“水稻-小龙虾”种养模式对晚稻品种的要求

汪毛毛 陈生良

摘 要：本文根据“水稻-小龙虾”模式特点，提出了水稻品种应选用优质、生育期短、高抗病虫、分蘖力强、株型紧凑、植株高度在100-110厘米、适宜机插栽培的早熟优质晚稻品种。

关键词：水稻;小龙虾;品种

“水稻-小龙虾”模式通过稻田立体种养，实现稳粮增效。海盐县到2018年底示范推广稻虾综合种养模式200余公顷。根据六个示范点调查，面积14公顷，总产值109.03万元，纯收益50.47万元，平均单位产值5191元/667m2，纯收入2403元/667m2。其中成品小龙虾产量达到19670公斤，产值78.3万元，折单位产量93.7公斤/667m2，产值3728元/667m2，纯收益2683元/667m2;水稻产量105.63吨，产值30.73万元，折单位产量503公斤/667m2，产值1463元/667m2，纯收益320元/667m2。通过示范带动及产业政策鼓励，预计到2019年全县推广面積700公顷以上。根据当地气候生产特点及稻虾综合种养模式技术要求，水稻品种宜选用抗性强、品质优的早熟粳稻品种。

一、米质优

通过选用优质品种、免施农药、减少化肥用量，可生产加工优质虾稻大米，提高水稻种植效益。“水稻-小龙虾”模式水稻产量在500公斤/667m2，通过加工成品牌大米，产值可提高到3500元/667m2，比单纯销售稻谷增加近一倍。优质稻米品种应选择通过国家或浙江省品种审定委员会品种审定，米质达到国标3级以上的优质稻品种。根据当地食用习惯，宜选择直链淀粉含量低、糯性好的粳稻品种。

二、生育期

1.小龙虾生长繁育特点

新改造的稻虾田小龙虾在3月开始放苗，4月中旬-6月上旬快速成长，6月中旬基本捕获结束。7-8月随着水位下降，水温上升到35°以上，小龙虾打洞并在洞穴中交配，到9、10月气温回落到适宜小龙虾生长时，田面上水后小龙虾出洞，幼虾离开母体，进入幼虾培育阶段。

2.水稻生育期

海盐县常规单季晚稻品种一般在5月中下旬-6月上旬播种，9月初抽穗，11月上旬成熟。因成熟期较迟，气温下降到10°以下，不利于小龙虾出洞繁育。在水稻品种选用上要兼顾小龙虾的生长繁育特性，选择生育期较短、灌浆速度快，抽穗期提前到8月中下旬，10月20日前成熟的早熟晚稻品种。

三、抗性强

1.高抗病虫害

在水稻生长期间，田间沟内留有150-225公斤/hm2的小龙虾亲虾，为确保小龙虾安全，水稻田不进行化学防治病虫草害。为确保水稻产量，尽量选择高抗病虫害品种。

2.抗倒伏

稻虾田在10月下旬到翌年6月中旬全程上水养殖小龙虾，水稻生长期间要考虑小龙虾成长，采用轻搁田，防止搁田过重。造成稻田土壤酥软，水稻容易倒伏。在品种选择上宜选用根系发达、茎秆粗壮，抗倒性强的品种。

四、株型及分蘖能力

1.株高

水稻收获后需及时上水，水位保持在40厘米左右，促进小龙虾出洞繁苗。期间气温在15°左右，稻草淹没在水中，稻草会快速腐烂影响水质，造成小龙虾缺氧发病死虾。技术上要求水稻收获时留桩高度在50厘米以上，稻桩上部露出水面，保持稻桩活性，防止稻草腐烂过快影响水质。宜选用株型紧凑、株高100-110厘米，谷草比高的品种。

2.分蘖力强

稻虾共生期间采用干湿交替、以湿为主的水浆管理，较长时间水位保持在20厘米左右。常规种植的品种因较长时间保水造成缺氧、根系生长差、分蘖少。水稻品种宜选用耐水性好、分蘖强的品种，确保正常分蘖生长。

五、适宜机插栽培

海盐县水稻栽培主要有直播栽培和机插栽培二种方式。直播栽培要求播种时田面平整，不结水，播种后到三叶一心期约25天田面以干为主，田沟保持在较低水位。当大田中小龙虾留量偏大时，放干田水后小龙虾集中在田沟中，常因缺氧造成小龙虾大片死亡。不利于小龙虾的生长。水稻采用机插栽培，可提前20天采用硬盘育秧，当小龙虾基本捕获结束后可直接插秧，插后采用薄水护苗，避免较长时间水位偏低造成小龙虾死亡。