浅谈经典品牌酒店园林景观升级改造

何文湘

摘 要：随着广州城市建设的快速发展及城市更新，时代的变迁、经济重心的偏移以及商圈的变化，广州花园酒店迎来了它30周年华诞。广州花园酒店作为经典品牌存在的同时，也一直寻求着“变”的契机。为了加强打造国际化品牌酒店，于2013年启动了“花园之春”品牌提升计划，着力打造城中休闲、低调奢华的商务和会议酒店品牌定位及整体形象，对酒店前后花园、客房等进行了全方位的升级改造。面对一家具有历史意义的高端酒店，如何再塑造其品牌形象，在改造背后是如何对品牌进行分析和理解，如何“使花园更像花园”是我们这次景观升级改造设计的任务所在。本文将介绍广州花园酒店景观升级改造的“前世”与“今生”。

关键词：酒店;升级改造;园林景观

1 项目概况

广州花园酒店位置优越建筑独特，位于广州市环市东路繁华商业区中心，交通便利，地理位置优越，是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的白金五星级大酒店。从1958年开业至今，享誉中外，以丰富历史文化底蕴和卓越服务著称。花园酒店自建成以来经历过多次变化，原有的前广场、后花园景观存在着与建筑新功能不搭配、设施落后等问题。所以，打造具有独特魅力的景观空间、提供舒适宜人的环境对酒店整体形象有着重要的意义。

2 “前世”——酒店历史与变迁

2.1 被定格的广州故事

广州花园酒店，作为外资公司初期进入国内市场的一扇门，也是当时许多老广州人了解世界的一扇窗。90年代它便成为首批国内最高级别的“白金五星级”酒店，而目前全国也仅有三家白金五星级酒店。

花园酒店于1984年11月建成，由建筑大师贝聿铭构思设计建设蓝图，邓小平同志为其亲笔题写店名，1985年8月花园酒店正式开业。

2.2 岭南文化的印记

花园酒店不仅是广州的经典形象，拥抱来自世界各地的人们，它也承载了许多广州人美好回忆的场所，它是一种仪式感满满的存在。酒店大堂的《红楼梦——金陵十二钗》大理石镶金剪纸造型壁画，与之相呼应的是色调素白、简洁画面的另一幅《广东水乡风貌》壁画，反映了具有岭南风味的民间生活。花园酒店之所以叫“花园”，是因为它拥有2.1万平方米的园林面积，是当时国内拥有最大规模绿化园林的酒店之一。

2.3 广州商圈变迁

一路向东，从环市东路到珠江新城，在环市东被喻为广州“尖东”的上世纪90年代，没有珠江新城，也没有广州塔，天河还只是郊区一片。随着广州市经济重心逐渐向东迁移，以天河城广场为代表的天河路商圈在迅速走向成熟、壮大，并在21世纪，逐渐发展成为新城市中心区。而老城区作为商业中心的传统地位被动摇，昔日繁华的商业街逐渐萎缩，并形成了广州“多商圈”的和而不同。几十年以来，广州酒店的格局也发生了极大的改变，众多五星酒店在此期间先后在珠江新城和天河路商圈建成开业，据中国旅游饭店业协会统计，广州五星级酒店达到24家，广州高端酒店业前所未有的发展壮大。

2.4 经典品牌新诉求

花园酒店作为中国三家白金五星级酒店中唯一的一家民族品牌，可以说一直是行业内的标杆，在多年的运营中形成“经典非凡、中西合璧、回归自然、贴心服务”的十六字品牌理念。从品牌建设角度看，酒店的配套景观需要根据时代的变化去不断提升品牌的经典形象。开业至今三十多年酒店的功能需求也发生了很大的改变，这次改造的重点是前后花园，其中前广场空间中的交通组织较为复杂，需要重新梳理交通系统。另外，随着时代变迁也有更多时代的需求需要被满足，所以我们希望提高后花园的使用率，通过景观改造提升整个花园的形象，也“使花园更像花园”。

3 “今生”——景观升级改造设计

3.1 园林风格“前西后中”

