强杀灭作用。

（2）苯醚甲环唑，该药剂属三唑类杀菌剂，是一种高效、安全、低毒、广谱性杀菌剂，可被植物内吸，滲透作用强，施药后2 h内，即被作物吸收，并有向上传导的特性，可使新生的幼叶、花、果免受病菌为害。能一药多治兼具预防和治疗作用，该药剂勿与铜制剂混用。相关混剂包括40%苯醚甲环唑·吡唑醚茵酯悬浮剂，32.5%苯醚甲环唑·嘧菌酯悬浮剂（阿米妙收，瑞士先正达），苯隧甲环唑＋22.5%啶氧菌酯悬浮剂（杜邦阿砣）。

（3）75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒剂（拿敌稳）＋甲托。

（4）在辣椒生长后期，临近采摘期发病重的地块，推荐应用乙蒜素，该药剂是一种植物源仿生型杀菌剂，具有很好的环保作用。防治鳞翅目幼虫和螨类、蓟马等虫害，可选用6%阿维·氯苯酰悬浮剂（先正达）或氯虫苯甲酰胺防治鳞翅目害虫，兼治红蜘蛛和潜叶蝇；螨类和蚜虫严重时再加喷1次螺螨酯或螺虫乙酯，临近采收期防治蚜虫等可用苦参碱。大面积连片种植区，可在田间放置性诱芯或安装频振式杀虫灯诱杀鳞翅目成虫，降低虫口密度。在高温季节，辣椒果实上被虫伤或农事操作造成伤口时，极易发生细菌性软腐病，如果发病较重时，可结合防虫进行防治，选择防治药剂主要包括可杀得3 000、噻菌铜（龙克菌，浙江龙湾化工）、47%加瑞农可湿性粉剂、乙蒜素等。预防疫病，一旦发现中心病株，即刻拔除，并对病株周围植株进行根茎喷施，病害严重时，整块地均需进行根茎喷施，推荐药剂包括银法利、增威赢绿、双炔酰菌胺（瑞凡）等。

5.6.5 其他注意事项 进行合理轮作和加强田间管理。采用宽窄行双高垄栽培，挖好田间排水沟系，防止田间积水，既能降低土壤含水量，又有利于通风透光，便于田间操作。合理密植，选择适宣的种植密度至关重要，密度过高易导致田间通风不畅，湿度大，易于发生病害。加强施肥管理，重施底肥，多施有机肥，增施磷钾肥，盛果期增施磷钾肥，提高植株抗病能力。从初花期到盛果后期间隔15～20 d交替叶面喷施0.3%磷酸二氢钾或其他叶面肥。进入果期后，有条件地区进行整枝搭架，减少枝叶遮盖，增加透光透气性，稳定植株长势。田间一旦发现病果、病株，应及时摘除或拔除以防病害蔓延。发生脐腐病和日灼的地块，可进行根外喷施1%过磷酸钙，或0.1%氯化钙，或0.1%硝酸钙。采摘前15 d，禁用化学药剂。

6 及时采收

根据需要及时采摘，淹制泡椒、进行速冻加工。