对粮食购销企业的成本控制分析

刘雅兰

一、前言

成本控制的过程是运用系统工程的原理对企业在生产经营过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督的过程，也是一个发现薄弱环节，挖掘内部潜力，寻找一切可能降低成本途径的过程。粮食作为商品有一定的特殊性，其收购价格较为稳定，在这种背景下，通过成本控制对粮食的购销过程成本进行有效的控制，能够使得粮食购销企业获得更多的利润。

二、粮食购销企业成本控制工作组成部分

1.规章制度的完善

成本控制工作的顺利开展要凭借较为完善的公司规章制度，规章制度是企业成本控制的核心部分。规章制度在制定的过程中应该结合企业的基本情况，个性化的进行制定，在制定相应规章的时候应该对多种情况进行考量，使得规则能够涵盖企业日常运行中的全部情况，规章制度的制定不能直接照搬照抄别的先进企业的规章制度，以此为参考，结合公司实际情况进行相关规则的制定。在相关规章制度制定完成之后，就应该确保规章在日常的企业运营中加以落实，而不是停在表面阶段。规章制度在执行的过程中应该保证其效力，确保其严格的执行，在进行行为规范的同时还能起到一定的导向作用。

2.成本目标的确定

粮食购销企业成本控制的统筹任务就是对相关的成本进行预算，通过定期预算的方式，对粮食购销企业进行一定的成本控制。预算能够对企业的日常工作进行一定的规划，制定长期、短期的工作目标。定期进行预算工作的开展不仅仅是财务部门的工作，更是企业各个部门之间的协作，在这个过程中不仅能对企业的相关财务进行控制，还能够对企业的目标进行合理制定，对企业的运行进行合理规划，使得企业的发展更加的具有计划性。通过成本目标的设定，能够将企业的长期目标转化为若干个短期目标逐步实现，使得企业的日常运行服从长远的战略目标，减少短视现象的发生，为企业规避风险，确保了粮食购销企业的长远发展。

3.消耗预算的制定和修改

成本控制成功的关键就在于消耗预算制定的合理与全面。对于消耗预算的制定，应该结合企业所在地区的实际情况进行合理的预算，消耗预算的制定应该由总公司和子公司之间一同制定。消耗预算的制定过程应该符合实际情况，既有成本控制基本因素的考虑，还有当地实际生产条件、物价水平等因素的影响。消耗预算不是固定不变的，而应该结合实际的情况，对消耗预算进行调整，使得消耗预算更为合理。在企业的实际运行阶段，可能受到诸多因素的影响，此时也应该对消耗预算进行调整、修改，确保消耗预算的合理性。对于消耗预算的修改也要遵循相应的章程，不能任意的对消耗预算进行修改，消耗预算的修改后应该受到相关管理部门和财务部门的审核，以保证消耗预算的合理性。

4.日常成本分析

消耗预算制定的合理与否也可以通过日常成本分析进行监控，通过消耗预算和实际的花销之间的差异，能够较好的衡量出消耗预算制定的合理性。日常成本分析，就是对企业运行日常的财务数据进行分析和监控，对其中的异常的数据进行分析，从而发现企业运行中的异常情况。通过对企业运行中相关成本数据的记录、汇总、归纳，能够发现企业的日常运行中，偏离成本控制的部分，对偏离成本控制较多的环节进行重点的监控，从而实现相关工作环节的优化。企业的日常成本分析应该涵盖企业运行的方方面面，所选取的数据也应该具有代表性。对于通过日常成本分析发现的问题，应该及时的进行修正，包括对成本预算的调整、对实际情况进行分析等方式，对潜在的问题进行分析，并制定相应的解决措施。

5.成本考核评价

对不同部门的成本考核评价，对达成成本控制目标的部门进行一定的奖励，通过鼓励机制的设定，使得各个部门更加积极的加入到成本控制之中，确保成本控制工作的顺利开展，对未达成成本控制的部门进行一定的惩罚，起到一定的警示作用，同时也能够敦促各个部门对成本控制工作的顺利开展。通过成本考核评价也能够对成本控制的情况和效果进行评定，能够以结果为导向对成本控制过程进行评价，发现现下成本控制中可能存在的问题，并且进行及时的优化。

三、对粮食购销企业成本控制改进措施

1.设立内部激励机制

企业在制定成本控制制度的时候，应该结合企业的实际情况进行分析，规章的设置应该具备安全、迅速、全过程、科学等特点，为了确保成本控制机制的实施，应该使得企业的全员参与到这个过程之中，通过设立内部激励机制实现对企业全员的调动，使得企业的更多人积极主动的参与到成本控制之中。内部激励机制的设立就是提升企业员工自主性，使得员工更加主动的参与到企业的成本控制之中，保障粮食购销企业全方位、全过程的成本控制，通过行政和经济手段相互结合，达到更好的管理效果。内部激励机制的设立，能够促进企业的自身的不断优化，实现相关政策更好的落实。

2.管控现金流量

企业的现金流量的管理对企业的成本控制有着重要的作用，通过粮食购销成本控制，制定相应的目标成本，在实际的企业运行过程中以此为蓝本，使得企业的资金更加的具有保障，资金的周转速度能相应的提升，资本利用率高，现金流量较为充足。通过对现金流量的监控，能够以此反映企业的运行的情况，能够直接的反映出企业资金的安全和周转情况。

3.重视目标成本的制定

将成本控制具化为目标成本，需要注意科学性、关键性、挑战性和强制性的原则。目标成本的相关制定原则和目标成本的重要性息息相关。在制定目标成本的过程中，应该注意不同部门、不同程序之间的差别对目标成本制定过程造成的影响，目标成本的制定不易过低，也不易过高，过低的目标成本较难达成，会影响成本控制的效果，而过高的成本控制虽然容易达成，但是其成本控制效果较差，效果不显著。应该结合部门、程序等具体内容，进行合理的成本控制，使得目标成本既容易达成，又具有成本控制的效果。

四、结语

本文对粮食购销企业成本控制的基本组成部分进行介绍，包括规章制度的完善、成本目标的确定、消耗预算的制定和修改、日常成本分析和成本考核等内容。并对粮食购销企业的成本控制中的关键内容进行分析，包括设立内部激励机制、管控现金流量、重视目标成本的制定等内容。通过对粮食购销企业的成本控制，实现企业资源的合理化配置，并且为企业带来更多的利益。