目前在花园酒店集团里几乎所有的东西都是围绕十六字的品牌理念来展开，酒店慢慢形成自己专属的产品，拥有自己的特色。此次景观升级改造也要围绕“经典非凡，中西合璧”的品牌形象，所以在前花园致敬经典选择了舒朗明晰的西式庭院，后花园是中式曲径通幽的感觉。

3.2 还原经典场景

花园酒店中有很多经典的场景，不仅存在于室内，在园林空间中同样有许多经典场景，如何处理园林空间与经典场景之间的关系是此次的重点。这个项目不同于其他设计项目，因为它不是一张白纸，花园酒店作为一个经典酒店有它的韵味和气质在其中，花园本身有很多文化典故在，所以我们不用重新添加很多东西到花园中，而是修复在历史变迁过程中被掩盖的经典形象，把花园原有的经典场景呈现出来。在花园前院中，原本挡在喷水水景前的植物被重新梳理，多余的中层及地被植物被移植到花园其他区域，只保留几颗老木棉，把经典的水景重新呈现出来。花园酒店拥有深厚的文化艺术底蕴，后花园外墙大幅《雁壁》、《枫桥夜泊》壁画也是其中代表，改造时通过对后院地形及植物进行梳理，将原本被植物部分遮蔽的浮雕壁画重新呈现出来。

3.3 新的功能需求

对于新的功能需求，我们主要顺应时代的这种变迁，重新梳理花园现状的功能布局，前院中将交通重新梳理，在满足美观的同时将功能更好的解决;而后院花园在面积有限的前提下我们把空间切分，从而在有限的空间中营造丰富的景观体验，与此同时也加入功能性空间，提高后院使用率，满足花园时代的需求。入口广场空间以舒朗简洁的形式营造大气的入口形象，将原本位于入口处的停车空间转移到东西两侧，保证入口景观的完整性。后院原本的气罐区拆除后形成舒朗的草坪空间，可以作为户外婚庆场地，顺应酒店新时代的需求。花园周边新建起的建筑对花园的视线产生一定干扰，因而设计师对整个空间进行重新梳理，利用地形及植物的遮挡使花园的视线集中在园区中，尽量减少周边环境对花园的影响。

3.4 花园酒店“使花园更像花园”

花园酒店之所以叫“花园”，就是为了让人能够一进来能是一个花园。当时我们就提出说不管从高空的俯视，还是从地面上的观感，都希望能有一种“画卷”的呈现。现在的花园酒店得到了市场和同行高度的评价，进来之后真的就是一个花园，走在里面可以看到很多人一进来就拿出手机甚至专业相机拍照。花园给人的第一感觉应该是环境优美、花木繁盛，而花园酒店原本的环境比较单调，所以我们在花园中加入了许多开花植物，在空间上也通过调整植物的关系，形成有疏有密，意境深远的园林空间，让进入花园酒店的人不管是宾客还是市民，都能直观感受到花园的气息。

3.5 提升功能景观及顾客体验

所有的功能景观的好坏标准都体现在是否对服务有提升，是否对顾客的体验有提升。停车场从主入口正对面搬到东边后，除了提供了一个更好的景观环境，同时也解决了临时等候的停车问题，在花园里车子不需要面对暴晒，这就提升了顾客体验。另外在方案上选择了大块面铺装来取代细石作为地面铺装，是考虑到许多女客户会穿高跟鞋的问题，而选择大块面铺装就减少了缝隙，也是从顾客体验出发来做取舍。

4 结语

此次景观升级改造通过空间和交通的重新组织优化，使商旅客户的入住体验更便捷舒适;通过植物景观的改造，让客户直观感受“花园”酒店的魅力与气息，打造符合现代审美需求的舒适空间;通过景观功能及铺装材料的优化，打造酒店的现代高级体验。我认为设计的魅力就在于一个个问题被梳理和解决，当旧貌换新颜，当崭新的空间让旧的场所焕发新的生命力时，我们的设计使命才有了更高的价值。

参考文献

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