中药炮制对黄芪的品质及药效影响研究

汪燕 邵建兵

（江苏省如皋市人民医院 江苏 如皋 226500）

黄芪是我国中药治疗中的常用中药，有补气固表之疗效。在黄芪药材中，含有糖类、黄酮类等化合物，在治疗中能够发挥诸多疗效。但是，中药炮制方法的不同，黄芪品质及药效存在一定差异，这不要表现在黄芪化学成分含量的变化，影响黄芪的某些药效。因此，本文通过分析五种黄芪炮制方法中黄芪主要化学成分含量，以更好的了解中药炮制对黄芪的品质及药效影响。

1.资料与方法

1.1 一般资料

本文研究所用黄芪为同一批药材，并经确认为真黄芪。清洗黄芪1.8kg，待其润透之后，进行切片（厚度在1mm），并进行晾干。

1.2 仪器及试剂

本文选用仪器包括：高效液相色谱仪、紫外线分光光度仪。所用试剂包括：毛蕊异黄酮-、芒柄花素、甲醛、苯酚试剂、葡萄糖等。

1.3 炮制方法

本文所用炮制方法主要有五种：（1）酒黄芪；（2）蜜黄芪；（3）盐黄芪；（4）米黄芪；（5）炒黄芪。具体炮制方法见表1。

1.4 统计学方法

本文数据资料采用SPSS18.0进行数据分析，计量资料组间比较采用t检验；计数资料组间率的比较采用χ2检验；P＜0.05为差异有统计学意义。

2.结果

2.1 炮制黄芪中黄酮类成分含量

通过数据分析发现，不同的炮制方法，黄芪中的黄酮类成分差异性较大。经组间比较，具有统计学差异（P＜0.05）。其中，酒黄芪炮制方法，能够最大程度地保留黄芪黄酮类成分，见表2。

表2 黄芪中黄酮类成分含量（±s，μg/g）

表2 黄芪中黄酮类成分含量（±s，μg/g）

注：#表示与生黄芪相比，具有统计学差异（P＜0.05）。

炮制方法 芒柄花素 毛蕊异黄酮生黄芪 102.34±11.23 72.04±7.15酒黄芪 156.06±10.41# 76.92±12.08#盐黄芪 121.37±15.32# 69.71±6.14#米黄芪 98.68±13.25# 66.08±7.82#炒黄芪 106.29±5.24# 42.35±5.83#蜜黄芪 80.32±9.63# 46.20±5.86#

2.2 炮制黄芪中糖类成分含量

经数据分析发现，不同的炮制方法，对黄芪中糖类成分含量影响较大，具有统计学差异（P＜0.05）。其中，炒黄芪炮制方法，能够最大程度地保留黄芪中糖类成分含量，见表3。

表3 炮制黄芪中糖类成分含量（±s）

表3 炮制黄芪中糖类成分含量（±s）

注：*表示与生黄芪相比，具有统计学差异（P＜0.05）。

生黄芪 4.35±1.02 37.46±4.17 32.42±5.24酒黄芪 9.41±4.12* 35.73±5.03 37.36±4.42*盐黄芪 8.36±2.57* 30.31±4.35* 37.89±4.35*米黄芪 7.95±1.82* 35.24±4.51 36.73±6.07*炒黄芪 9.58±2.65* 39.81±5.13* 37.05±4.32*

3.讨论

炮制是中药材使用的重要环节。炮制方法的不同，药材的化学成分含量差异性较大，进而影响中药的某些药性。黄芪是临床常用中药，有补气固表之疗效。在黄芪使用中，要针对患者之病情，合理选择炮制方法，以更好的发挥黄芪药效，提高用药治疗效果，这是黄芪中药炮制的重要基础。

本文研究数据显示，经五种炮制方法之后，酒黄芪的炮制方法能够最大程度地保留黄芪黄酮类成分含量；炒黄芪炮制方法能够最带程度地保留黄芪糖类成分含量。这说明，在不同炮制方法之下，黄芪的主要化学成分发生了变化，其中黄酮类、糖类等化学成分作为黄芪药效发挥的重要基础，其含量的变化，直接影响到黄芪的实际药效。因此，黄芪在中药炮制中，应最大程度地保留黄芪的黄酮类、糖类等有效成分，有效发挥黄芪药效，并提高其品质。