大棚青椒高产栽培技术

摘 要：通过优选品种、调肥控水、防止落花落荚、病虫害防治等综合技术措施提高青椒产量。

关键词：大棚青椒;高产栽培;提质增效

在北方高寒地区，通过大棚提早栽培种植青椒，抢市场，创高效，主要高产高效栽培技术措施如下：

一、品种选择

大棚青椒栽培的品种，要求选用早熟、抗寒、耐热、抗病、丰产、植株生长势中等、适于密植、不易徒长品种。

二、培育壮苗

一般采用大棚电热育苗，一般每亩需种50克，每平方米苗床播种量，按是否分苗和育苗方式有所不同，越冬育苗不分苗的8克左右，分苗的为15～20克，电热育苗为15～20克（分苗）;播种前进行种子处理，播种后及幼苗出土前，白天苗床温度控制在25℃～30℃，夜间控制在18℃～20℃，地温不低于20℃;幼苗拱土50%以上时即撤去地膜，出苗后为防徒长要降温，白天20℃～23℃，夜间13℃～15℃;分苗时温度白天25℃～28℃，夜间15℃～18℃;缓苗后适当降温，白天22℃～25℃，夜间12℃～14℃;播后到分苗一般不浇水，分苗时一次浇足压蔸水;越冬期间掌握“宁干不湿、保温压苗”，秧苗因明显缺水、缺肥萎蔫时，应选晴天中午施腐熟稀薄粪水或用0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾液叶面追肥;浇水时宜用细孔喷壶洒水，不可用瓢勺浇泼，以防床土板结，并注意通风降湿;不分苗者，当幼苗长出第一片真叶时间苗，苗距在2～3厘米左右;幼苗长至2～3片真叶时，选晴天分苗，将幼苗假植在分苗床内或营养钵内，注意保温缓苗;一般越冬壮苗的标准是：苗龄90～120天左右;电热育苗，苗龄80～90天，苗高20厘米左右，10片真叶，茎秆粗壮，根系发达，并开始现蕾。

三、适时定植

为了提早上市，应掌握好定植时间，棚内最低气温要控制在5℃以上，一般在3月上、中旬定植;选地势高燥、排水条件好、土层深厚、土质肥沃的菜地，在定值前10天以上，选晴天扣棚;整地时每亩施石灰150千克，优质有机肥2500千克、复合肥50千克作底肥，復合肥宜满土撒施，然后整平、盖地膜;亩栽4000～4800株。

四、肥水管理

种植大棚青椒调控好肥水，是保障大青椒高产的关键因素，在大青椒的开始开花的时候首先要进行第一次中耕，主要是为了疏松土壤，培土护根保证大青椒根系生长良好，整个花期应进行3-4次，中耕深度为5-6厘米，培土高度大约10-12厘米，并少浇水或不浇水，在门椒和对椒采收后，进行浇水和施肥，看土壤干旱情况进行浇水，采用水肥一体化技术也可，也可在大青椒的株间穴施肥料，每亩每次施硫酸氨15公斤+过磷酸钙15公斤+生物钾肥150毫升。在四门斗、八面丰收获后和满天星期，浇水施肥4次，每次施肥量要逐步增长，通常第一次施氮磷钾（15-15-15）10公斤，第二、第三次分别为15公斤，第四次施肥不超过15-18公斤即可。

五、植株调整

大棚青椒采取恰当的吊蔓方式可以防治辣椒落花落荚，可提高产量，增加效益。

1.采取两行两丝”吊蔓：菜农采用最多的一种吊蔓方式，即将吊绳一分为四后吊在同一植株的四根主枝上，呈锥形。“吊蔓费工费时，这样一根绳吊一棵圆椒，简单快捷。”这是众多菜农采取这种吊蔓方式的原因。事实也的确如此，这种吊椒方式简单快捷，但是甜椒向上生长时应该是散开的，吊绳却向内并拢，使枝条并到一起扩展不开，造成枝叶郁闭，光合产物减少、消耗多，引发徒长，落花落果严重。其实，由这种吊蔓方式造成的徒长很容易解决，转换一下思路即可。如果种植面积较大，菜农仍可将一根塑料绳一分为三或一分为四，但应该是吊在不同植株的枝条上，如一架甜椒东侧铁丝上的吊绳一分为四后，两根吊在东侧甜椒的外侧，两根吊在西侧甜椒的内侧，这样有利于枝条向外扩展，增强植株通风透光性，提高光合速率，也就利于保持营养生长与生殖生长相平衡，避免植株徒长。

2.两行三丝吊蔓：这一种更为科学的吊蔓方法，即垄上正对定植行各扯一根铁丝，然后在这两根铁丝之间再加一根铁丝，用以吊蔓。采取这样的吊蔓方式可以增加辣椒枝杈的开张度，减少植株枝杈的郁闭，充分利用空间，有利于光合作用的进行，提高坐果率和产量。但采取这样的吊蔓方式后，定植行内显得非常拥挤。特别是到了辣椒第一批果开花结果盛期，由于辣椒枝杈非常多，采取这样的吊蔓方式又增加了枝杈的开张度，致使定植行内郁闭不透风，而此时也正是灰霉病高发期，常造成灰霉病高发，辣椒烂花、烂果的非常多，而且郁闭的环境还会加重辣椒落花落果，降低坐果率 为避免定植行过于拥挤，可以将定植行行距和操作行行距都定在1米，但操作行起高约10厘米的平垄，然后将辣椒定植在垄的斜坡上，这样定植行的行距就自然扩大到了116厘米左右，定植行增加了16厘米之后，再采取两行三丝的吊蔓方式。这样做虽然操作行窄了一点，但由于采取两行三丝的吊蔓方式，辣椒枝杈多偏向了定植行一侧，并不妨碍农事操作。

六、病虫害防治

大棚青椒主要病害为疫病、灰霉病、病毒病等，可分别用50%扑海因1000倍液、50%速克灵1500倍液、20%植病灵800倍液，于发病初期每隔10-15天，交替喷雾防治4-6次。发现蚜虫可用抗蚜威防治。

参考文献：

[1]侯志勇. 设施大棚青椒高产栽培技术[J]. 农业技术与装备， 2010（21）：71-71.

[2]周桂官， 王宏琴， 崔劲松，等. 春大棚青椒早熟高产栽培技术要点[J]. 上海农业科技， 2007（4）：88-89.

作者简介：王向阳（1971-10-2）男，学历：专科，海伦市共合镇农牧技术综合服务中心工作，农艺师，主要从事四大作物新技术试验示范推广工作。