高等农林院校《微生物学》全英文教学模式探索与思考

王春燕 张好强 李培琴

摘要：为了提高高校办学水平，培养具有国际竞争力的高水平专业技术人才，各高等院校已陆续开展专业课的全英文教学。《微生物学》是农林院校一门重要的专业基础课，文章在教学实践的基础上，结合林学院森林保护学专业的特点，对《微生物学》全英文课程进行了教学模式与教学方法等方面的初步探索，总结了一些经验和体会，分析了一些存在的问题，并提出了一些建议，以期为《微生物学》全英文教学质量的提高提供参考。

关键词：专业基础课;全英文;教学模式

中图分类号：G642.41     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2019）49-0211-04

在经济全球化背景下，为增强国际竞争力，国际化人才培养已成为我国高等院校的首要任务[1]。教育部于2001年9月在《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》（教高[2001]4号）中提出“教育面向现代化、面向世界、面向未来”的目标，要求“本科教育要创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课教学”[2];此后，又出台了一系列倡导高等院校开展双语、全英文教学、引进原版教材的相关政策，旨在加快我国高等教育改革与提升高校办学能力，培养具备国际视野、具有国际竞争力的高水平专业技术人才[3]。全英文教学已成为各高等院校国际化办学战略的重要组成环节，以及办学水平和办学国际化程度的一种重要体现。目前，国内许多高校的本科培养体系中已设置了全英文教学的专业课程，并取得了一定的效果。西北农林科技大学作为“985”和“211”重点建设的高等院校，首批入选国家“世界一流大学和一流学科”建设高校名单，正在全面推进国际化的办学步伐，积极拓展对外交流访问、国际科技与教育合作、科研成果交流等。我校每年都邀请许多外国专家来校开展学术交流与讲座，外国留学生与出国进行联培、暑期交流活动的中国学生也日益增多。此外，我校考研学生众多，而基础英语和专业英语已被纳入考研的考核范围。因此，全英文教学已成为我校适时响应学生与社会需求的教育教学改革重点和热点之一[4]，开展全英文教学势在必行。

《微生物学》是生命科学领域最重要的学科之一，也是农林院校一门重要的专业基础课。作为我校林学院森林保护学专业学生的一门核心专业基础必修课，《微生物学》是《普通植物病理学》、《森林病理学》等课程的基础，对学生的专业修养和技能培养都非常重要;也是大多数生物类专业研究生入学考试的必考课程。为了进一步提高本科教学质量，为国际化人才培养奠定基础，2016年森林保护学专业的《微生物学》全英文课程建设正式开始。结合本专业的学生特点与教学要求，笔者对《微生物学》全英文课程进行了教学模式与教学方法等方面的初步探索与实践，总结了一些经验和体会，以供参考。

一、全英文教学模式的探讨

《微生物学》全英文教学是一个系统工程，要全面考虑教学的每个环节。

1.组建教学小组。全英文教学要求教师既要具有扎实的专业基础知识，还要具备较高的英语听、说、读和写能力。我们改变了传统的单一教师授课模式，由4位具有较强专业知识和扎实英语功底的副教授组建教学小组。4人均为博士，其中3人的专业为微生物学，具有海外留学经历;1人为植物病理学，为近期海外访学学者。英语水平都经过了“全英文语境”的良好训练，英语口语基本功扎实，完全胜任《微生物学》全英文教学。教学小组的4名教师集体备课，集思广益，并根据各自的专业优势、研究方向和教学特点分别负责相关章节的教学，取长补短，共同提高教学质量。

2.调研授课对象。上课前对授课对象进行调查和摸底，了解学生的《微生物学》专业知识基础、英语水平、四六级通过率、考研或深造意愿，以及对全英文授课的态度等，并根据学生的实际情况合理调整授课内容和进度。

3.充分利用实践教学。《微生物学》是一门实践性很强的学科，实验课是《微生物学》全英文教学的重要组成部分，在培养学生基本实验技能的同时，锻炼学生的动手操作、分析问题和解决问题的能力。借助实验课堂这一相对开放的平台，可将科技英语引入《微生物学》实验操作中。课程共设置8次实验，前5次培养学生的微生物基本实验技能，后3次侧重于培养和锻炼学生的综合科研素质。鼓励学生组建学习小组，依据实验内容和掌握的理论知识，自行查阅相关英文文献，制定实验计划，协同完成实验，并在分析和整理数据的基础上，按照科技论文的写作规范，用英文撰写实验报告，以锻炼学生的英语思考方式和英语阅读写作能力。

