山地果园生草栽培技术研究与应用

刁希强 王丽杰 李田 刘宁 尹巍 李萌

（山东省潍坊市农业科学院，潍坊 261071）

2017年6 月至2018年12月，“山地果园土壤修复及水肥高效利用研究”项目，对果园生草技术进行了初步研究。试验采取人工种植鼠茅草和苜蓿方式，对山地桃园土壤进行改良修复，结合水肥一体化技术的应用，取得了较好的效果。

1 试验基地的选择

2017年5 月，经充分考察，将试验地点确定两处，一处是青州市王坟镇清风与生态采摘桃园，面积1.33 hm2，2016年秋季定植，品种为青州蜜桃，种植密度4 m×3 m；另一处市青州一正有机农牧有限公司王坟镇西股基地桃园，面积0.67 hm2，2014年定植，品种为 永莲4号，种植密度4 m×2.5 m。分别采集土壤样品进行了检测化验。王坟镇属北温带亚湿润气候，年平均气温12.7℃，无霜期150～192 d，大陆季风气候明显，四季分明，热量丰富，降水量丰富，雨热同步，对动植物生长非常有利。

2 草种的选择

果园人工生草所用的草种主要分为两大类，一类是豆科植物，另一类是禾本科植物，均为养地植物，可以通过生物固氮等方式培肥地力[1]。结合到试验地情况，确定选择鼠茅草和紫花苜蓿为播种草种。

3 播种、管理及效果

3.1 种草期 按照 《山东省果园生草技术规程》，清风峪基地于2017年9月20日播种鼠茅草，播后第2 d降小雨，基本与冬小麦播期一致。采取撒播方式，全园生草，播种量1.5 kg/667m2，春季返青后追施尿素10 kg/667m2；一正公司基地于2017年9月27日（雨后）播种苜蓿，采取撒播方式，全园生草，播种量 2 kg/667 m2，春季返青和收割一次后，根据土壤肥力和底肥量，667 m2追施尿素3 kg、氯化钾2 kg。

3.2 生草初期 在生草初期，幼苗生长比较缓慢，抗旱能力也略差，果园应保持充足的土壤含水量[2]。生草果园最好实行滴灌、微喷灌的灌溉措施，防止大水漫灌。结合中耕彻底清除杂草，以便草苗茁壮成长[3]。

3.3 合理刈割 果园生草应控制其长势，像苜蓿、长毛野豌豆等夏秋季节生长量大的草，适当刈割可以增加年产草量和土壤有机质。当年生草的果园一般最多刈割1～2次，产量稳定后1年2～4次[4]。刈割时注意留茬高度，一般情况下禾本科草留茬高度在心叶以下，保住它的生长点，豆科类的草需保住茎的1～2节[5]。鼠茅草则不需要刈割。生草园可减少施用氮肥、有机肥，同时在生长期果树根外追肥3～4次。果园生草4～6年后，结合秋季施基肥，分年逐步翻压更新[6]。

3.4 覆草效果 从两处试验基地分别进行鼠茅草和紫花苜蓿生草情况看，鼠茅草对当地杂草的覆盖效果略优于紫花苜蓿，种植鼠茅草第2年能达到90%以上，紫花苜蓿在85%左右。

4 生草对果园生态的影响

4.1 保持土壤水分，改善果园小气候和生态系统 果园生草改变了传统清耕果园水热传递的模式，由于草对光的截取，近地表光照度、日最高温度较清耕区明显下降，夏季高温时节果园比较凉爽，对果树生长发育十分有利，并有助于减轻日灼病的发生[7]。

果园生草后第2年（2018年），选择夏季晴好天气，分别于2018年7月12日、16日、17日、18日当日下午4时左右测量桃园土壤含水量及5 cm地温。10月24日上午10时左右对清风峪基地种植鼠茅草果园进行测量。试验表明，在夏季高温季节土壤含水量，种植苜蓿比清耕园平均高5.50%以上，种植鼠茅草比清耕园平均高1.50%以上，果园生草保水效果明显。对果园土壤5 cm的测量结果表明，在夏季高温时，由于生草仍处于生长旺季，对阳光反射和折射，降低了地温；而在冬季低温时，生草枯萎腐败，减少地热和水分的散失，起到了保温的效果。

4.2 增加土壤有机质含量，改善土壤理化性质 果园生草、草根分泌物及残根可促进土壤微生物活动，提高土壤有机质含量，有助于土壤团粒结构的形成，土壤容重下降，孔隙度增加，使土壤理化性状及肥力发生相应变化[8-10]。

试验分别于生草前2017年5月对两处试验桃园土壤取样，生草后2018年10月对清风峪试验桃园土壤取样，进行化验。果园生草后对果园土壤的检测结果表明，果园生草可改善土壤物理性状，使土壤容重降低，提高土壤总孔隙度；果园生草后，其枯叶、枯根等残体在土壤中降解、转化，形成腐殖质，增加土壤的有机质含量，丰富土壤微生物，改善土壤微生物体系。果园生草能有效调节土壤pH值，使土壤酸碱度降低（表1）。

表1 土壤化验结果统计表

4.3 促进果树生长发育，改善果实品质，提高经济效益 果园生草可以改善果树生长环境，使土壤中的水、肥、气、热比较协调，提高土壤综合肥力水平，增加果树根系的生长、吸收、合成能力，从而促进树体的生长发育，加快体内物质的转化，果实成熟提前。果园生草对促进花芽的形成，提高花芽质量，改善果实性状，增加果形指数有显著作用[11-12]。

清风峪基地青州蜜桃未进入结果期，试验只采集了一正公司基地永莲4号桃样品，该品种正常成熟期一般在9月15日前后，由于2018年雨水偏多，加之山区小气候，2018年成熟比正常年份偏晚，烂果较重（达30%）。9月23日采样，9月25日送山东新世纪检测认证中心检测。对送检的永莲4号桃果实检测结果显示（表2），种植苜蓿与清耕方式对照相比，单果重相差不大，但着色明显，色泽更深，商品性更好，果实硬度小一点，与采收期晚有一定关系；可溶性固形物含量普遍高于对照，总糖含量增加4%左右，总酸含量减少5%左右。说明果园生草对提高果实品质有明显效果。

图1 2018年10月24日鼠茅草腐烂后土壤微生物情况

5 展望

果园生草作为一种优良的果园土壤管理措施，符合现在所倡导生态农业发展理念和可持续发展战略，目前已推广到山东、山西、北京、陕西、新疆、辽宁等地，以新疆、山东应用面积较大。我国果树面积和产量居世界首位，关于生草栽培的研究已取得了一定进展，但多数仍处于试验和小范围推广阶段，实施面积不足10%，我国果园栽培方式与现代化果业生产相比，仍存在较大差距。推广果园生草，有必要将试验成果及时应用于生产实践中，设立果园生草示范园，并提供技术支持，为果农选择果园生草模式营造良好环境。

表2 永莲4号桃果实样品检测结果