核桃栽培技术初探

郑小花

摘 要：核桃又名胡桃，核桃树是极为重要的木本油料树种之一，也是珍贵的干果和油料树种。核桃的果仁口感好，营养价值高，含油率高达60%-80%，能够作为高级食用油和工业油进行使用，也能直接进食。核桃树根系发达，枝叶旺盛，具有出色的防风固沙的功能，可以用来保持水土。另外，核桃树的花朵、果实、枝叶会散发独特的气味，有驱赶蚊虫的功效。本文将对核桃的栽培技术进行简单的探究，从栽种、管理、施肥、病虫害防治等方面进行分析，完善核桃的栽培技术。

关键词：核桃;栽培技术

核桃浑身是宝，万般皆宜，不論是树木还是果实都有很高的价值，值得进行悉心栽培。但是在核桃的种植上存在一些问题，例如良种化程度低，这样会导致核桃树、核桃的产出质量偏低。因此，本文对核桃的科学栽培进行分析，希望对核桃产量、质量的工作上提供帮助。

一、生长特性

核桃在众多树木中属于比较容易成活的树种，对生长环境不挑剔，适应能力强，所以分布的十分广泛，很多地区都能种植。最北方到新疆地区，南部到广东、广西，都可以进行栽培。一般来说，只要年平均气温在9摄氏度到20摄氏度之间，极端气温最高不超过40摄氏度，最低不低于零下25摄氏度的地区，都能够成功进行核桃的栽种，且都能正常的进行开花结果，当然，部分对气候条件要求相对严苛的品种（如铁核桃）除外。

除了对气候不挑剔，核桃对于生长环境的土壤酸碱度要求也很低，只要PH值在5.2-8.2之间的土壤就是适合核桃生长的土壤。

二、栽种

核桃最适宜的种植时间是秋季或在萌芽之前，在种植前，先挖一个大的坑，深度以60到80cm为宜，在坑内依次加入有机肥、磷肥、泥土，分层放入，再将核桃树苗放入坑中，根部舒展开，整理好后填土，注意，边填土边踩实，保证树苗主干直立，培土完成后要使根系高于地面5到10厘米，之后灌水，水要浇足，确保水分充分渗透以后盖上土，全部完成后覆盖地膜，保持土壤温度，以此来提高幼苗的成活率。

三、施肥

核桃的主要组成元素为氮和钾，其中氮的含量更高，因此在给核桃施肥时，可以增加氮肥的施肥量，增加氮肥施肥量以后，核桃的产量和木材、果实的质量都会得到很大的提升。同时要注意土壤中不易缺少磷。

与栽种一样，施肥也应当选取正确的时机。通常，树苗发芽后要开始第二次施肥，开始种植的第一年对肥料需求大，最好能做到每月施一次肥，追肥时肥料深度可以控制在30到50厘米之间，同时，为了保证核桃能得到更好地生长，进行追肥时可以在页面上适量喷洒肥料。栽种后的2到4年内每年施肥四次最为适宜，等待树木成年后，每年施肥一次基肥，两次追肥就能保证核桃对肥料的基本要求。肥料要根据情况施加，氮肥、钾肥、有机肥、尿素等都要充分考虑到。人们常说的“农家肥”，也就是粪水，对核桃来说也是好的营养供给。

四、合理整形，科学修剪

通过对树木合理的整形和修剪，能够使得核桃提前结出果实，产量也更稳定。一般来讲，核桃的整形以主干疏层型为主，第一层主枝可以选留三到四个，第二层第三层逐渐减少，每一个主枝也要保留一两个侧枝。侧枝的作用是保持主枝之间的平衡。用以结果的树枝要提前进行培养，边整形边结果，因此，整形在栽培核桃的过程中是持续、长期的。

核桃树成长到初果期，修剪的目的是更好地培养结果枝组，对于生长过于旺盛的枝干要及时的对其进行控制，不能放任其生长，长势过于旺盛的枝干很有可能会影响到主枝的生长，一旦对主枝生长造成了影响，就需要及时剔除，否则会影响核桃的产量。培养结果枝有基本的原则，首要原则就是先放后缩，先放其生长，在不影响主枝的前提下挑选合适的结果枝，随后对其长势进行适度的控制，放和缩要有机的结合起来。对于核桃的修剪，通常在秋季进行最为合适。

五、适时浇水

根据各地区气候的不同选取适宜的时间浇水，浇水不能过于频繁，否则不利于根部生长，浇水更不能太疏忽，植物缺水会直接影响到生长状况。浇水的频率根据各地的不同也有差异。

比如，在干旱的地带浇水要更为频繁，在气候潮湿的地区就不宜多浇水，雨水多的地区不但不能频繁浇水，甚至还要注意排水工作。

在雨季，很多地区会面临较长时间的大雨造成积水现象，此时需要及时地进行排水，因为长期的积水后，核桃根系对水的吸收和储存能力达到上限，根部泡在积水中会逐渐烂根，严重的情况下可能会造成树木的死亡，因此及时的排水工作极为重要。

对于水利条件落后，浇水不便的地区，可以采取生物覆盖或地膜覆盖的方法，加强土壤的蓄水能力，减缓土壤水分流失的速度。

六、病虫害防治工作

1.核桃举肢蛾的防治工作。核桃举肢蛾被人们通俗的成为核桃黑，是一种会影响核桃生长、降低核桃质量的主要虫害。核桃如果被核桃举肢蛾危害，会在青果内诞下幼虫，幼虫会啃噬青果，并在青果内留下粪便，被危害的苹果表皮会变黑，被啃食严重的青果失去生命力变得干瘪，从树枝上掉落下来。即使没有掉落，被危害的果实也会在成熟后干瘦发黑，无法正常食用。

此类虫害可以通过及时对周围的杂草进行清理，深翻土壤消灭幼虫等方法解决。另外，在发现被危害的果实后要及时进行摘除，并将病果销毁掉，以防危害其他果实。

2.核桃黑斑病的防治工作。这种植物病害主要会影响核桃的果实，也就是人们通常用来食用的部分。核桃如果染上该病，通常会在4月到8月这段时间表现出来，果实表面会出现褐色的隆起，看上去斑斑点点，得病时间变长后，斑点会逐渐扩散。下陷，颜色逐渐变黑，斑点外围甚至出现晕圈。核桃黑斑病的防治方法是，要在核桃生长的过程中保持树木的强健，及时的清楚核桃树上的不健康的树叶、果实。在核桃树发芽前，喷洒药剂，增强植物的抗病能力，并在雌花开放的前期和开放后、果实仍为幼果的时期再次喷洒，也就是在不同的生长时期共喷洒四次，就能起到防治核桃黑斑病的作用。

七、结语

核桃树的珍贵价值和核桃的营养价值越来越受到人们的重视，对核桃的总体需求增长快速，伴随政策上对农业结构的调整和对农业发展的支持，核桃种植展现出了大好的发展前景。希望通过本文对栽培技术的分析，能够提升在核桃栽培方面的技术经验，使核桃产业发展越来越好。

参考文献：

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