4.选择合适的教材。教材是教学的基础，选择合适的教材和参考书籍是开展全英文教学的前提。《微生物学》全英语教学在我国尚处于起步阶段，缺乏内容全面、难度适中的教材。外语原版教材语言地道，图表、实例、例题丰富，能帮助学生更好地理解外国人的思维方法和科研方法，但篇幅长、专业名词繁多、内容多且零散、信息量大，学生易产生畏难情绪。此外，国外原版教材价格昂贵，且一般都侧重于医学微生物，而与林业相关的微生物学知识讲述不够。考虑到学生的接受能力和课时的限制，我们选用国际上使用较为广泛的Mc Graw-Hill Education出版的“Prescott's Microbiology”（tenth）作为《微生物学》全英文教学的主要教材，其内容和版本每3年更新一次，可及时反映微生物学科前沿水平的新知识、新技术，且内容丰富、精深广博，结构合理，图片精美，配套教学资源系统完善[5];选用高等教育出版社出版的周德慶主编的《微生物学》（第三版）作为中文辅助教材，其是面向21世纪课程教材、普通高等教育“九五”国家级重点教材，具有信息量大、知识性强、概念严谨和“脉络分明”等特点[6]。按照教学大纲要求，以中文教材的主要内容为基础和主线，选择英文教材中相对应的章节和内容进行讲授，使二者起到互为补充的作用;同时，结合森林保护学专业的特点对知识点进行增补和优化调整，最终体现到全英文课件以及自编英文讲义中，并发给每位学生进行课前预习和课后复习。在编写英文讲义时，尽量从英文教材中遴选与教学主要内容相契合的英文原句，这样可让学生直接体味到规范的英语语言和风格。

5.优化教学内容。《微生物学》的内容覆盖面广、知识点多，全英文教学中教师讲授和学生理解所需时间较长，且学生需要有一段时间的过渡适应期。但本课程仅设32个理论课学时，课时十分紧张，教师难以在有限的学时内全面深入地展开教学内容。为了提高教学质量，确保教学效果，我们根据学生的专业特点，以及微生物学、遗传学和生物化学基础对教学内容进行了适当的删减与重组，并增加了一些林业相关的微生物学内容，精编细选，力求抓住关键，突出重点和难点。通过课程教学内容的优化，教师讲授与学生自学的有机结合，可提高学生的自学能力，使学生在有限的学时内最大限度地理解和掌握《微生物学》的核心内容，并使学生认识到《微生物学》知识与其专业的紧密联系，激发学生对《微生物学》的兴趣。

6.制作课件，编写辅导材料。教师要根据教学内容，制作图文并茂的全英文多媒体课件，可运用动画、视频等多媒体方式，宏观展示微观的微生物世界，并将抽象的教学内容形象化，从而达到良好的教学效果。英文课件中首次出现的微生物学专业词汇都要附加音标和中文标注，以减轻学生的听课困难，帮助他们尽快适应全英文授课。此外，教师要准备一套中英文对照和全英文之间可自由互换的课件，以供学生课下复习。

本课程开设在森林保护学专业的第三学期，此时学生的生物背景知识相对薄弱，几乎没有接触过生物学专业英语词汇，数量繁多的生僻的微生物学专业英语词汇是《微生物学》全英文教学的一大障碍和关键。因此，要按照教学内容的组织方式和顺序，整理每一章节所涉及的主要专业英语词汇及其音标，分章构建专业词库，并提前发给学生预习。每章节的教学内容完成后，教师应准备适量的全英文习题供学生课后练习和自我测试。

7.完善考核方式。任何课程都需要恰当的考核方式跟踪和评估教学效果，多种方式相结合的考核方式对学生的评价更加客观。《微生物学》全英文授课的课程成绩采用百分制，由平时成绩（出勤率、课堂提问、文献讲述、课后作业等）20%、实验成绩20%和期末卷面成绩60%三部分组成。期末考试是评价学生对《微生物学》教学内容掌握程度和全英文教学效果的重要指标之一，考虑到学生的英语水平参差不齐和全英文教学的根本是专业知识的传授，期末试卷的英文考试题目仅占了80%，虽不强制英文答题，但对于用英文回答的学生适当提高了分值。从结果来看，仅一部分英语基础较好的学生选择了全英文答题。我们适当增加平时考核的比重，目的是为了避免学生考前临时抱佛脚突击复习，让学生重视平时的学习过程，督促学生主动学习，上课认真听讲、积极回答问题，课后仔细复习，积极参与全英文教学的各个任务和环节，全面调动学生的积极性。从考核结果看，增加平时考核的比重，明显提高了期末考试成绩较差的学生的课程成绩，而对于期末考试成绩较高的学生的课程成绩的提高则不明显，直接缩小了两者之间的成绩差，这对于期末考试成绩较好的学生是不公平的。另外，基础好和平时认真学习的学生期末考试成绩都较高，而基础差和平时不认真学习的学生期末考试成绩则较差。可见，加大平时成绩在课程成绩中的比重存在不足之处，不能客观、公正地反映学生的学习情况，《微生物学》全英文授课的考核方法还有待进一步的改善。

