果桑品种的性状与高产栽培技术研究

韩云祥 赵小红

摘 要：果桑是一种生态经济类作物，近年来在农业和林业建设进程中发挥出越来越重要的作用，不仅实现了很好的生态效益，同时也给农户带来了可观的收益，实现了经济效益。而想要实现果桑种植的优质高产目标，必须对果桑品种的形状以及栽培管理技术进行研究和优化。本文围绕这一议题进行了探讨，分析了果桑品种的生长性状，论述了果桑的优质高产栽培管理技术，供相关人士参考。

关键词：果桑;生长性状;高产;栽培技术

果桑是一种优质的生态经济作物，果叶能够兼用。近年来随着食品市场消费环境和消费理念的变化，广大民众对于桑果及加工品的喜爱程度也呈现上升态势，桑果的市场需求量不断增加。本文结合自身经验，谈一下对果桑品种形状以及高产栽培技术的一些看法，希望给从业人员带来思路和启发。

一、果桑品种性状分析

果桑有很多品种，在其生长特性及状况方面也存在一定的差异。

1.红果系列。红果系列品种的环境适应性较强。成熟后果實呈圆筒形，颜色为紫黑色，果味酸甜适中。果实成熟期通常在5月份上旬，成熟期约20～30天。其中，红果1号和红果3号的树形紧凑，树枝粗壮，叶形伸展。结果量大约在1300kg～1800kg/亩。红果2号树形直立，树枝细长，叶形伸展。结果量大约在1000kg～1500kg/亩。红果4号树形紧凑直立，树枝粗壮，叶形肥厚。结果量大约在2000kg～2500kg/亩。

2.大十。该品种属于三倍体的改良品种。树形伸展，树枝较细较直，叶形较大。成熟后果实颜色为紫黑色，果实含糖量很高大约在15%左右，果汁甜味浓郁。果实成熟期在5月份上旬，成熟期约30～37天。单个果实的重量平均在3.0g～5.0g之间，结果量大约在1000kg～1600kg/亩。另外，该品种的抗旱和耐寒性较弱。

3.白玉王。该品种树枝枝条较细，笔直度较高，叶形较小。成熟后果实呈长筒形，颜色为乳白色，果实含糖量较高，甜味浓郁。果实成熟期在5月份下旬，成熟期约30天。单个果实的重量平均在4.0g～5.0g之间，结果量大约在1000kg～1500kg/亩。另外，该品种的环境适应性较强，抗旱和耐寒性较强。

4.8632。该品种为杂交品种，其果树枝干粗壮，枝条较直，叶形较大。成熟后果实呈长筒形，颜色为紫黑色，果香味浓郁。果实成熟期在5月份中旬，成熟期较短，前后约20天。单个果实的重量平均在6.0g～8.0g之间，结果量大约在1600kg～2600kg/亩。另外，该品种的抗旱和耐寒性较好。

5.台湾系列。46C019：该品种的果树枝干粗壮，节间距紧密，枝条相对细短。结果枝粗壮发达。成熟后果实呈现紫褐色，果实含糖量约6%。其发芽时期相对于大十品种要晚一周左右。果实的成熟期从阳历5月份开始，一直到6月初结束。单个果实的重量平均在3.0g～4.0g之间，结果量大约在3000kg～3500kg/亩之间。通常情况下每年自然结果两次，除了5月份～6月份结果一次外，在阳历9月～11月可再次结果。二次结果的产量比初次结果产量要低。树龄增加后，果实产量随之增加。

72C002：该品种的果树枝干细长，枝条笔直度高。成熟后的果实呈现椭圆形，果实含糖量约7%。单个果实的重量平均在4.0g～6.0g之间，结果量大约在4000kg～5000kg/亩之间。每年自然结果两次，初次5月份～6月份结果，9月～11月再次结果。随树龄增加，果实产量也不断增加。

二、果桑优质高产的栽培管理技术

1.种植地块的准备以及苗木定植。种植地块优先选择在无污染、土壤肥力较好的缓坡向阳地带。同时尽量要设计好灌溉、排水以及运输的条件设施。定植穴大小通常为50cm*60cm。为了改善土壤肥力，可在定植穴环节同时施加一次底肥。底肥类型优先选择农家粪肥或者秸秆等生物质有机肥料。在定植穴底部铺上一层干草，然后薄薄覆土一层，厚度约8～10 cm，在土层上面均匀撒上底肥。底肥的施用量大约3500～4000kg/亩。苗木定植环节应注意合理设计种植密度，对于平坦的坡地，可采用（0.8～1）m*（1.5～2.0）m。定植过程确保苗木根系舒展，填实后进行一次小水漫灌，使土壤含水率达到65%～75%。

2.萌芽管理及整形修剪。成活的苗木在开春后会发芽，通常每株树木出芽量为5～7个，当枝梢长到超过20cm后需要及时进行摘心处理，防治新梢徒长，帮助果树积累充足的养分。在阳历3月份中旬，对于果树主干上的不定芽以及弱小芽进行去除。夏季时节，此时初期成熟的果实已经采收完毕，这阶段需要对果树进行整形修剪。将当年结果的母枝适量截短，保留3芽，作为来年萌发的新枝。通过整形修剪形成低干树形，一方面为果树营养物质的积累提供良好的条件，另一方面也便于管理。此外，对一些病枝枯枝也应同时去除，集中进行烧毁处理，减少其中的病菌病源。

3.水肥及除草管理。在果桑的生长过程中，需水量较大的时期有两个，一个是春季抽芽期，另一个是夏季整形修剪后的萌芽期。因此，工作人员必须确保这两个时期的水量补充。在施肥管理环节，应与果桑生长阶段融合起来。除了在定植环节施入底肥之外，在开花期施加一次肥料帮助果实成熟膨大，施加的肥料以复合型肥料为主，同时适量提高钾肥，可使果实的含糖量提高，口感更佳。在采果修剪后施加一次肥料，主要以氮肥为主。如果是一年结果两次的品种，可在秋季采果后再施加一次肥料，以磷肥和钾肥为主，帮助果树萌芽。此外，越冬肥可采用农家粪肥或秸秆有机肥，为果树来年萌芽储备充足的营养。除草管理环节，一般春季、夏季和冬季各进行一次，如果采用除草剂的形式，必须控制药剂的使用量，避免对桑蚕造成伤害。

4.病虫害管理。病虫害管理环节必须采用综合防治技术，将农业生态防治、物理防治、化学防治和生物防治有机融合起来，尽可能减少化学药剂的使用量，减少对环境的危害，提高果桑产品的质量。如针对菌核病，工作人员可在结果期提高巡查频率，及时发现病变果，对其摘除并集中烧毁，减少病源菌扩散。针对真菌性病害，可通过控制果园的湿度，加强通风的措施来创造出抑制真菌生长繁殖的环境，从而减轻真菌病害。针对桑尺蠖等害虫，工作人员可通过人工诱捕的方式进行集中杀灭。对于天牛害虫，可进行人工捕捉并在病害树枝的虫蛀孔中进行注药来有效灭虫。

三、结语

随着果桑产品市场需求量的提升，很多地区纷纷建立了蚕桑种植基地。在这一大好形势下，农业人员必须加快果桑栽培管理技术探索和研究，以不断提高果桑产品的质量和产量，带动地区生态经济和经济效益的协同发展。

参考文献：

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