三门峡市花生高质高效栽培技术

张玲

一、主要限制因素

（一）灾害频发

三门峡市属于典型的旱作农业区，干旱频繁，十年九旱，春旱、伏旱、秋旱常有发生，花生生长完全依赖自然降雨，在幼苗期常遇到干旱的影响，保苗困难，苗小苗弱，群体不足。全市地形地貌复杂，花生开花授粉期常遭大风冰雹袭击，出现空籽或秕籽现象。

（二）品种退化

在花生生产上，多数农户对新品种的认识不足，普遍存在品种利用时间过长，有的品种连年种植明显退化，优质品种少，主导品种不明显，影响花生单产的提高。

（三）土壤瘠薄

三门峡市丘陵山区土壤耕层瘠薄，保肥保水能力差，肥力较低，有机质质量分数在1%以下。由于干旱的制约，土壤养分利用率较低，不能满足花生的正常生长发育需要。

（四）管理粗放

花生生产上存在重播种轻田间管理、重化肥轻有机肥、重氮肥轻磷肥钾肥施用的现象，土壤有机质消耗大，补充少，肥力下降;种植密度偏小，未能充分发挥群体增产潜力;忽视病虫害的综合防控，造成产量损失。

二、优质高产栽培技術

（一）选用优质花生品种

根据三门峡市生态条件和市场需求，选用高油高产、高油酸等优质专用品种，满足油用、食用等不同用途对花生品质的差异化需求。选用高油酸花生品种豫花37、冀花13号、花育958、天府33等，高油花生品种远杂9102、豫花15、豫花22号等，油食兼用花生品种豫花25等，高油亚比花生品种郑农花12号、开农53等，特用型花生品种黑花生豫花0215等。播种前2～3 d对留种的带壳花生晾晒后剥壳，用含杀菌剂的种衣剂进行拌种，晾干后播种。

（二）合理轮作，深耕整地

选择与玉米等禾谷类作物、甘薯轮作3年以上的地块，春播种植在秋作物收获后深耕，耕深一般25 cm以上，随耕随耙，春季开冻后顶凌犁地。结合整地增施有机肥和含磷量较高的复合肥。在花生播种前及生长期，以施用有机肥和生物肥为主，减少化肥施用量。

（三）适期适量播种

春播露地栽培花生播种适期为4月中旬至5月上旬，春播地膜覆盖在4月10—25日，夏直播花生6月中旬播种结束。花生可宽窄行种植，窄行30～40 cm，宽行50 cm，穴距15～17 cm，每穴播种2粒，播深5 cm左右，每667 m2留苗8000～10000穴。

（四）搞好田间管理

1.查苗补种。齐苗后要及时查苗，连续缺穴2穴以上的，要催芽补种。从团棵期开始要及时检查放苗，扒出埋在地膜下横生的侧枝，使其健壮生长。

2.中耕培土。夏花生要及时中耕灭茬除草，适墒在花生植株一侧开沟追肥，覆土盖严。当田间花生接近封垄时，在2行花生行间穿沟培土，培土要做到沟清、土暄、垄腰胖、垄顶凹，使更多的果针入土结实。

3.及时排灌。足墒播种的花生幼苗期一般不需浇水，适当干旱有利于根系发育，提高抗旱能力。花生生长中期对水反应最敏感，也是需水量最多的时期，当植株叶片中午前后出现萎焉时，要及时浇水。生育后期（饱果期）遇旱要小水轻浇，防止植株早衰及黄曲霉毒素污染荚果。花生田要做到三沟通畅，不发生渍害。

4.防治病虫害。坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，重点做好花生叶斑病、青枯病、立枯病、地下害虫、花生蚜虫等病虫害的实时监测。在做好农业预防、生物预防的基础上，在病虫害适宜发生时期，通过监测达到防治指标后，应及时进行防治。

5.防控早衰和徒长。及早防徒长，一般花生田当主茎高30～

35 cm，或高产田株高35～40 cm时，每667 m2用5%烯效唑40～50 g可湿性粉剂，对水35～40 kg进行叶面喷施。如果主茎高度超过45 cm再喷施1次，以提高结实率和饱果率。根外追肥防早衰，花生进入饱果期后，每667 m2用磷酸二氢钾120～150 g+尿素350～400 g+75%百菌清可湿性粉剂70～80 g等杀菌剂的混合液35～40 kg叶面喷施，连喷2次，间隔10～15 d，以延长花生顶叶功能期。

三、适时收获和储藏

从外观看，花生果壳外皮发青而硬化，网络纹理清晰，果壳内海绵体呈黑褐色，种皮色泽鲜艳，地上植株上部有几片绿叶、中部叶片变黄、下部叶片脱落，地下单株饱果指数为70%～90%时，及时收获。为安全储藏，确保花生品质，应在收获后，将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2～3 d，然后摘果，平摊晒果。花生储藏场所的气温在9 ℃左右、种子含水量在11%时，堆垛底部就会发热，出油率降低;种子含水量在13%，温度超过17 ℃时，就开始生霉菌，若超过20 ℃就霉坏变质。因此，为防止霉变，花生在储藏期间，必须干燥通风，若发现种子含水量超过安全界限或种堆温度升高，应及时翻仓晾晒，确保花生种子的安全储藏。