浅谈蛋鸡的饲养管理

徐文庆

浅谈蛋鸡的饲养管理

徐文庆

（江苏省盐城市盐都区动物检疫站 224006）

蛋鸡按其生产过程及对饲养管理条件要求不同，可将其划分为几个阶段：0~6周龄为育雏期；7~20周龄为育成期；21周龄以后为产蛋期。

1 育雏期的饲养管理

雏鸡具有体温调节机能不完善、代谢旺盛而消化力弱、免疫机能较差特点。在实际生产实践中要根据其生理进行特殊的管理与照顾。

1.1 育雏方式 根据雏鸡活动地面结构的不同，育雏方式可分为地面平养、网养和立体笼养。各地在选择育雏方式时，应根据自己的人力、物力和财力及当地的自然条件而定。

1.2 开食和饮水 雏鸡出壳后第一次吃食叫开食，一般在孵出后24~36h进行为好。以前以碎米、小米或玉米粉为开食料，现在多采用雏鸡配合饲料。开食应采用专用食槽。开食时要求提高室温与照度，务必使雏鸡学会吃食。雏鸡的初次饮水可以在开食前，也可与开食同时进行。一般在饮水中添加5%的葡萄糖，连续饮用10h以上，可提高雏鸡成活率。1周前饮温开水，之后可饮清凉水。饮水应常备不断。

1.3 控制环境条件 雏鸡对条件的变化很敏感，遇到刺激易引起惊群，轻者影响采食、饮水，重者造成挤压死亡。而且雏鸡抗病能力差，一旦感染疾病，将难以控制。因此，应给雏鸡创造一个安静、卫生的环境条件。

1.4 观察鸡群 饲养员每天都要对雏鸡的采食、饮水、精神状态及粪便的颜色和形态进行细致观察。健康无病的鸡食欲望盛、饮水适度、反应灵敏、活泼好动，其粪便为灰白色条形或塔形。一旦发现问题，应及时采取措施。

1.5 断喙 断喙的目的在于防止啄癖，减少饲料浪费。断喙的时间应在6~9日龄，将上喙尖端至鼻孔切去1/2~1/3，下喙切去1/3。断喙务求精确。为了减轻应激和防止出血过多，饮水中添加水可弥散性维生素，饲料中添加维生素K(2mg/kg)。

1.6 称重 每周抽取5%~10%的雏鸡称重，与标准体重相比每超过1%，每天的喂料量减少1%；若体重不足，则每减重1%，每天增加喂料量1%。称重的目的是为了控制鸡群的均匀度。

2 育成期的饲养管理

育成期的鸡体温调节机能和消化机能基本健全，具有较强的适应能力。此阶段骨骼、肌肉增长旺盛，脂肪沉积渐增，中、后期生殖系统开始发育直至性成熟。育成期的饲养方式主要有地面平养、网养、笼养等几种方式，个别地区用放牧饲养。

2.1 合理分群 由育雏舍转入育成舍的同时，将鸡按体重大小、强弱进行分群，并按不同饲养方式所要求的密度进行安置。地面平养时，可容纳6~8只/m2；网养时，10~12只/m2；笼养时，可养25~30只/m2。

2.2 控制性成熟 控制性成熟的目的是防止出现蛋小、产蛋持续期短和产蛋高峰低等现象。控制性成熟的途径有两个，一个是限制饲养，另一个是控制光照。（1）限制饲养：目前限制饲养的方法有2种，即限质法和限量法。用减少饲喂量、隔日饲喂或限制每天喂料的时间等方法来控制鸡的体重，一般是每超出标准体重1%，每天的喂料量要减少1%。（2）控制光照：光照渐长会促进母鸡性器官的发育。因此，在生长期，特别是后半期，应创造渐短光照或每天光照时间少于11h，以防止母鸡性早熟。

2.3 修喙 蛋鸡饲养到120日龄左右要进行第2次断喙，即将上次断喙后的再生部分去掉。

2.4 营养与饲料 育成期为了控制性成熟，应降低日粮的营养水平，即降低蛋白质及能量水平，同时增加粗纤维含量，后期还要降低钙的含量，以锻炼鸡对钙的保留能力，提高产蛋期鸡对钙的利用率。

2.5 选择与淘汰 在18周龄对鸡群进行选择，留下体形发育良好，体重符合标准要求，具有本品种特征的个体，淘汰发育不良、体重过大或过小、畸形及病残个体，使鸡群整齐一致。

2.6 卫生防疫 育成期间要对鸡新城疫、鸡痘、传染性法氏囊炎等疾病进行预防免疫，根据鸡群状况和当地发病规律科学制定免疫程序。免疫时要严格按照免疫程序操作，此外，在转入产蛋鸡舍前要驱虫一次。

3 产蛋期的饲养管理

产蛋期的饲养管理要点是创造良好的环境条件，根据产蛋率及产蛋期的不同，提供不同的营养，以使鸡达到稳产、高产、高成活率、低消耗的目的。

3.1 控制环境条件 对蛋鸡生产性能影响较大的环境条件有光照、温度和空气等。（1）光照：对于产蛋期母鸡必须确保光照的时间和强度。一般每天14~17h的光照，多采用16h。在延长光照强度为6.0~10.0Lx。自然光照不足时，应补充人工光照，常用光源为白炽灯。注意每天启闭灯时，应用光控器使鸡舍亮度逐渐增加，以免引起惊群。人工光照要按小瓦数、多灯头、交错配置的原则布置，以确保照度均匀。（2）温度：保证最高产蛋率、最佳饲料报酬的最适温度为13~ 16℃，产蛋期若长期处于22℃时，蛋重减轻，蛋壳变薄；处于29℃时，产蛋率下降。相反，当舍温低于-9~-2℃时，鸡难以维持正常体温和较高的产蛋高峰。为保证鸡的正常产蛋，应尽量使舍温达到或接近最适温度。（3）湿度：成年产蛋鸡要求的适宜相对湿度为60%~70%。成年产蛋鸡由于饲养密度过大，每天排出水量过多，因而所面临的问题往往是湿度过大。避免湿度过大的方法是将鸡舍建在高燥、向阳的地方，使用保温防潮材料，平时注意通风换气。（4）空气：目前，防止有害气体浓度过度的方法是加大通风量、常清鸡粪、勤换垫料等。此外，蛋鸡对环境的变化非常敏感，应保持稳定的环境条件，饲喂要定人、定时，工作人员的服装颜色不可轻易更换。

3.2 做好生产记录 每天应写鸡群管理日记，主要内容有鸡群变动、产蛋量、平均蛋重、采食量、温度和通风情况。将记录结果与该品种系的性能指标相比较，如发现问题应急时解决。

3.3 调整饲粮营养水平 我国饲养标准规定，产蛋鸡产蛋期的营养需要量因产蛋率的不同而异。

（2019–05–23）

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