吃糖多的人，长得丑

文：国馆 编辑：文卉

酸甜苦辣咸，我们最喜欢吃的，可能就是甜了。但是，你有没有想过，有一天，甜甜的糖也是会要人命的。

那个关于糖尿病的说法

我们经常会听到一个关于糖尿病的说法：吃糖和患上糖尿病没有因果关系。这是对的。因为患糖尿病的直接原因是血液内的胰岛素功能不足，导致无法消化血糖，引发一系列代谢疾病。但是，对于这条科学事实，可以跟大家做一个更深入的解读。

通常糖尿病分1型和2型：1型糖尿病是自身免疫疾病，与基因有关，没办法改变；而2型糖尿病，通常都是由于肥胖等因素导致的，而且还通常都是吃出来的。在容易肥胖的原因里面，高糖饮食占了主要因素。

为什么多吃糖会容易肥胖？

原因其实很简单：为人体提供热量的，主要是葡萄糖。在人摄入淀粉、蔗糖等比较少的情况下，人体会选择燃烧脂肪作为热量，这就是天然的减脂过程。而当你摄入过多糖分的时候，胰岛素消化血糖都来不及，根本不会动脂肪一分，脂肪越积越多，形成脏内脂肪，你的肚子就会变得越来越大，甚至你全身上下都会变得越来越大——而这就是肥胖。

吃糖吃得多和糖尿病之间，没有一方导致另一方这么直接的因果关系，但是糖吃多了导致的肥胖，却是糖尿病的重要成因。

你知道你在生活中吃了多少糖吗？

今年我们国家卫健委发布了一份《健康口腔行动方案（2019—2025年）》，准备开展“减糖“专项行动，中小学食堂必须减少含糖饮料和高糖食品的供应。

不查不知道，原来与30年前相比，中国人的糖摄入量上升了5倍！我们平时吃的糖都来自哪里？除了饭菜里放的糖，当然最多的来自我们的零食。

举一个很多人每天都要喝的为例子——奶茶。有的妹子说：不是哦，我点的奶茶很多都是无糖的，怎么还会有糖呢？你要是觉得你点的“无糖“真的就是没有糖，那就呵呵了。

去年，《南方都市报》做了一个调查：记者在广州市面上买来14款网红奶茶，而且特意注明要的是“无糖”，送到专业检测机构，检验他们的成分。其中一项重要成分就是含糖量。检测结果出来，这14款宣称“无糖”的奶茶竟然都含糖，而且含糖量还不少：最低的含糖量都有4.45克，平均起来，每一杯奶茶（500ml）里面，含糖量是14.8克。14.8克是什么概念呢？通常一勺子糖是4克，14.8克糖已经是3～4勺糖了。而《中国居民膳食指南(2016)》里建议的每人每天添加糖的摄入量，不要超过50克，最好限制在25克以内，也就是6勺糖。而一杯奶茶的分量，基本上就能让你一天吃下过量的糖。

你以为不吃甜品就不会摄入过量的糖？健康学专家范志红老师做过统计：一份红烧排骨、红烧鱼等，加糖25～30克；一份红烧肉加糖40～50克，九转大肠要加50～60克；而一份无锡排骨，甚至要加到75克糖。

就连麻辣火锅，虽说是辣，里面也是五味杂陈：一份麻辣脂香型的火锅底料里，就会加上冰糖一大块！这就是所谓的“糖调百味”：很大程度上，我们已经活在一个被糖包围的世界里了。

爱吃糖，真的会让你变丑

简单来说，糖对人体的伤害，可以总结为两个字：“糖化”。“糖化”有两方面：一个是对血红蛋白的糖化，一个是对胶原蛋白的糖化。对血红蛋白的糖化，会造成糖尿病和各种并发症，这个上面我们已经说过了；对胶原蛋白的糖化，大家可能不知道得那么清楚，但是其实这个伤害更加日常化，因为含有胶原蛋白的器官，比如说皮肤、眼睛、牙，都是我们看得见的地方。所以说，多吃糖，你不仅会憋出“内伤”，还会养成“外伤”。