8.利用网络教学。网络是《微生物学》全英文教学的极佳辅助手段，可扩展学习空间，有效弥补课时的不足，提高全英文教学的质量。教师可将专业英语词库、英文教学大纲、英文课件、全英文習题和题库等教学辅助材料上传至学校的本科生网络教学平台或学生的QQ学习交流群，供学生自主学习，并加强师生互动，进行线上和线下答疑。同时，鼓励和引导学生充分利用网络教学资源，如国外免费科普网站（www.microbeworld.com、www.cellsalive.com）上的原版视频和英文解说等，鼓励学生上网查询微生物相关的英文科技文献与科技报道，如英文期刊Nature Reviews Microbiology、Nature Microbiology、Journal of Microbiology和Environmental Microbiology等，激发学生的学习兴趣与学习热情，充分调动学生的学习自主能动性，扩大学生的科研视野，提高全英文教学的效果。

9.转变授课模式。传统的“教师讲授为主”、“满堂灌”的教学方式容易让学生产生疲劳感，感觉乏味，失去兴趣，不利于《微生物学》全英文教学质量的提高。教师要积极转变教学模式，以学生为中心，并增加教学互动，可针对不同的教学内容采取讲授法、启发式、问题式、互动式和探究式等多种教学方法，充分调动学生的学习积极性和主动性，才能提高教学效果。例如，可将学生分成2—3人的学习小组，让他们根据教学进程和不同章节的内容，查阅并选取最新发表于SCI期刊上的1篇科研论文，制作全英文课件，在每节课的前10分钟进行英语讲解和汇报，其他学生可提出疑问，最后教师进行总结点评;也可轮流安排学生在上课前5分钟用英语对前一节课所学内容进行归纳和总结。这样可让每位同学都有参与机会，使学生成为课堂的主人，充分调动每位学生的积极性和学习热情，活跃课堂气氛，提高学生的专业英语口语和表达能力，培养学生自主查阅英文科技论文的能力，启发学生的科研思维，并促进学生对专业知识的理解和掌握。

全英文教学中，要采用循序渐进、由浅入深的教学模式。刚开始上课时，学生的英语听力及口语表达能力不足，几乎没有接触过专业英语和全英文语言环境，教师要放慢语速，尽量使用简单句和短句，减缓授课进度，首次出现的专业英语词汇和菌物拉丁文学名要给予中文解释，如“strain”要翻译为“菌株”;容易理解的教学内容可采用全英文讲解，而教学的重点和难点则可采用英文讲授、汉语解释的方式，以帮助学生逐渐适应全英文授课。教学中后期，可全面实施全英语授课，并加快授课进程。同时，教师要通过课堂提问、课后作业等方式及时了解学生的学习状况和对课堂的反馈意见，以调整授课进度和教学方式。此外，教师可指导学生掌握《微生物学》专业词汇的构词规律，引导学生根据英文词根进行专业词汇的理解和记忆，如auto的含义为自动、自己，trophic的含义为营养的，故autotrophic为自养的;告诉学生英语科技论文写作中常常使用过去时和被动语态等，以提高学生对微生物专业英语的理解和掌握，减少对全英文教学的畏惧;并督促学生熟练掌握常见和常用微生物的拉丁文学名。

全英文授课要重视课前预习和课后复习，有利于充分调动学生的主观能动性，培养他们的自主学习能力。课前要将各章节的专业英语词库、全英文讲义发给学生，让学生提前预习，尤其是要督促英语基础较差的学生充分做好预习，掌握专业词汇，以便课堂上更好地理解和掌握教学内容。对于预习中出现的问题或难点，学生可提出并带着问题听讲，主动思考，必要时教师给予解答。课后要及时布置各章节的全英文习题和测试题，便于学生复习和巩固所学内容。教师要及时批改作业，提供正确答案，并在下次上课时就学生作业中反映出的共性问题给予讲解说明。

二、《微生物学》全英文教学存在问题及建议

1.教师的教学水平有待提高。教师的教学能力和英语水平是影响全英文教学的关键因素。《微生物学》专业术语多、应用性和实践性较强，尽管我们的教师都有扎实的《微生物学》专业基础和良好的英语交流能力，但仍缺乏对授课内容进行引申扩展的英文驾驭能力，不能像中文讲课那样旁征博引，倾向于简化处理教学内容。因此，教师要通过专门培训或听英文科技广播和报告等不断提高自身专业英语听、译、说的能力，并通过观看全英文教学视频等学习国外的教学经验，不断提高自身的全英文教学能力。

