校园新零售基于AHP模型的商品权重分析

杜振坤

摘 要：2016年10月马云抛出的新零售概念激起了社会的广泛讨论。零售业的革命如火如荼，盒马生鲜、苏宁苏鲜生、苏宁小店等新零售企业如雨后春笋般涌现。然而新零售的革命火焰似乎并没有深入校园这个充满潜力的市场。这篇文章就将初步分析校园新零售中的商品权重及其带来的影响。

关键词：新零售;大学生;商品权重

一、基于AHP模型的商品权重分析

根据超市商品分类明细表及前文对消费群体的分析可以将商品分为食品类、日用快消类、生鲜类五个主要方面。校园环境下的重点消费食品有饮料类、休闲食品类、方便食品类;重点日用快消品有纸制品、清洁用品、文具类;学生重点消费的生鲜包括熟食类、水果、面包。

如图所示，研究的商品权重主要包含食品类、日用快消品、生鲜类三个方向，分别用A1、A2、A3表示;每个方向下细分三个商品类目，分别以B11、B12、B13、B21、B22、B23、B31、B32、B33表示。对各级指标进行两两对比，评价食品、日用品、生鲜类在校园消费者心中的权重。模糊指标不合适做相互比较，故用Saaty的1-9及其倒数作为标度来确定aij的值。

同理，我们可以得到饮料类、休闲食品、方便食品对食品类的影响权重并根据一致性核验公式得B1判断矩阵CR=0.080508772<0.1;纸制品、清洁用品、文具类对日用快消的影响权重并根据一致性核验公式得B1判断矩阵CR=0.093555674< 0.1;熟食类、水果、面包对生鲜产品的影响权重并根据一致性核验公式得B1判断矩阵CR=0.080508772<0.1。

由表3可得校园环境下权重最大的产品为日用快消类。

二、对校园店商品构成的建议

（一）以生活必需品为主

根据以层次分析法对食品类、生鲜类、快消日用三类商品的权重计算可知日用快消商品在校园消费者们心中的权重最高。日用快消品作为生活学习的必需品将会是校园新零售便利店的重点产品。其中纸制品为各项消费中占比最高，需求最多的商品。往后依次是以沐浴露、牙膏为主的清洁用品和学习用具。

但是根据表3来看，食品类与生鲜类商品与日用快消品权重差距并不算特别大，因此这两类产品也是必不可少。尤其食品类中的方便食品和生鲜中的面包是校园便利店中毛利相对较高，比较受欢迎的商品。

（二）尊重校园个性化需求

新零售下，消费的基础设施提高，消费环境趋向健康发展，消费者们的消费需求也理因得到正面关注。大学生群体更加追求消费的个性化，将彰显自己的个性融入到消費过程中。技术革新为商家了解并满足消费者个性需求，利用技术引导消费者的消费方向提供了平台。

在新零售的背景下，企业可以通过网上订单和线下收款的把控了解到大学生们中意的商品种类、购买频次、消费单价等信息，从而挖掘消费者们的潜在需求并通过营销手段对其消费行为进行激发、引导，给予消费者特殊的消费体验和价值。

（三）利用数据平台去库存

面对价格透明化、商品同质化、需求个性化的便利店零售市场，传统零售和传统电商都要面临商品周转率低、物流运输成本略高的情况。因此，使商品的生产、供应、销售环节实现精准匹配就显得至关重要。

新零售对物流、大数据、云计算的整合使线上线下的商品、销售、信息同步成为了现实。在全面掌握商品的供、销、存情况对于细化物流市场、建立专门的校园物流线路，设置相关的校园商品仓库，从而实时管理商品的进、出、损耗实现提升商品流动效率的目的。实时信息数据的分享也可以演算出各个时段的消费规律，帮助企业分析该校的消费特点，为销售提供预判数据。

新零售利用技术提升商品管理的科学程度，大幅提升商品周转率和企业资金利用率，帮助企业减少库存、节约运营成本的同时提供满足不同群体的个性服务，为校园消费者提供沉浸式的消费体验。

参考文献：

[1] 曹  洁，宋君远.新零售背景下的消费者行为影响因素分析[A].滁州职业技术学院，2018

[2] 陈秀雯.便利店在新零售模式下的竞争策略探析[D].广东南方职业学院，2016

[3] 林  航，林迎星.社区新零售的发展模式[J].中国流通经济，2018（9）：3—10