① 糖化之丑：长痘和变老

护肤达人康妹曾经帮人看很多皮肤问题。见过无数张脸以后，她曾经总结出一句话：“最容易诱发痘痘的，不是辣，不是油腻，而是甜。”

北大第一医院的杨淑霞医生这样解释的：高糖饮食会促进胰岛素的产生，增进雄激素的分泌（不要以为女生就没有雄激素，只不过比男生少而已），这些激素的作用会让皮脂腺分泌过度，从而导致脸上皮脂增多。久而久之，你的脸就会越来越脏，炎症反应越来越严重，痤疮也越来越多。

对于女生更恐怖的还有：变老。英国生物学家甘恩教授进行了一项研究：观察600名不同血糖水平的受试者，得出结论“血糖和人的外观年龄有紧密关联”：血糖值越低的人，看起来更年轻；而血糖值越高，则平均比实际年龄看起来偏大。这主要是因为，体内含糖量高的人，糖会附着于皮肤层的胶原蛋白，让胶原蛋白变得脆弱易断，看起来显得松弛老化。

这也难怪，为什么那些看起来冻龄的女星，食谱里都有重要的一条，就是“戒糖”：张韶涵36看起来像16，她的戒糖准则是“不喝有糖的饮料”；大S在生孩子之前，有将近10年在戒糖；伊能静倡导“低糖饮食”，50岁看起来像25。人之所以会美，也就是美在这种对惰性的抵抗上。

② 糖化之丑：近视和白内障

经常高糖饮食的人，血液中含钙量减少。因为人体肾脏在排除葡萄糖的同时，会排出大量钙。而缺钙，容易让你视力受损，成为近视眼。

对老年人来说，眼睛晶体蛋白被糖化，更会导致白内障。据调查，我国的老年白内障患者里，有三分之一都酷爱甜食。

③ 糖化之丑：妇科病

最后说一个比较尴尬的问题：妇科病。曾经有位16岁的女孩，酷爱吃甜品蛋糕冰激凌，书包里甜食不断，上课下课不时在吃。有一天她突然感觉外阴瘙痒，连小便都觉得疼痛，没办法，去医院一检查，结果是霉菌性阴道炎。医生直接对她说：“这都是甜食惹的祸。这是因为，当你吃过多糖的时候，糖分吸收不完，就会排出体外，有一部分通过尿液排出，使阴道的酸碱平衡遭到破坏，霉菌滋生，引发炎症。”

最好能从现在做起的事

减糖方法千万条，原则都是以下这4条。

1.控制碳水化合物的摄入，包括饭食。连一日三餐都不宜多吃，吃七八分饱就可以了。至于那些乌七八糟的零食、奶茶什么的，趁早戒了吧。

2.多吃蔬菜、水果和高纤维食物，少喝果汁，因为一整个水果里面含有纤维素，会让你产生饱腹感，也能促进肠道清空。可以给大家提供著名医生钟南山先生的方法：吃饭先吃蔬菜，把肚子填饱一点，吃的饭菜就会少一点。

3.加工食物时，选用粗加工的方法。不用放过多调料，一不小心你就会放多。所以，尽量在家里吃，少吃外卖！少吃外卖！少吃外卖！

4.可以稍微多吃“抗糖化剂”，比如三价铬和锌。富含锌铬的食物，比如海产品、瘦肉、肝脏、苹果、黄豆、花生、核桃等。

如何知道你糖吃多了 ？

怎样知道你是不是糖吃多了？这里给一个标准，供大家参考：

1.是否每天都要吃甜点点心；

2.是否喜欢吃大碗盖浇饭；

3.身边是否常备糖果、点心；

4.是否特别爱吃冰激凌，冬天也喜欢喝冰红茶等饮料；

5.是否喜欢吃辛辣食物；

6.是否每顿饭都要吃到撑；

7.是否讨厌吃蔬菜、豆制品；

8.是否经常在晚上10点后吃宵夜；

9.吃饭速度是否快；

10.是否基本不运动。

这10个问题，如果你有3个以下回答“是”，那么你的身体暂时健康；如果有4到6个，你就有问题了；如果有6个以上回答“是”，建议你马上行动起来。