老年人吃饭要注意啥

老年人体弱，因此在饮食方面更应该多加注意，均衡营养是主要的。对于每天都吃饭这件事，老年人要做到以下几点，才更有助十健康。

要软。老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”，所谓“硬食”，除了指坚硬的果实类食物外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类不好消化的食物。但不能因牙口不好只吃粥、喝汤等不需咀嚼的食物，蛋白质、维生素等营养的摄入也很重要。

要淡。老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油、少盐、少加工，多吃蔬菜。许多调查表明，吃盐过多，高血压、冠心病、脑溢血甚罕癌症发病率都会明显增高。

要慢。细嚼慢咽可以增加唾液的分泌量，促進食物消化吸收，这对十牙口不好的老年人非常有益。一股建议，一口饭最好咀嚼20次以上，每顿饭要吃15分钟以上。

要按时。一日三餐，食之有时，脾胃适应了这种进食规律，到时候便会做好消化食物的准备。不饿不食，就餐不规律，很容易损害肠胃。建议老年人养成每天定点吃饭的习惯，比如上午6-9点吃早饭，中午12点吃午饭，晚上6点吃晚饭，这样才不会给肠胃增加负担。

适量。很多老年人坚持吃七八分饱，结果发现吃得越少精力越差，记忆力越糟，而且越怕冷。这是因为老人本来咀嚼功能、消化功能就差，限制饮食后，能量供应变差，新陈代谢变慢，就会出现所谓的“身上没劲儿”。正确的做法应该是“量腹节所受”，即根据自己平时的饭量来决定每餐该吃多少。无饥无饱，就是进食适量的原则。只有这样，才不致因饥饱而伤及五脏。

要暖。胃喜燥恶寒，所以要避免冰冷食物的刺激，要暖食。冷食、冷粥之类的食物，会使腹中受寒，导致腹痛、呕叶等胃肠疾患，这点对年老体弱的人尤其重要。但是要注意，暖食不等十烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，导致食管癌的发生率升高。

要均衡。《黄帝内经》记载“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”“谷肉果菜，食养尽之。”在饮食中，主食、肉类、蔬菜、水果要互相搭配，这样才能够起到很好的补益精气作用。

饮食是我们后天赖以生存之本，唯有做好饮食的调养，才能保证尽灭年。