探究红塔区白萝卜全程机械化生产技术实现过程中的问题与对策

普芳芳 姚红松 马利红

摘 要：随着农业机械化技术的不断发展，技术应用已经到了一定阶段，并逐步推广到农业农村领域。然而，在当前萝卜生产的过程中，机械化技术的实现或多或少存在着一些问题。本文通过认真分析现阶段红塔区白萝卜全程机械化生产过程的现状，归纳出当前存在的三个方面的主要问题，并结合自己的工作经验，针对性的给出解决对策，供相关人员参考借鉴。

关键词：白萝卜生产;机械设备;机械化技术

白萝卜的种植主要集中于红塔区山区乡（街道）遍布我国的各个地区，是我国一种非常重要的大陆蔬菜。可以在四季进行种植，全年供应人们需要，产销量也非常可观。随着科技的不断进步，反季节种植技术也越来越成熟，实现了萝卜全年供给上市。近年来，红塔区山区萝卜产量以及种植面积都一直保持着增长的趋势，在2018年，萝卜的播种面积就已经达到7000余亩，占蔬菜总播种面积的6.5%，萝卜产量达1.1万吨，占蔬菜总产量的7.2%。但在萝卜的实际生产过程中，农业机械化技术实现不均衡、不彻底，在生产的某些环节和阶段其机械化程度还很薄弱，严重制约了萝卜生产全过程机械化的实现。

一、存在的问题

1.缺乏统一的组织领导

从当前的情况来看，红塔区山区在组织萝卜生产向机械化转变的过程中，没有一个明确的领导体制，多由农户自发组织，以村组为单位开展种植，牵头人联系外部市场销售。呈现出一种“多种管理，多人负责”的现状。这就造成在实现萝卜生产机械化的过程中，一旦遇有问题，无人指导解决，在一定程度上可能挫伤农户参与萝卜生产机械化的积极性。另外，在进行萝卜生产时，缺乏统一的组织规范和操作标准，导致萝卜生产全过程机械化技术实现缓慢。

2.缺乏清晰的实现步骤

通过对当前现状的分析，发现红塔区在进行萝卜生产过程使用机械化技术时，存在对整个生产过程的细化步骤不清不明的问题。有的区域是眉毛胡子一把抓，总是想对萝卜生产过程的方方面面使用机械设备去代替人工，妄图盲目的用农业机械去实现机械化技术的推广。有的区域是细化步骤不科学不合理，将萝卜生产过程过少或过多的进行划分，从而造成农业机械采购闲置或者紧缺的情况，农户使用农业机械无法满足萝卜生产的需要，以至于机械化技术实现的不匀称不彻底。以上问题，总的来说就是对生产过程了解的不深不细，对机械化技术实现认识的不够，在实现机械化技术时，盲目的照搬他人经验，不能结合萝卜生产的实际情况去推进机械化，从而严重制约实现机械化的进度。

3.缺乏专业的操作水平

在推进萝卜生产技术农业机械化进程中，许多农户会不顾自身的发展情况，盲目的去引进和购买所谓的先进机械设备。然而，由于对于自身素质文化水平认识不到位，没有真实掌握他们操作先进农业机械的水平，常常会导致机械设备采购配套不齐全，加之熟练的操作人员却少之又少，甚至就没有会操作的。这样就会造成机械设备与人员技术水平不能协调推进，造成设备闲置，资金浪费，人员积极性减退，严重阻碍了机械化技术推广。而且由于农户普遍的文化水平低，知识储备不够，造成了农户学习能力差，接受新技术新机械的能力低，这既浪费了采购机械的资金，同时也增加了机械化技术实现的困难性。

二、采取的对策

1.强化统一的组织领导

统一的组织领导能够形成明确的领导体系与规章制度，有效的保证机械化技术实现的稳步推进，是实现萝卜生产全过程机械化技术实现的重要保障。在推广萝卜生产全过程机械化技术的过程中，可以结合国家的优惠方针政策，根据红塔区现阶段农业和农村经济的发展的实际情况，指定或成立一个小组或者个人进行负责，明确萝卜生产全过程机械化技术实现的目标。然后制订年度工作方案，对萝卜的整个生产过程进行明确划分，分阶段分步骤组织农技技术人员对农户进行培训指导。比如，在年度工作方案中，首先提出本年度关于萝卜生产的总体要求和任务目标，提高人员的思想认识。其次明确实施内容，以及本年度萝卜种植主推品种和主要机械化技术，以便农户清楚的知道种植品种、使用的农业机械以及需要掌握的操作技术。最后，制订具体的工作计划和安排，规定各阶段需要完成的任务和限制时限，并且制订详细的进度计划，用制度和计划来推动萝卜生产全过程机械化技术的实现。

