◎文/阮光锋
有传言称,鸡翅尖和鸡尖翅(鸡屁股)会有药物(比如抗生素)聚集,不能吃。
其实,不管是人还是动物都有可能生病,注射抗生素本身并不违法,且药物会在身体里进行代谢而发挥作用,所以不存在药物聚集的情况。另外,养殖人员给鸡打针的地方并不是在鸡翅尖上,而是在鸡翅根。
不过,处理鸡肉时,鸡尖翅上有两个应该被摘除的结构部位,即尾脂腺和腔上囊,因为这里往往包含一些没有来得及分解的病原体及细胞残骸、代谢废物等异物。如果是正规屠宰禽类的地方,工作人员都会将尾脂腺和腔上囊摘除,大家不必过度担心。
恋爱婚姻家庭2019年30期
1《工程建设与设计》2024年6期
2《安徽建筑》2024年2期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年2期
4《花卉》2024年6期
5《天津教育》2024年3期
6《现代经济信息》2024年5期
7《世界热带农业信息》2024年3期
8《家庭医学》2024年2期
9《学周刊》2024年10期
10《中国中医药现代远程教育》2024年8期