棕榈科植物缺水生理及其症状图鉴

黄玉叶

（广东省江门市江海区绿化管理所，广东 江门 529000）

在缺水时，普通园林植物的叶片首先呈现萎蔫状态，因而比较容易被人们所觉察。但是，由于棕榈科植物的叶片为厚革质，即使在严重缺水的情况下，其叶片也极少萎蔫，因此难以被人们所识别。通过缺水引起植物的生理反应，解释棕榈科植物在缺水时所表现的各种症状，并通过图片展示，以供读者鉴别参考。以最先出现干枯的现象。如图1所示，蒲葵因间歇性浇水不足导致叶尖干枯。

1 轻度缺水

轻度缺水是指天气持续干旱，而人工浇水长期偏少，土壤含水量过低导致棕榈植物在生理上出现轻度缺水反应。但器官未受到实质性伤害，在水分供应充足后还能恢复正常生长。

棕榈科在土壤长期轻度缺水时所呈现的主要症状为叶片变小变黄。研究表明，植物在缺水时细胞壁的硬化有效限制了植物叶面积的扩大，因而也就显著降低了植株的蒸腾失水，使植株有可能长时间成活[1]。在缺水时，新叶细胞分裂、扩大受到抑制，叶片变小[2]。

水分是植物对物质吸收和运输的溶剂。一般来说，植物不能直接吸收固态的无机物质和有机物质，这些物质只有溶解在水中才能被植物吸。同样，各种物质在植物体内运输，也要溶解在水中才能进行[3]。由此可见，缺水必然影响植物对物质的吸收和运输。研究表明，铁、镁和锌是植物必需的矿质元素，缺乏上述3种元素是诱发植物黄化病的主要原因之一。在缺水条件下，植物从土壤中吸收上述3种元素的数量不足，而且在体内运输受阻，因而导致植物出现黄化现象。另外，在缺水状态下，植物体内叶绿素的含量明显减少，必然使叶片外观上呈现的黄化症状更加突出。

图1 叶尖干枯

3 重度缺水

重度缺水是指天气持续干旱，且人工浇水严重不足，土壤长时间严重干旱，导致棕榈科植物在生理上出现强烈的缺水反映。即使恢复充足的水分供给，仍然需要较长的时间才能恢复正常生长。

图2 老叶枯黄脱落

图3 植株枯死

2 间歇性重度缺水

间歇性重度水是指天气持续干旱，而人工浇水时有时无。土壤间隔性严重干旱导致棕榈科植物在生理上出现短暂的严重缺水反应，局部器官受到了一定程度的伤害。在水分供应充足时，随即恢复正常生长。

棕榈科植物在土壤间歇性严重缺水时所呈现的主要症状为叶尖干枯。棕榈科植物的叶片宽大，分布叶肉组织中的叶脉起到了重要的支撑叶片作用。另外，碳水化合物、水和矿质元素的供给和运输是通过那些布满在叶肉组织中的叶脉来完成的[4]。但是，由于棕榈科植物叶尖的叶脉相对较少，且水分运输的距离最远，当土壤干旱时，叶尖得到水分最少，所

棕榈科植物在土壤重度缺水时所呈现的主要症状是老叶大量干枯脱落。研究表明，总叶面积对植物个体的水分散失有很大的影响，叶面积大的植物比叶面积小的植物个体蒸腾强烈。一些木本植物，如灌木在水分胁迫时，大部叶片脱落，蒸腾表面积大大减小[4]。在水分不足时，不同器官不同组织的水分，按各部位的水势大小重新分配，水势高的部位的水分流向水势低的部位[3]。在同一植株中，幼叶向老叶夺水，促使老叶死亡和脱落[3]。如图2所示，大王椰子因长时间重度干旱，导大量老叶缺水干枯而逐渐脱落，仅剩下顶端几片幼叶。

4 极度缺水

极度缺水是指天气持续干旱，且没有有效的人工浇水补充水分，土壤长期极度干旱，导致棕榈科植物在生理上出现不可逆转的缺水反应。

棕榈科植物在土壤极度缺水时所呈现的主要症状是死亡。植物从土壤中吸收的水分和养分通过木质部向上运输，送达茎、叶和其他组织，以满足植物生长的需要。研究表明，蒸腾拉力是水分在木质部导管中运输的重要驱动力。但是当水分蒸发量过大，蒸腾拉力大于导管内部水柱的扩张强度时，水柱就会中断并产生空腔。此时，空腔周围原先溶解在液体中的气体就会经过纹孔迅速进行空腔，形成栓塞，从而阻断水分运输。此外，根系在干旱条件下受害，远比叶片出现萎蔫要早。严重干旱时，叶片夺取根部水分，根系生长和呼吸停止，并开始死亡[2]。根系死亡后，必然进一步加剧其他组织的失水程度，最终导致棕榈科植物整体死亡。如图3所示，大王椰子因长时间极度缺水而枯死。