2.明确技术实现的过程步骤

科学合理的生产步骤可以让农业机械与萝卜生产过程有机结合，可以让机械化更好的服务农户从事萝卜的生产，从而快速实现机械化技术的推广。在实现萝卜生产全过程机械化技术时，结合萝卜生产的过程，对各个过程的机械化实现规划。将萝卜生产全过程机械化分为五个部分：耕整、播种、中耕管理、机械化防治、加工。通过统一的组织领导，针对生产的各个阶段，对农户进行集中或分类技术培训和指导。在耕整阶段，明确田地耕作的要求，深耕细作，耕作层越深、萝卜越大。翻犁田地深度不小于25公分，一般为25—40公分。施肥后深翻田地，耙碎土块。要求畦面平整，土地细碎，施肥均匀，这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能疏松透气，有利于根对养分和水分的吸收，从而使叶面积迅速扩大，肉质根加速膨大。对于田块较大平整的区域，主推大中型拖拉机（东方红—904型、福田欧豹—804型佩带四铧犁），在坡地区域主推微耕机对土地进行耕作。在播种阶段，要求合理密植，实行开沟点播，规格为35cm×30cm，亩播6350穴，播种深度约为1—1.5厘米，不宜过深。萝卜机械化播种可一次性完成开沟、施肥、起垄、播种、镇压五项作业，具有出苗整齐、株行距及播深一致、覆土均匀、镇压严实等优点，并且起垄后有保水、保土、保肥作用，为萝卜增产增收创造了条件。配套农机具有2BMQ-6型萝卜联合播种机（配套动力≥58.8 kW）和2BQS-8 型萝卜联合播种机（配套动力≥58.8 kW）。在中耕管理阶段，播种20天左右或萝卜苗长到4—5叶时，开始进行中耕作业。萝卜生产期要中耕1—2次，其作用是疏松土壤、加强通透性、铲除杂草，第1次要浅耕，最后一次深耕，封行后停止中耕。结合红塔区萝卜生产形式多以单一农户为主，主推采用1393140型背负中耕机进行中耕除草管理。在机械化防治阶段，鉴于萝卜病虫害防治均采用农药溶液喷施防治为主，同时可能应对后期萝卜叶面追肥需要，故防治农机具选用背负式电动喷雾器。在机械化加工阶段，由于当前红塔区萝卜主要以切丝加工，干货销售为主。为确保产量和加工品质，避免抽苔泡心影响产量，播种后75天即可开始采收加工，不能超过110天。采收加工时，边收边洗，去掉须根，洗净表皮或刮皮，否则影响产品色泽。配套农机具有QS400B型萝卜切丝机、YB-JK-9SJ型萝卜切丝机。切丝后可采用热风循环式果蔬烘干机进行烘干，它是利用蒸气和电为热源，通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少，达到烘干目的。

3.加强人员专业操作水平

在推进农业机械化实现技术中，要结合各区域农业条件，农户的受教育程度，以及当地经济的发展状况，通过将人员技术水平与实际情况有机结合起来，以便实现该技术的快速推广。就红塔区萝卜生产全过程机械化技术而言，可以首先遴选出农业科技示范户，对其基本情况进行详细的调查分析，帮助农户制定科学的萝卜栽培计划，针对种植涉及的技术问题，先期进行集中的知识讲解与培训。其次，制定详细的生产和培训计划，针对萝卜生产的不同阶段，在萝卜生产过程进行跟踪与入户指导，对农户进行专业对口的技术培训，比如，在耕种阶段培训驾驶操作农业机械技術，在播种阶段培训联合播种机的使用技术，在病虫防治阶段培训机械化防虫治虫技术。最后，在萝卜收获过程，分户开展技术指导与培训，使农户了解相关的加工知识和使用萝卜切丝机技术，对萝卜进行机械化加工（切丝），以提高收获效率和加工质量。

三、结语

随着科学技术的发展，农业机械化必然会融入农业农村生产的各个方面，这对于我区重要的经济蔬菜——萝卜的生产也是必不可少的，萝卜的加工技术也会随着机械化技术的到来而改变。因此，萝卜生产全过程机械化技术实现刻不容缓。我们要结合红塔区农业和经济的发展特点，认真研究分析当前萝卜生产全过程，将机械化技术有机的融入进去。本文通过分析当前萝卜生产全过程机械化实现过程中存在的问题，结合从事推进萝卜生产全过程机械化技术实现的工作经验，针对性的提出了解决办法，供相关人员参考借鉴。

参考文献：

[1]王淑霞. 湟源县胡萝卜生产现状与发展对策[J]. 青海农技推广， 2016（3）：21-22.

[2]周继鸿， 王禹. 农业机械技术在山区推广存在的问题分析与对策研究[J]. 科研：00199-00199.

[3]尤苏北. 机械设备安装过程中的问题分析与对策[J]. 引文版：工程技术， 2016（2）：280-280.

作者简介：普芳芳（1989-1-24 ）女，学历：本科，民族：彝族，现有职称：助理工程师，籍贯：云南玉溪，研究方向：农机新技术、新机具的推广培训。