2.学生英文水平较差。学生的英文水平是制约全英文教学进行的最大障碍。作为森林保护学的专业基础课，《微生物学》在大二（第三学期）开设，学生的英语基础普遍偏弱，四、六级通过率不到 ，大部分学生的英语听力、理解力和表达能力不是很好，远远低于读、写能力，很难适应全英文教学;再加上《微生物学》专业术语较多，本身就很难解释清楚，而学生以前几乎没有接触过专业英语词汇，能够完全听懂或基本听懂全英文教学的学生比例大约不到 。即使能听懂，学生对全英文授课内容的理解也不如中文透彻，尽管教师和学生都很努力，教学效果却很不理想，直接导致学生学习兴趣和信心降低，专业水平下降，影响后续相关课程的学习。因此，建议在《微生物学》全英文教学开始前提前开设《微生物学专业英语》课程，作为专业课的教学补充和全英文教学的过渡。

3.学生英语基础参差不齐。我国各地的教育政策和教育水平不同，导致学生的英语基础差异很大，参差不齐，给全英文教学带来很大不便。例如，英语基础较好、学习能力强的学生能很快适应全英文教学;而新疆、藏族等少数民族的学生，本身作为第二门语言的汉语水平就较差，更不用说英语，他们学习十分吃力，跟不上授课进度，逐渐对全英文教学产生畏惧或排斥情绪，甚至放弃学习，上课时坐后排玩手机、睡觉或做其他课程作业。按照课程进度要求，任课教师很难兼顾这类学生。因此，建议全英文教学要根据学生的基础和外语水平分层、分班教学，开展小班授课，或者作为精英教育只对部分优秀学生进行。

4.专业知识讲授是全英文教学的根本。全英文教学的根本目标是要在完成专业课程教学的基础上，培养学生的英语思维和以英语为工具获取知识的能力，提高学生在专业领域的英语表达和交流能力。英语只是全英文教学的工具和手段，而不是教学的内容和重点，首先要确保学生掌握《微生物学》的基本專业知识，其次才是学生专业英语词汇的掌握和表达能力的提高。《微生物学》专业性很强，部分内容汉语讲授时，学生的理解难度都较大，在授课过程中，不能片面地强调全英文的教学形式，对一些特别重要的概念、教学重点和难点，在用英语讲述后，必要时要用中文加以补充说明。

5.课时不足。全英文教学中，教师讲授和学生理解所需时间都要比汉语教学长，教学进程缓慢。但是，我校《微生物学》全英文课程仅在原本科教学的课时内进行，课时严重不足。在课时有限的情况下，教师只能删减教学内容，导致教学效果降低。因此，建议适当增加全英文教学的课时量，以保证教学效果。

三、结束语

《微生物学》作为林学院一门重要的专业基础课程，全英文教学的开展拓宽了学生的视野，培养了学生的自主学习能力和科研思维能力，在学生掌握专业知识的同时，还提高了他们的英文科技论文阅读能力和专业知识的英文表达能力，对于学生考研有很大的帮助，同时也为优秀国际化专业人才的培养奠定了基础。目前，《微生物学》全英文教学尚处于起步和探索阶段，还存在许多不足之处，需要进一步改进和完善。在今后的教学实践中，教师既要考虑到教学过程的每一个环节，也要兼顾学生的实际情况与专业特点，不断总结和汲取经验，从而提高全英文教学的质量。

参考文献：

[1]黄娟，马金霞.微生物学双语课程的三段式立体化教学模式[J].教育教学论坛，2016，（07）：144-145.

[2]习近平.培育和弘扬社会主义核心价值观作为凝魂聚气、强基固本的基础工程[N].人民日报，2014-2-26（1）.

[3]余冉，王玉敏，杨安康.“环境微生物学”全英文教学探索与实践[J].东南大学学报（哲学社会科学版），2014，16（S2）：172-173+176.

[4]教育部、共青团中央.关于在各级各类学校推动培育和践行社会主义核心价值观长效机制建设的意见[EB/OL].http：//www.moe.edu.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/s7060/201411/xxgk177847.html，2014-11.

[5]唐晓峰，唐兵，陈向东，彭方，谢志雄，沈超，李文化，沈萍.英文教材Prescott's Microbiology的特点及其发展[J].微生物学通报，2016，43（04）：724-729.

[6]柯涛，惠丰立，陶爱丽，张彩莹.微生物学双语教学的实践初探[J].南阳师范学院学报，2009，8（09）：109-110.