高职双语课程建设实践与反思

杨蕾

摘 要：在大力發展现代职业教育，提升职业教育现代化的思想浪潮下，高校将紧跟教育部宣传指引的步伐，建设并发展高校双语教学课程，且对高校双语教程的建设过程进行了分析研究，在取得一定进步的前提下，深化发展内涵，丰富发展内容，提高发展的全面性以及拓展教学建设的深度。本文以民航服务礼仪课程为实际事例，着重讲述双语课程建设现状，介绍双语课程建设中的成效以及问题，对双语课程建设进行研究分析。

关键词：双语课程;高职教育;民航服务礼仪;双语教学;实践反思

引言：

随着时代发展，国家经济能力逐步提升，人民的生活条件不断完善，我国正走向“民航强国”，而民航人才的培养也是重中之重。在高职院校中，需要开展培养空中乘务人才的计划，人才不仅是面向国内，也是面向全世界的，因此开展双语课程是时代所趋，也具备着一定的重要性。

一、双语课程建设的基础

民航服务礼仪课程是培养空中乘务人才的必修课程，乘务专业的学生必须修满课时才允许毕业。该课程在毕业时直接与毕业实习内容接轨。并且前期课程包括形体训练、形象塑造、专业礼仪培养以及专业英语的训练。在后期课程中，包含了客舱服务，民航地勤服务以及更高阶英语的学习。通过专业严苛的课程学习，并且进行教学训练，教学研究提高民航专业课程的教学能力，提高毕业生的专业素养。高职学校采用的通用教材是中国民航社出版的《民航服务礼仪》，而教学提供的设施包括多媒体教室但不仅限于多媒体教学，还提供了模拟客舱的实训条件，将理论与实践相结合，不断发展和完善教学方法，使得学生更好的接受双语教学，更好的掌握了解知识，从而提升自我，发展自我，培养其岗位的实践能力和提升知识的储备能力[1]。

二、双语课程建设的最终目标

民航服务礼仪课程主要以英语教学为主，英语教学应用在许多英语水平不高的学生，实践起来较有困难。因此，在立足民航空勤与地勤的服务岗位的同时，将知识与实践结合之外，还要建设一定的教学标准。比如，英语水平较高的同学，在授课时，可以直接采用外文教学，板书与课件可以直接采用外文，并且布置全英文的作业。对于英语水平一般，提高英语水平需要日积月累的努力，在教学过程中也切不可操之过急，教材使用外文，但是教师用双语进行课堂教学，以便于学生的理解，对于课件及课外作业，使用英文版本更能促进学生对英文的学习。而对于英文差，理解英文困难的同学来说，全英文教学不仅不能提高他们的英语水平，反而会适得其反，造成课堂内容不理解，知识无法消化的情况，对专业课内容越来越生疏，以至于失去学习兴趣。因此，对于该类标准的学生，不仅授课时需中英结合，课件及作业也需采用外文和中文的方式来进行教学[2]。

根据高职院校学生普遍的英语水平的调查结果来看，本课程采取授课时中英文结合，作业及课件采用纯英文的教学方式，来达到更好的教学效果。

三、双语课程建设的内容

为满足双语课程教学的需求，需广纳具双语资历的教师，培养师资队伍，且需具备民航工作经验，能用外文进行课堂内容讲解展示。对在编教师，进行更高层次的培养，进行海外交流学习，技能培训等等。此外，扩大教学资源，增加英文教材、民航类口语教材、双语讲义、双语课程资源、拓宽教学资源库等等。同时，改变传统的教学方式，创新双语教学课堂，对授课内容以及授课形式进行改变，增加外语训练的比重，以英文学习为主，针对教学重难点，学生学习的薄弱环节，进行重点解析，完成课堂目标，达到预期效果。在民航服务礼仪课程中，将中英文结合，加深对课程内容的理解与掌握，才是双语教学的主要内容以及最终目的[3]。

四、双语教学目前的方法

建设双语教学课堂是任重道远的任务，不是一蹴而就的，而应分布走，分布完成既定的目标。首先，需要整合所有的课程资源，重新安排分配师资，调整创新课程内容。第二阶段，在开始的基础上查缺补漏，根据学生学习反馈情况，适当调整教学方法，达到理论实际相结合的效果，不断的深化教学内容，调整教学方式，在提高老师教学能力的同时，也提高学生对知识的理解能力，建设成一门真正的双语课程。第三阶段则充分利用现有的英语资源，遵循先易后难的原则，一点点诱导学生，逐步增加学习难度和学习内容，并且与民航礼仪教学内容充分结合，让学生的专业知识在不断学习中得到巩固和强化[4]。

五、双语教学的成效以及反思

双语教学目前的成效是显著的。经过一年的建设，师资团队已经初步具备规模，教学资料完备，包括讲义、课件、作业、教学视频等等，教学系统完善，以及能够达到教师进行中英文授课，组织学生课堂实训，学生能够理解专业知识，理解教师课堂教学内容的要求。

尽管双语教学成效显著，但是，在教学过程中，依然存在着一些值得研究的问题。比如，如何划分双语和双语教学两者之间的界定;再如，双语课程与英语课程关联性不强，将民航礼仪服务课独立起来，不与英语课程教学接轨，造成闭门塞车，导致双语教学专业性不强，无法实践的运用;或者，教师对双语教学认识不全面，缺乏认定的证据，如何衡量教学标准毫无定论，同时，是否高职学生的英语水平到达了可双语教学的标准也无法得证。这些问题都亟待解决。

当然，双语课程教学计划的实施毫无疑问的带来了收获，不仅提高了实际的教学能力和对双语教学的认识，丰富了课堂教学的多样化，也将民航礼仪服务建设的更好。但是，在之后的双语课堂建设中，更应该将注重应对学生主体的需求，其心理诉求，学习成绩的好坏以及学习效果如何，学习差异的不同，都是我们要去关注和研究的。

六、结束语

在时代快速发展的今天，已无法阻挡双语课程教学的步伐，这是时代的必然趋势。但是在建设双语教学课程的过程中，还应多番全面的考量，与实践相结合，以学生学习心理为前提，更好的发挥双学教学的优势，使得双语课程切实的为学生服务，提高其专业教学结果，推动人才培养，建设有效的新型的课程。

参考文献：

[1]陈璐. 高职双语课程建设实践与反思——以民航服务礼仪课程为例[J]. 中国多媒体与网络教学学报（中旬刊）， 2018（08）：67-68.

[2]甘素云. 高职《民航服务礼仪》课程教学改革刍议[J]. 时代教育， 2017：172.

[3]盛美兰. 民航服务礼仪[M]. 中国民航出版社， 2011.

[4]雷晶. 高职空中乘务专业礼仪实训课程的教学改革探索[J]. 品牌（下半月）， 2014（10）.