浅谈如何做好动物卫生检疫工作

林才华

摘 要：卫生检疫是养殖场和动物食品加工厂的重要工作内容。本文首先介绍了动物卫生检疫工作的重要性，然后从设备和人员质量、宣传力度、法律执行和养殖场的监督管理四个方面提出科学完成动物卫生检疫工作的具体方案，保障人们的安全和健康。

关键词：动物卫生检疫;检疫工作宣传;养殖场监管

近年来，我国食品安全问题受到重视，农畜类产品的卫生检疫工作质量受到关注。但是，现阶段我国的动物卫生检疫工作存在检疫流程不规范、设施不健全、法律执行执行力度较小和感染源处理不当等问题，对农畜类产品的质量带来负面影响。

一、动物卫生检疫工作的重要性

动物卫生检疫工作质量关系着我国农畜类产品的卫生和安全，对人身安全和社会稳定都会产生一定的影响。第一，动物卫生检疫工作是养殖场运营和盈利的重要保障，对动物产生传染性病症起到抑制作用，缩小了疾病的传染范围，减少疾病的传染途径。如果没有进行有效的检疫工作，一旦发生疫情，人为控制难度将加大。例如，江苏省的非洲猪瘟疫事件导致了养殖场发病猪达615头，死亡数量将近100头，最后后期通过封锁、无害化处理和消毒才得以控制。第二，动物卫生检疫工作的有效进行能够降低人畜共患病的发生概率，消除农畜类产品对人身健康的潜在威胁。人畜共患病有120多种，其中食用感染的种类达30多，检疫和消除受污染肉类的工作维护了社会秩序。第三，动物卫生检疫工作能够保证动物和农畜类食品的安全，其职业化、标准化和系统化是社会发展的必然要求。全球国际化的发展将食品的流通市场进一步扩大，信息的快速获取丰富了现有的动物养殖方式，这种背景下农畜类产品安全问题已经成为国际交流和建设和谐社会的关键问题之一。

二、如何做好动物卫生检疫工作

1.提高设备质量和人员专业水平

动物卫生检疫工作质量的提高与采用的设备和工作人员的专业性密切相关，相关部门可以从这两大方面入手。一方面，监督所应该增加设备投资金额，引入先进的检疫设备，保证监测精度，降低安全风险。动物卫生检疫设备主要包括肉品快速检疫箱、动物快速检疫诊断仪、扑杀器和肉检专用器械等。除了上述的卫生检疫设备，监督所还需要安置消毒清洗设备、安全运输设备、安全防护和易携带的卫生应急服装等，辅助动物卫生检疫工作的进行。另一方面，加强员工的培训，制定激勵制度，为优秀的员工提供奖励和专业化的晋升通道。例如，根据检疫效果、工龄和工作态度等方面选出3位优秀员工安排为其一个月的高等院校进修机会，进修后根据考核情况进行职位调动。另外，监督所也可以邀请经验丰富的检疫和管理人员展开讲座，提高员工的总体水平，进而提升动物卫生检疫工作的质量。

2.加强动物卫生检疫的宣传力度

动物卫生检疫工作不能仅凭借着监督所科学的工作安排，还需要依赖养殖户的自主卫生检疫意识，所以相关部门需要加强动物卫生检疫的宣传力度，让农畜牧产品利益链条上各机构重视检疫工作。首先，开发多元化的宣传渠道，实现受教育群体的最大化，摆脱单一的传统宣传方式的局限性。例如，监督所可以将宣传费用以3∶3∶4的比例划分到电视、实地和互联网三种渠道中，电视主要以播放广告的形式进行;实地可以利用车载广播和宣传单;互联网主要依赖微博、微信等各大信息交流平台。其次，将受众划分为不同群体，依照群体的特点采用不同的宣传方式。农畜牧产品生产链条上的利益关系比较复杂，不同群体对媒体和宣传方式的偏好程度不一，采取合适的宣传方式才能充分发挥宣传效果。最后，宣传内容需要强调重要动物卫生检疫的重要性，融入简单和基本的检疫常识，表明检疫工作部门的联系方式，保证检疫知识的有效宣传和普及。

3.重视制度和法律的执行

为了保证动物卫生检疫工作的更加系统和规范，我国在相关领域制定了很多法律法规，包括《动物检疫管理办法》和《中华人民共和国动物防疫法》等。有效落实相关法律条例，按照标准完成检疫工作，是做好动物卫生检疫工作有效方式。首先，加强执法手段是保障法律执行的方式之一，政府可以加重违法的惩罚力度，对相关经营者采取随时抽查的制度。其次，为企业普及动物卫生检疫的法律知识，引导其在经营中存在安全威胁时采取法律措施。例如，遇到收取费用却简化、忽略检疫工作的兽医以及相关部门时，养殖户应该根据《畜牧兽医行政执法》中严禁只收费不检疫一条维护自身的合法权益。最后，随着畜牧形式和产品的不断更新，与动物卫生检疫相关的制度和法律应该不断的补充和完善，避免 不良商家利用法律漏洞迫害人民安全和健康。

4.强化养殖场的监督管理

养殖场是动物疫情的高发地，动物卫生检疫工作必须包括养殖场和动物饲养流程的监管，从源头预防疫情的发生。首先，养殖场根据科学的方式制定饲养方式，要求工作人员采用标准化的操作流程，并且安排专职人员记录每天的饲养情况，根据结果及时调整饲养方式。这个过程中，养殖人员可以选择现代的监督设备，对动物状态进行信息搜集和分析。其次，对养殖场的卫生进行监督，监督所可以定期的消毒药剂发放工作，并进行系统的指导。例如，监督所提供月、季和年三种周期的消毒服务，某养殖场由于养殖数量较大选择了月周期的消毒服务，监督所在每月中旬为养殖场检测卫生质量。最后，养殖场需要做好疫情的预防工作，对于饲料和其他喂食进行安全监测，不能因为成本控制引入不安全的饲料。另外，依照资金能力，养殖场可以设置隔离室，并且采购实施性较强的药物。

三、结语

综上所述，动物卫生检疫工作能够对社会稳定和构建产生影响。想要做好动物卫生检疫工作，需要保证消毒、检疫和安全设备的引入，建立员工激励制度，采取多元化的宣传方式，同时培养养殖人员的安全意识，从养殖场监督做起。由此，动物卫生检疫需要长期的完善过程。

参考文献：

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[2]肖世忠.动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的重要性探究[J].山西农经，2018（20）：122.